「料理」に関する記事一覧
女性セブンに掲載された記事を中心に、人気の料理研究家やインフルエンサーが考案した料理をご紹介します。
鍋の素で作る【お手軽小鍋レシピ】13種！簡単ダイエット専門家が教えるヘルシーに鍋を楽しむコツ「シメはもち麦がおすすめ」
噛み応え（＝満足感）がダイエットには大切。そこで、鍋の素で作る簡単“ダイエット小鍋”を簡単ダイエット専門家の藤井香江さんが教えてくれました。具材は大きめにカットし、糸寒天や海藻を…
2023.12.20 12:00
節約＆時短！2食材で作る小鍋レシピ「豚バラ×豆苗、肉団子×もやし」具はシンプルでも満足感あり！
「今日は何も作りたくな～い！」そんな日は、野菜1＋たんぱく質1の2食材で作る“シンプル小鍋”がおすすめ。たった2食材だから手軽にできるのが魅力。料理研究家の高山かづえさんがレシピを考案…
2023.12.19 11:00
重信初江さん「500円以内で作る“ひとりごほうび小鍋」レシピ｜具だくさんで大満足！お酒のおつまみにも
寒い季節にぴったりな鍋料理は、ひとり暮らしで小鍋を楽しんでいる人も多い。ひとりで食べる鍋こそ、ちょっぴりぜいたくにしたいですよね。そこで、500円以内で作る“ひとりごほうび小鍋”のレ…
2023.12.17 16:00
温め力最強の野菜で作る＜ホットサラダ＆ディップ＞「体を温めて胃腸を元気に！」【薬膳料理家が考案】
気温が下がり本格的な冬になりつつある。こんなときは体調を崩さないよう、毎日の食事で体の中から温まる習慣をつけたい。そこでおすすめしたいのが“ホットサラダ”。冬野菜には体を温める効…
2023.12.15 11:00
「豆乳×長いもでポタージュのようになめらか！」豆乳で作る冬のスープを料理研究家ウー・ウェンさんに学ぶ
寒い冬には体を温めるスープはいかがですか。人気料理研究家のウー・ウェンさんが「豆乳」を使ったやさしいスープのレシピを教えてくれました。「豆乳は、低カロリー・高たんぱくと女性の味…
2023.12.12 11:00
お手軽ワンボウルで腸活！食物繊維×発酵食品たっぷり副菜の作り置きで時短【管理栄養士提案】
腸内環境が整えば美肌や免疫力アップなどいいことづくめ。「食物繊維に発酵食品をプラスすれば、食べ続けるほど腸内環境が改善します」と、管理栄養士の清水加奈子さん。＜食物繊維たっぷり…
2023.12.11 11:00
ウー・ウェンさんの“主役級”「食べる」スープ｜栄養満点ボリュームたっぷり！ひと皿で大満足
急に寒くなってなんだか体がだるい、そんなときは栄養たっぷりの温かいスープがおすすめ。人気料理研究家 ウー・ウェンさんがボリューム満点のひと皿で満足できる「食べる」スープのレシピ…
2023.12.10 11:00
毎日のお弁当で腸活！「食物繊維＆発酵食品たっぷり副菜の作り置きで時短に」【管理栄養士提案】
冬の不調に打ち勝つには、何よりも免疫力を上げることが大切。そのためにまず取り組んで欲しいのが、腸内環境の改善だと管理栄養士の清水加奈子さんは話します。腸内改善を整える「食物繊維…
2023.12.09 07:00
料理家ウー・ウェンさん「ここ何年もかぜをひいていない」秘訣は体を温める”長ねぎスープ”
朝晩と日中の寒暖差が大きくなり、体調を崩したり冷えやだるさを感じたりするこの季節、栄養満点のスープはなによりの薬。シンプルな調味で素材の旨みを引き出すプロであるウー・ウェンさん…
2023.12.08 11:00
「体を冷やさず野菜をたっぷり摂れる」フライパンひとつでできる冬野菜のホットサラダレシピ モリモリ食べられちゃうホットディップもご紹介
寒い日が続くようになってきましたね。こんなときは体調を崩しやすいもの。毎日の食事で、体の中から温まる習慣をつけませんか？ そこでおすすめしたいのが“ホットサラダ”。冬野菜には体を…
2023.12.07 16:00
免疫力を高める【腸活】腸内環境を整える“作り置きおかず”が詰まったお弁当1週間レシピ
風邪やインフルエンザなど、冬の不調に打ち勝つには、免疫力を高める「腸活」が何より大切。ほかにも腸活は、ダイエットや美肌対策、不眠やストレスの軽減にもつながる。そこで、腸内環境の…
2023.12.03 16:00
車麩・春雨・ちくわぶ＆お肉で煮込み料理！かさましできて食感も楽しめるレシピ3品
肉の煮込み料理は寒い時期に重宝されるお手軽な一品。しかし、物価高騰のあおりを受けて値段が高い肉は減らしたい…。ボリュームを減らさず肉とは違う食感が欲しい…。そんな悩みを抱えている…
2023.11.26 07:00
小林幸子さん「デートで初めて食べたえびドリア」50年前の思い出を明かす＜再現レシピ付き＞
「最初に食べたご馳走は何ですか？」。子供の頃に母が作ってくれた料理、上京したときのレストラン、初任給で行った高級店…。著名人に、記憶に刻まれている「初めて食べた忘れられない味」を語…
2023.11.25 20:00
＜フライパンひとつで10分！＞お肉の和風煮込み料理「牛×ごぼう、鶏胸×白菜」ほか7選
冷えた体にじんわりしみわたる肉煮込み。あっさり、さっぱり食べたいなら、しょうゆや塩、鶏がらスープ、酢などを使って和風仕立てがおすすめだ。料理研究家の牛尾理恵さんにフライパンで10…
2023.11.24 11:00
ツレヅレハナコさんが「どれを食べても間違いない」と太鼓判の店など魚ラバーが激推しする【お取り寄せ干物】とアレンジレシピ
ツレヅレハナコさんら魚を愛してやまない魚ラバーの4人に、イチ推しのお取り寄せ「干物」を、愛する理由や食べ方などと共に教えてもらった。また、フードスタイリスト・ダンノマリコさん考案…
2023.11.23 16:00
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