レシピ
手軽にできて、見た目もいい新しいスタイルの介護食・やわらか食や認知症など病気を遠ざける料理レシピを写真、動画などでわかりやすく紹介します。
冷凍ラーメンはここまで進化した！【ちゃんぽん・みそ・しょうゆ】Best4発表
スーパーやコンビニで手に入る、冷凍麺は電子レンジ1つ、お鍋1つでできちゃうのでとても便利。モチっとした食感の麺や濃厚なスープは、お店で食べているような本格的な味。人気の『ちゃんぽん』『みそラーメン』…
2021.07.23 11:00
脱・マンネリそうめん！具だくさんぶっかけめん超簡単レシピ10選
暑いとキッチンに立って料理するのも億劫…。だけど、家族の栄養は心配。そこで、フードスタイリストのダンノマリコさんに、簡単に作れて栄養満点のぶっかけめんのレシピを伝授してもらった。中には、缶詰をかけて…
2021.07.18 11:00
夏に味わう”にゅうめん”レシピ10選｜すだちで爽やか、ピリ辛韓国風…クセになる味！
夏は冷たい麺が定番になるが、食べるとホッとする“あったかめん”も恋しい。ひとくち食べればエアコンで冷えた体も温まる。肉、魚、野菜をたっぷり使って、ボリューム満点のひとさらに。フードスタイリストのダン…
2021.07.17 11:00
野菜たっぷり！“ごまだれ”“鶏がらスープ”で毎日飽きない麺つゆレシピ13選
暑い季節になると欲しくなるのが冷えたそうめん。めんつゆ以外にも実は、ごまだれ、鶏がらスープで食べるのもオススメ。つゆだけでも美味しいさが、よりごちそうになるようにフードコーディネーターの渥美さんに…
2021.07.15 11:00
そうめんアレンジつゆレシピ27選 具たっぷりで栄養UP！あえるだけ簡単！
短時間で茹でられてさっぱり食べられるそうめんは、夏の食卓に欠かせない。が、しかし毎回同じだと正直飽きる。そこで、冷蔵庫にある食材を組み合わせて、あっという間にできるアイディアつゆレシピをフードコー…
2021.07.13 11:00
人気インスタグラマー＆YouTuber料理家の見て楽しい！作っておいしいバズリ飯
いまやレシピをネットで検索するのは当たり前の時代。SNSにも、個性あふれる料理家さんが次々登場しています。そこで、人気のインスタグラマー＆YouTuberさんおすすめのレシピを紹介してもらいました。見て楽しい…
2021.07.11 11:00
塩糖水で作る絶品ぶり料理、10分でできる肉じゃが…人気料理家の極上和食レシピ公開
どこかホッとする味の和食は、食卓の人気者。でも、作りなれた献立をルーティンして飽きていませんか。そこで、この1年間で料理雑誌等での掲載回数が多かった人気料理家の極上”和食”レシピをご紹介。ご紹介制作に…
2021.07.10 11:00
“何度もリピート”！人気料理家の絶品レシピ4品｜やみつき台湾風角煮やマーマレードスペアリブ…
この1年間、料理雑誌等での掲載回数が多かった人気料理家をご紹介。制作に携わった業界のプロ（カメラマン、スタイリスト、ライター）たちの忘れられない味も再現してもらいました。現場でも「忘れられない味」「…
2021.07.04 11:00
人気料理家の絶品レシピ｜市瀬悦子さんのから揚げ、藤井恵さんのバターチキンカレー
家で料理をすることが増えたこの1年。料理雑誌やWEBのレシピを参考に料理をした人も多かったのでは？2020年度、最も多く料理雑誌に登場した料理家や、SNSで注目を集めた料理研究家に、反響の多かった料理など、と…
2021.07.03 11:00
大葉のジェノベーゼ風ソースを使った冷製パスタ4選｜料理研究家エダジュンさん
いまが旬の大葉は、夏の薬味として大活躍しますよね。たくさんの大葉が手に入ったら、ジェノベーゼ風ソースを作ってみませんか？人気料理研究家で管理栄養士のエダジュンさんが大葉のジェノベーゼ風ソースの作り…
2021.07.02 11:00
混ぜるだけの簡単クリームソースで冷製パスタ作り！具材はのせるだけ｜エダジュンさん
人気料理研究家のエダジュンさんが、クリームソースをベースに、トッピングをのせるだけの簡単冷製パスタを教えてくれました。さらっとしたクリームソースは、どんな食材とも相性バツグン。基本のクリームソース…
2021.06.27 11:00
