「料理」に関する記事一覧
女性セブンに掲載された記事を中心に、人気の料理研究家やインフルエンサーが考案した料理をご紹介します。
「なす×ハーブ」の夏におすすめ3レシピ｜アンドシノワーズの料理家・田中あずささん
1日1組限定、人気の料理教室『Indochinoise（アンドシノワーズ）』の料理家・田中あずささん。すぐに予約が埋まってしまうレッスンは、旧フランス領インドシナ時代（現在のベトナム・カンボ…
2022.07.15 11:00
旬の「なす」を使った涼やか和のレシピ3選｜名店・空花の料理人・脇元かな子さん
今が旬の「なす」を、いつもと違う食べ方をしてみませんか。素材のおいしさを見極めた料理が得意な、ミシュラン一つ星の『空花』（そらはな）の料理人・脇元かな子さんになすを使ったレシピ…
2022.07.12 11:00
人気シェフが教える”なす”のイタリアン風レシピ「あく抜きがおいしさUPのコツ」
今が旬の「なす」を、イタリアンでいただいてみませんか。人気イタリア料理店aniko（アニコ）オーナーシェフの井関誠さんがレシピを教えてくれました。楽しい食感と鮮やかな盛り付けに、食卓…
2022.07.11 11:00
ミシュラン星付きフレンチレストランに学ぶ「なす」の映える！おもてなし料理3選
どんな調理法にも合う万能野菜、なす。旬ならではの美味しさを引き出すレシピを、銀座のフレンチレストランL’ARGENT（ラルジャン）のシェフ、加藤順一さんに教えてもらいました。ミシュラン…
2022.07.09 11:00
暑いときは、チンするだけで火を使わない！麺も主菜も副菜も「電子レンジ活用レシピ」
暑い日は火を使った調理はつらい…。でも家族のために栄養もあって美味しい食事を作りたいという人には電子レンジを使った料理がおすすめです。これまで女性セブンで掲載された数々の料理レシ…
2022.07.01 17:00
1食平均150円以下！3食材で作る節約レシピ｜ものまね芸人みはるさんら達人が伝授
節約したいと思いながらも、冷蔵庫に食材を余らせて、困ったことはありませんか。そんな人には、できるだけ少ない食材を使ったメニューがおすすめ。たった3食材を賢く組み合わせながら、余す…
2022.06.28 11:00
1人前100円で満腹レシピ「味も素材もこだわった13品」節約賢者4組が直伝！
あらゆるモノが値上がりを続けるいま、毎日の食費を抑えながらもおいしい食事を作りたいもの。ただ、鶏胸肉やもやしといった節約食材は数あれど、「いかにも！」な節約ご飯は味気ない。やは…
2022.06.26 11:00
年収200万円生活のコミックが人気の漫画家考案「ひき肉＆鶏胸肉の絶品節約レシピ」
年収200万円生活のコミックエッセイが大ヒット中の漫画家のおづまりこさん。節約しながらも豊かに暮らす様子は幅広い年代に共感を呼んでいる。そこで、節約しながらも満足できる激ウマレシピ…
2022.06.22 11:00
値上げに負けない！節約満腹レシピ 野菜はまとめ買い＆冷凍保存でお得に！ゆーママさん
肉や魚、野菜といった生鮮食品は少なく買うよりもまとめて買った方がお得。3人の男の子の母で料理研究家のゆーママさんの冷凍作りおきなら、食品ロスもなく、調理時はおかずの素を組み合わせ…
2022.06.21 11:00
平日の夕食5日分を1500円でやりくりする術！6食材でメインも副菜もバランスよく
相次ぐ値上げのニュースで不安な気持ちになるこの頃。「節約しなきゃ！」という気持ちはあるものの、やりくりを考えるのは面倒だし、切り詰めるのはツライ…という人も多いのでは？そこで、平…
2022.06.19 11:00
糖質オフ麺の極旨レシピを人気店の店主が伝授「ねぎ油やラー油で旨みをアップ」
糖質ゼロや糖質オフの麺は、味気ない、食感がない…など、その評価はイマイチ。そこで、これらの麺をおいしく食べられるレシピを、人気店の店主に考案してもらいました。2人の麺のプロが糖質…
2022.06.18 11:00
沖縄料理のおつまみレシピ「にんじんしりしり」ほか4選｜人気の沖縄料理居酒屋が伝授
沖縄料理には沖縄のお酒“泡盛”が合いますよね。そこで人気の沖縄料理居酒屋『沖縄酒場みんさぁ』の與座健次さんに、沖縄料理のおつまみを教えてもらいました。もう1品欲しいときにサッとでき…
2022.06.17 19:00
沖縄定番料理「ゴーヤーチャンプルー」「タコライス」「ジューシー」を身近な食材で再現するレシピ｜人気沖縄料理店直伝
身近になってきた沖縄料理。でも家庭やお店で「これ、本当に正解？」と感じることも。そこで、うちなーんちゅも太鼓判を押す人気のお店『沖縄酒場みんさぁ』の與座健次さんに、おうちで再現…
2022.06.15 11:00
ちむどんどんで注目！沖縄料理レシピ4選「ラフテーやゆし豆腐」をおいしく作るコツ｜宮澤かおるさん
NHK連続テレビ小説『ちむどんどん』で注目が高まる沖縄。登場するおいしそうな沖縄料理を見て、「食べたい！」と思っている人も多いはず。うちなーんちゅが、ホントに家庭で食べている味を完…
2022.06.13 11:00
自家製梅干しの作り方3選【まとめ】手順がわかりやすい写真付きで紹介！果肉がふわふわに
