「食事」に関する記事一覧
健康で長生きするための食事や、認知症を予防する食べ方や食品、食材などを専門家に取材し、レシピなどと併せてご紹介します。
コロナ影響で注目フードデリバリー6選｜ウーバーイーツほかお得活用術
新型コロナの影響で首都封鎖!? 外出できない…。そこで注目なのが宅配グルメ。フォーリンデブはっしーさんらグルメが注目するウーバーイーツや出前館ほか、人気のフードデリバリーを6つ厳選。…
2020.03.29 07:00
コロナ対策に…免疫力アップする理想の朝食と生活習慣【まとめ】
日々、報道され状況が全く見えない新型コロナウイルス感染の拡大への不安。自分で自分の身を守るためにできることとは何か？まずは免疫を高めることだ。 免疫とは、体に侵入しようとする細…
2020.03.26 07:00
コロナ不安に…免疫力高める食レシピ厳選｜まいたけ、めかぶ、バナナ
新型コロナウイルス感染への対策としてすぐにできることは、普段の食事で免疫力を高めておくこと。市場では免疫力を高めるために腸にいいとされる納豆やヨーグルトが売れ行きを伸ばしている…
2020.03.17 16:00
ウイルス・花粉に負けない菌活レシピ14品｜善玉菌とそのエサを一緒に毎食欠かさず食べることが大事
ウイルスや花粉などに負けないために必要なもののひとつが、免疫力を高めること。免疫力アップの鍵は日々の食事で腸内環境を整える“菌活”だ。“菌活”成功の秘訣は、一度にたくさん食べるので…
2020.03.04 11:00
減塩で本当に健康になれるのか？長生きできる「適塩」を考える
塩分摂取量は世界基準5gのところを日本人平均はその2倍にも。だが、最新の研究で「人類に塩は不要」であることがわかってきた。『NHKスペシャル』（以下Nスペ）の『現代人は「塩中毒」!?』で…
2020.01.30 11:00
病気や死を招く「ドロドロ血液」あなたの危険度は？ 改善する食材と食べ方を紹介
内臓や脳、指の先まで張り巡らされた血管の中を流れる血液は、全身に酸素や栄養素を届ける生命線だ。サラサラと“清流”のように流れてくれればいいのだが、間違った生活習慣と加齢で、ドロド…
2020.01.22 06:00
日本一おいしい病院レストランのシェフ考案｜素材の味を引き出す簡単レシピ
フレンチのシェフが作るランチが好評で、連日、近隣住民で賑わう『ヴァイスホルン』。平日の昼間のみ一般開放されるこのレストランは、実は「地域に開かれた病院」「病がなくても行きたい病…
2020.01.19 07:00
認知機能の低下対策にカマンベールチーズ｜おいしい食べ方・レシピ
とろりと柔らかく、ミルクの甘みやコクがぎゅっとつまったカマンベールチーズ。おいしいだけでなく、最近は脳の栄養と呼ばれる「BDNF」を増やし、認知機能の低下を抑える働きがある機能性食…
2020.01.03 11:00
認知症の母がおいしいと完食した息子の手料理の秘密
盛岡で1人暮らしをする認知症の母を、東京から遠距離で介護をしている作家でブロガーの工藤広伸さん。企業の社員寮の寮母として腕を振るうほど料理上手だった母だが、最近は味つけなど、うま…
2019.12.27 06:00
良質な油で長生きするコツ｜健康によい油の種類、摂取方法、レシピ
食用油（脂肪）は太るし体に悪い…という考えは過去の話。現代医療の分野では、「良質な食用油は健康長寿に欠かせない食品」と、世界各国で研究が進められている。 10年前に乳がんを患い、…
2019.12.25 11:30
インフルエンザ、ノロウイルス、風邪…冬の病気に打ち克つ食品ランキング15
「忘年会続きで外食ばかり」「大掃除で冷蔵庫を片付けるから、新しい食材はなるべく買わない」。忙しい12月、つい“食べること”を疎かにしていないだろうか。ワクチンよりも薬よりもマスクより…
2019.12.15 07:00
大豆の調理法｜がんや動脈硬化の発症リスクを抑え、“噛む”ことで脳も刺激するレシピ
「健康長寿のためには肉」「炭水化物よりもたんぱく質を」など食の“新常識”が次々と生まれているが、今あらためて注目されているのが大豆。古来から日本人の食生活を支えてきた最強のスーパー…
2019.12.14 07:00
認知症予防にカマンベールチーズが有効の可能性と科学雑誌で研究結果発表
認知症の人の割合は、65歳以降の高齢者の15.0％。およそ7人に1人が認知症と言われている。この割合は今後さらに上がり、2025年には約5人に1人になるとも予想されている（内閣府「平成29年版…
2019.12.04 06:30
青魚の健康料理術｜免疫力アップ、血圧や血糖値の改善レシピ5品紹介
今が旬の青魚は、脳や体にいいとされるDHAやEPAなど栄養の宝庫。血圧の改善や老化防止、免疫力アップなど、生活習慣病を予防・改善してくれる。さらに食材の組み合わせで、健康効果はより高…
2019.11.24 07:00
がん発症率を上げるor下げる 食べ物一覧｜世界の研究データ総まとめ
