「食品」に関する記事一覧
介護が必要な人や、健康な人が、より健康でいられるために役立つ食品、フード、飲み物の情報や、その利用の仕方の情報を有識者や専門家に取材し、わかりやすくご紹介します。
和風”冷凍パスタ”Best7｜審査員絶賛の1位は牡蠣がデリシャスなバター醤油味！
日本ならではのしょうゆベースのパスタは、どこかホッとする味。手軽で美味しい冷凍パスタでも、さまざまな種類の商品が展開されている。そこで、食のプロたちが採点してランキング化。いろ…
2022.03.29 11:00
老けない体を作る”腎臓”にいい食べ方「加工肉やラーメンの添加物をカットする調理法」
“人生100年時代を生き抜くカギは、腎臓にある”。今、医学界ではこんな新説が注目を集めている。健康な体のためには、「腎臓力」を上げることが必須だが、「気をつけてほしいのは、腎機能を低下…
2022.03.28 16:00
世界一の女性杜氏が作る“究極の食中酒”「JALファーストクラスに採用され、業界に新風を吹き込んだ」
創業約150年の老舗酒蔵・新澤醸造店。人気の「伯楽星 純米大吟醸 桜」が日本航空のファーストクラスに搭載されるなど、世界中で愛される酒造りを続けている。世界一の称号を獲得した女性杜氏…
2022.03.27 16:00
冷凍パスタ”明太子・たらこ”Best7発表「1位は焼きたらこ＆いかの旨味が絶品」
和風パスタの代表格である“明太子・たらこ”パスタ。冷凍パスタなら、お店で食べるような味を簡単に再現できるんです。各社さまざまな具材と合わせた商品があるので、目移りしちゃいそう。そ…
2022.03.26 16:00
健康長寿のカギは腎にあり！「腎臓力」を高める“最強食品”ランキング「カリウムの摂取が大切」【専門家22人が回答】
免疫細胞の7割が集まるとされる腸、命の要となる心臓、呼吸を司る肺──こうした臓器に比べ、腎臓はどこか一歩引いた存在だったが、それもいまや昔。長寿が当たり前となった現代の幸せは、腎臓…
2022.03.24 07:00
冷凍“クリームソースパスタ”ベスト7「1位は満場一致でズワイ蟹のトマトクリーム」
クリームソースのパスタは、「お店じゃないとあの味は出せない…」そう思っていませんか。冷凍パスタなら、レンチンだけでできちゃいますよ。ホワイトソースやトマトクリームなど種類もたくさ…
2022.03.22 11:00
『具だくさんアンチエイジングトマトスープ』で肌と髪の対策を「ポイントはリコピンたっぷりのトマト缶」
空気の乾燥によるしわや髪のパサつきなどは、外側からのケアだけではなく、内側からのケアも大切。管理栄養士の菊池真由子さんは「トマトスープを飲むことで改善できる」とアドバイスします…
2022.03.17 11:00
冷凍パスタ“カルボナーラ”味のランキングを発表！1位は黄身がトロ～り濃厚な1皿
もはやお店レベルの味わいに進化を続ける“冷凍パスタ”。どの世代にも好まれる“カルボナーラ”を食のプロが実食して採点し、ガチで美味しいランキングを発表。プロでも難しいカルボナーラがレ…
2022.03.14 11:00
冷凍パスタ“ペペロンチーノ”Best7 1位はガーリックが香ばしいしらす入りに決定！
冷凍パスタは、忙しくてもすぐにできるので困ったときの強い味方。なかでも大人気のペペロンチーノを食のプロが実食して採点。ベスト7を発表します。商品ごとに個性的な具材を使っているのが…
2022.03.12 11:00
冷凍食品のナポリタンBest8を発表！1位は極太麺の濃厚味 食のプロ推しの細麺も
みんなが大好きなナポリタン。冷凍パスタなら、ふと食べたくなったときにサッとできて便利ですよ。進化を続ける冷凍パスタを、食のプロたちが実食して採点。冷凍パスタのナポリタンのベスト8…
2022.03.07 16:00
人気急上昇の冷凍パスタBest10！ボロネーゼ＆ミートソースを食のプロが実食判定「レンチンでこれほど本格的とは」
お家ご飯の増加とともに人気急上昇の「冷凍パスタ」。麺やソース、具材にこだわったバラエティー豊かな商品が続々登場し、スーパーやコンビニの冷凍メイン棚を陣取っている。食のプロが数あ…
2022.03.04 11:00
”血管のつまり”を促進する危険なもの3つ「塩分・糖分・質の悪い油」【専門医解説】
血管の老化は、認知症のみならず脳卒中や心筋梗塞など死に直結する病を引き起こすこともある。健康長寿を叶えるためには、血管の中を健康な状態に保つことこそが重要だ。食べるものによって…
2022.02.25 11:00
医師・専門家が選ぶ「血管がつまって死ぬ」のを防ぐ最強食品ランキングBest10
1年をとおして心臓病や脳卒中などの『血管死』で亡くなる人は、実は国民病といわれるがんよりも多いとされており、その数は年間で16万人にものぼる。 血管の状態は、脳卒中から新型コロナ…
2022.02.24 07:00
『孤独のグルメ』原作者・久住昌之さんとスーパーマーケットマニアが教えるこだわり“酒の肴”
家呑みに欠かせない“酒の肴”は、こだわりたいもの。世界中のあらゆる美味しいものを知っている達人たちはどんなものを食しているのだろうか。そこで、グルメ有名人の方々に、おすすめのおつ…
2022.02.13 16:00