今年こそ、自家製の梅干し作りに挑戦！専門家が教えてくれるレシピをまとめて紹介します。保存袋で作る手軽なものから紀州の本格派まで、あなた好みの梅干しの漬け方を見つけてください。 保…
2022.06.12 16:45
最新記事
科学的に正しい＜音楽の聴き方＞「気分を上げたい、リラックスしたい」目的別・おすすめの曲を専門家が提案
暮らし
補聴器選びの基本｜耳あな・耳かけ型タイプのメリット・デメリット「夫が購入を即決した補聴器は正解？」【専門家が教える難聴対策Vol.14】
暮らし
「運気を上げるウオーキング術」歩いて開運！ポイントは5つ【3か月待ちの人気占い師が伝授】
健康
「おしりふきシートが冷たい」認知症の母を気づかう息子が辿り着いた「冬の排泄ケアの工夫と対策」
連載
介護で気になる汚れやニオイをすっきり落とす＜洗濯機＞の選び方｜予洗いやつけ置きの手間が減る注目の機能とは？【家電のプロが解説】
暮らし
事故で左腕を失った父をもつ元ヤングケアラーが実況レポート！【障がい者立位テニス】の魅力「やってみる選択肢をもってほしい」
暮らし
「ケアマネ試験の受験者」前年に比べ2700人減少のピンチ 5年ぶりの減少、なり手不足は深刻な状況に
ニュース
「地味でも滋味深いNOオイル定食」NO老いるLIFE～母と娘のほんわか口福日誌～第36話
連載
アナログな「手書き」が物忘れや認知症予防に！日記で記憶力アップ＆手紙で喜怒哀楽を活性化【医師監修】
暮らし
認知症の人も、その家族も、専門家も集う「認知症カフェ」が各地で続々開催 スタバでコーヒーを飲みながら悩み相談
ニュース
“姿勢”と“歩き方”で10才若く見える！ポージングディレクター直伝の「モデル風ウオーキング術」
健康
人間は3つの呼吸を使い分けている｜メンタルを整える「吐いて吸う」呼吸法を専門医が伝授
健康
「予防目的で歯医者に行っている高齢者は介護費用が11万円低い」東北大大学院研究グループの調査で判明
ニュース
降圧剤やアレルギー、抗がん剤に要注意！専門医が警鐘を鳴らす緑内障の副作用がある薬【実名リスト90付き】
健康
外国人介護労働者の受け入れ実態 「受け入れようとは思わない」が58％ 事業所の意識変化が課題
ニュース
週刊脳トレ｜「どっちが多い？」に挑戦して識別する能力を伸ばしていきましょう
連載
101才「ラーメン銀華亭」の現役女将・天川ふくさん 「すたすた歩けて・肌もツヤツヤ。健康診断異常なし」の秘訣を大公開
暮らし
日本人の失明原因の第1位「緑内障」 遺伝的要素や加齢だけでなく薬の副作用で発症する可能性も【医師監修】
健康
猫が母になつきません 第422話「あそぶ」
連載
倉田真由美さん「すい臓がんの夫と余命宣告後の日常」Vol.54「夫の髪」
ニュース
来日40周年＜コアラ＞絶滅危惧種、意外な6つの生態「繊細でグルメ、歯が黒い？」【全国おすすめスポット7選】
暮らし
《今も生き続けるメッセージ》稲盛和夫さんが65歳で出家して学んだ、「人生が必ずうまくいく」 “6つの修行”
暮らし
【豪華プレゼント】話題の『BALMUDA The Plate Pro』（約40000円相当）が当たる！ Amazonギフト券のダブルチャンスも100名様に
ニュース
脳にムダな情報があふれて”ゴミ屋敷”化「スマホ認知症」の原因やメカニズムを医師が解説
暮らし
シリーズ
最新介護ニュース
介護にまつわる最新ストレートニュースをピックアップしてご紹介。国や自治体が制定、検討中の介護に関する制度や施策の最新情報はこちらでチェックできます！
介護中のニオイ悩み 対処法・解決法
介護の困りごとの一つに“ニオイ”があります。デリケートなことだからこそ、ちゃんと向き合い、軽減したいものです。ニオイに関するアンケート調査や、専門家による解決法、対処法をご紹介します。
介護付有料老人ホーム「ウイーザス九段」のすべて
神田神保町に誕生した話題の介護付有料老人ホームをレポート！24時間看護、安心の防災設備、熟練の料理長による絶品料理ほか満載の魅力をお伝えします。
「聞こえ」を考える
聞こえにくいかも…年だからとあきらめないで！なぜ聞こえにくくなるのか？聞こえの悩みを解決する方法は？専門家が教えてくれる聞こえの仕組みや最新グッズを紹介します
切実な悩み「排泄」 ケア法、最新の役立ちグッズ、サービスをご紹介
数々ある介護のお悩み。中でも「排泄」にまつわることは、デリケートなことなだけに、ケアする人も、ケアを受ける人も、その悩みが深いでしょう。 ケアのヒントを専門家に取材しました。また、排泄ケアに役立つ最新グッズをご紹介します！
「老人ホーム・介護施設」ウォッチング
話題の高齢者施設や評判の高い老人ホームなど、高齢者向けの住宅全般を幅広くピックアップ。実際に訪問して詳細にレポートします。
「介護食」の最新情報、市販の介護食や手作りレシピ、わかりやすい動画も
介護食の基本や見た目も味もおいしいレシピ、市販の介護食を食べ比べ、味や見た目を紹介。新商品や便利グッズ情報、介護食の作り方を解説する動画も。
「芸能人・著名人」にまつわる介護の話
話題のタレントなどの芸能人や著名人にまつわる介護や親の看取りなどの話題。介護の仕事をするタレントインタビューなど、旬の話題をピックアップ。