がんの罹患率が上昇している日本。予防のために、日々の生活の中で、どのような食材を口にしていいのか。科学的根拠に乏しい健康情報が巷に溢れる中、しかるべき研究機関で立証された医学的…
2019.11.09 07:00
最新記事
兄がボケました～認知症と介護と老後と「第73回 後見人への道」
連載
「エアコン2027年問題」とは？夏前にお得に買い替えるコツや省エネモデルの進化ポイントを家電の達人が指南
暮らし
＜介護職・働き方の実態調査＞で判明した職場の満足度は？介護職を選んだきっかけは「人や社会の役に立つ仕事だと思ったから」
レポート
おしゃべりやカラオケは口腔ケアに効果的だった！唾液の分泌量を増やす生活習慣5選
健康
健康長寿のカギ“若返りたんぱく質”「DEL-1（デルワン）」 増やすにはウォーキングや1日大さじ1のアマニ油が有効《研究の第一人者が解説》
健康
運転免許認知機能検査に備える問題【13】（目標時間30秒）｜介護のなかま会員限定ダウンロードコンテンツ
健康
《「介護がつらい」となったら…》「レスパイトケア」とは？ 介護中でも旅行をあきらめなくていい、実施を考える前に知っておきたいこと
暮らし
《ワンカラーコーデのコツ》紀子さま、爽やかなスカイブルーの装い 素材やアクセサリーで軽やかな印象に
ニュース
70才以上は自転車で「歩道」を走っていい？新たな反則金“青切符”はどうなる？道路交通法の改正による高齢者のメリット・デメリット
ニュース
“ドライマウス”放置で老化が進む? 口臭、虫歯、免疫低下を防ぐ「唾液マッサージ」【専門家解説】
健康
週刊脳トレ｜バラバラになった文字を組み替えて意味のある言葉にしましょう「入れ替え単語」
連載
【坐骨神経痛】反り腰で硬くなる「梨状筋」が原因かも？ 痛み改善に役立つ「開脚」を理学療法士が解説
健康
猫が母になつきません 第492話「ちょうしょく」
連載
倉田真由美さん「ビデオカメラに残された映像」くらたまね～＆らいふVol.8
ニュース
孫が見た《老々介護の歯がゆさ》通院を拒み続ける祖父が今度は風呂キャンセル!？浴槽で困った問題が発生
暮らし
《無難な色を選びがちな人に…》紀子さまの「花柄ワンピ」に学ぶ着こなし術 アクセサリーなどの小物はシンプルに
ニュース
「1日500円で乗り放題」“都バス旅”の楽しみ方は？ オバ記者が語る魅力「おすすめコース」「必需品」「味わい深いポイント」
暮らし
《大人女性が参考にしたい》「縦ライン」を取り入れた皇后雅子さまのスタイリッシュコーデのポイント
ニュース
【腰椎椎間板ヘルニア】改善のカギは「足の指」 理学療法士おすすめの簡単体操「あし指ぐるぐる」「あし指じゃんけん」
健康
【脊柱管狭窄症】つらい痛み、しびれ対策には「反り腰の改善を」自宅でできる簡単体操を理学療法士が解説
健康
兄がボケました～認知症と介護と老後と「第72回 未だできない確定申告！」
連載
「タケノコを巡る母娘のバトル」NO老いるLIFE～母と娘のほんわか口福日誌～第73話
連載
デイサービス併設で移動の負担が少なく安全 住宅型有料老人ホーム『エクラシア東大宮』が開設【埼玉県・さいたま市】
サービス
認知症グループホームで暮らす入居者の家族から「レクリエーションが幼稚だ」発言 困った職員が取った対策と悲しい結末
暮らし
シリーズ
新設情報！老人ホーム、介護施設、デイサービス
老人ホーム、介護施設、デイサービスの新設情報をご紹介！
【脳活】でうっかり物忘れを楽しく防ぐ！
うっかり物忘れが増えてきた…。脳の衰えが気になるときは、川島隆太教授監修の【脳活】に挑戦しましょう。介護のなかま会員になると問題がダウンロードできます。
介護付有料老人ホーム「ウイーザス九段」のすべて
神田神保町に誕生した話題の介護付有料老人ホームをレポート！24時間看護、安心の防災設備、熟練の料理長による絶品料理ほか満載の魅力をお伝えします。
「介護食」の最新情報、市販の介護食や手作りレシピ、わかりやすい動画も
介護食の基本や見た目も味もおいしいレシピ、市販の介護食を食べ比べ、味や見た目を紹介。新商品や便利グッズ情報、介護食の作り方を解説する動画も。
「老人ホーム・介護施設」ウォッチング
話題の高齢者施設や評判の高い老人ホームなど、高齢者向けの住宅全般を幅広くピックアップ。実際に訪問して詳細にレポートします。
「芸能人・著名人」にまつわる介護の話
話題のタレントなどの芸能人や著名人にまつわる介護や親の看取りなどの話題。介護の仕事をするタレントインタビューなど、旬の話題をピックアップ。
切実な悩み「排泄」 ケア法、最新の役立ちグッズ、サービスをご紹介
数々ある介護のお悩み。中でも「排泄」にまつわることは、デリケートなことなだけに、ケアする人も、ケアを受ける人も、その悩みが深いでしょう。 ケアのヒントを専門家に取材しました。また、排泄ケアに役立つ最新グッズをご紹介します！
「聞こえ」を考える
聞こえにくいかも…年だからとあきらめないで！なぜ聞こえにくくなるのか？聞こえの悩みを解決する方法は？専門家が教えてくれる聞こえの仕組みや最新グッズを紹介します