太田和彦さん極上家呑みレシピ「玉子の味噌漬」と河瀬璃菜さん至福のお取り寄せ品4選
なかなか外食もままならない昨今ですが、一日の疲れを癒すために『おうち居酒屋』をオープンしてみてはいかがですか。 『家飲み大全』の著者であるデザイナー・作家の太田和彦さんが簡単にで…
2022.02.12 16:00
最新記事
「姪たちからママに内緒ねと深刻な打ち明け話をされました。親でもない私はどこまで関わればいい？」悩む女性に「親切とお節介は紙一重だよ」と毒蝮三太夫が助言｜「マムちゃんの毒入り相談室」第78回
ニュース
富山で暮らすおばあちゃん、100歳と101歳の壁「入院先で看護師さんを驚かせた行動力」
ニュース
野球評論家・広岡達朗さん（93）「長生きしたければ正しいこと、やるべきことをやるだけ」
暮らし
視空間認知力を鍛える問題【10】（目標時間1分）｜介護のなかま会員限定ダウンロードコンテンツ
健康
60歳過ぎたら気にした方がいい「足」 68歳オバ記者が階段で感じた「敗北感」と「介護を受けないために」始めた対策
ニュース
見守りシステム導入で安全対策や健康管理も充実。都心からアクセスしやすい介護付有料老人ホームが開設＜東京都江戸川区＞
サービス
週刊脳トレ｜「3文字拾い」で言葉を見つけ出しましょう
連載
100歳超のおばあちゃんが挑んだ認知機能テスト「野菜の名前を10個」どう答える？驚きの妄想力【作者に聞く】
ニュース
冬の電気代をグッと節約！冷気をカットして効率よく暖かくする3つの秘策を節約アドバイザーが指南
暮らし
猫が母になつきません 第472話「ぎりぎり」
連載
倉田真由美さん「すい臓がんの夫と余命宣告後の日常」Vol.98「亡き夫の妹と1年ぶりの再会」
ニュース
「古い通帳はいつまで保管すべき？」期間や破棄方法、すぐに捨てないほうがいい理由。デジタル通帳のメリットデメリットも【FP解説】
暮らし
95才で今も全6場所を取材。元NHKアナウンサー・杉山邦博さん「お陰さまで」がもたらす“謙虚さ”で生涯現役を貫く
暮らし
年末締め切りまでわずか！ふるさと納税「介護用品」利用実態と人気返礼品【3,208名調査】
レポート
101歳のおばあちゃん《新・モーニングルーティーン》孫が描く漫画に「癒される」声、続々【作者解説】
ニュース
「筋トレ、怒らない、よく噛む」94才、大村崑さんが語る“長生きの秘訣”
暮らし
日本の在宅看取りは先進国で最下位 少子化や核家族化による「家族の負担」が原因か
暮らし
「捨てることは安心で快適な老後生活を手に入れること」モノが溢れることで起こる大きなデメリット3つ【迷わず捨ててよい品チェックリスト】
暮らし
兄がボケました～認知症と介護と老後と「第52回 兄と歩いた思い出」
連載
お口の健康を守る《オーラルフレイル》予防策「入れ歯を外したまま食事を続けるのはNG」理由を管理栄養士が解説
食
認知症の妻を介護した作家・阿刀田高さん（90）「真夜中に水をかけられたことも」 妻亡き後は『自由に、いい加減』な暮らしを実践中
暮らし
Xの投稿がバズり注目の人、介護福祉士のぶさんに聞く「在宅介護をラクにする3つのポイント」
ニュース
【ソーシャルコンチネンス】を目指そう！いま、大人のおむつ界隈で起こっていること「フェスや防災で若い世代がおむつを活用する時代に」「赤ちゃんから高齢になるまで絶え間ないおむつ利用ができる社会へ」
暮らし
認知症グループホームで働く職員が転倒した利用者の家族から怒鳴られた言葉「胸がぎゅっとなった」新人時代の経験と戸惑い
暮らし
シリーズ
新設情報！老人ホーム、介護施設、デイサービス
老人ホーム、介護施設、デイサービスの新設情報をご紹介！
【脳活】でうっかり物忘れを楽しく防ぐ！
うっかり物忘れが増えてきた…。脳の衰えが気になるときは、川島隆太教授監修の【脳活】に挑戦しましょう。介護のなかま会員になると問題がダウンロードできます。
介護付有料老人ホーム「ウイーザス九段」のすべて
神田神保町に誕生した話題の介護付有料老人ホームをレポート！24時間看護、安心の防災設備、熟練の料理長による絶品料理ほか満載の魅力をお伝えします。
「介護食」の最新情報、市販の介護食や手作りレシピ、わかりやすい動画も
介護食の基本や見た目も味もおいしいレシピ、市販の介護食を食べ比べ、味や見た目を紹介。新商品や便利グッズ情報、介護食の作り方を解説する動画も。
「老人ホーム・介護施設」ウォッチング
話題の高齢者施設や評判の高い老人ホームなど、高齢者向けの住宅全般を幅広くピックアップ。実際に訪問して詳細にレポートします。
「芸能人・著名人」にまつわる介護の話
話題のタレントなどの芸能人や著名人にまつわる介護や親の看取りなどの話題。介護の仕事をするタレントインタビューなど、旬の話題をピックアップ。
切実な悩み「排泄」 ケア法、最新の役立ちグッズ、サービスをご紹介
数々ある介護のお悩み。中でも「排泄」にまつわることは、デリケートなことなだけに、ケアする人も、ケアを受ける人も、その悩みが深いでしょう。 ケアのヒントを専門家に取材しました。また、排泄ケアに役立つ最新グッズをご紹介します！
「聞こえ」を考える
聞こえにくいかも…年だからとあきらめないで！なぜ聞こえにくくなるのか？聞こえの悩みを解決する方法は？専門家が教えてくれる聞こえの仕組みや最新グッズを紹介します