火を使わず“あえるだけ”“のせるだけ”冷製パスタ19選｜料理研究家・尾田衣子さん
暑い季節はなるべくコンロの前に立ちたくないもの。火を使わない『あえるだけ、のせるだけ！』の冷たいパスタはいかがですか。料理研究家の尾田衣子さんが、なんと19種類もの冷製パスタを教えてくれました。さま…
2021.06.26 11:00
夏の疲れにも効く“梅干し”のさっぱりレシピ4選｜発酵マイスター・榎本美沙さん
ここのところの急な気温上昇に、疲れが出てぐったりしていませんか。夏の疲れにも効く、梅干しのさっぱりレシピが疲労回復におすすめですよ。料理家で発酵マイスターの榎本美沙さんが、梅干しを使った料理4品の作…
2021.06.26 11:00
老舗料亭『菊乃井』秘伝のレシピ梅干しで作る万能調味料「梅旨みだれ」で料理を格上げ｜
蒸し暑い日々が続いて、さっぱり味の料理が欲しくなりますよね。京都の“ミシュラン三ツ星”老舗料亭 『菊乃井』の3代目・村田吉弘さんと、4代目・村田知晴さんが、梅干しで作る万能調味料「梅旨みだれ」の作り方を…
2021.06.23 11:00
作り置きトマトソースでパパっと手軽に”冷製パスタ”4選｜料理研究家・エダジュンさん
冷製パスタは、さっぱり食感でツルッと食べられるのでこれからの季節にぴったり。基本のソースを作っておけば、トッピングを違うものにするだけでさまざまなアレンジが楽しめます。料理研究家で管理栄養士のエダ…
2021.06.22 11:00
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歴史と自然が調和した京都市左京区に『プレザングラン京都下鴨』が2026年初夏に開設 看護師常駐で自立から重度介護まで真心込めたケアを提供
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《飲む時間帯によって効果は異なる》牛乳のメリット「朝は快眠、昼は筋肉、夜は骨」 和田秀樹医師がすすめるのは「1日3回飲むこと」
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軽失禁対策、男性は「シミが目立たない服を選ぶ」人が多数。女性はパッド利用者が多いが生理用品で代用する割合も高い！専用対策品の機能性訴求や社会通念変容が課題か｜介護マーケティング研究所 by 介護ポストセブン
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《カルシウムだけじゃない》牛乳のメリットを和田秀樹医師が解説 牛乳以外の乳製品、ヨーグルト、豆乳、アーモンドミルクの栄養価は？
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兄がボケました～認知症と介護と老後と「第35回 プレミアム爪切り」
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「介護予防とハーフうな丼」NO老いるLIFE～母と娘のほんわか口福日誌～第54話
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「臨死体験」にまつわる医学的研究が進んでいる「最期のとき、体に何が起こるのか」専門家が解説｜「走馬灯」や「体外離脱体験」のメカニズム
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《脳血管疾患の予防に》減塩だけではなく「血管を強くする」ことが大事 そのカギを握る牛乳に含まれる栄養素とは？
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夏の台所は熱中症のキケンも！ ＜シニア世代におすすめ＞ 火を使わない夏の調理アイデア
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計算力を鍛える問題【7】（目標時間40秒）｜介護のなかま会員限定ダウンロードコンテンツ
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中高年こそ「牛乳」を飲むべきと和田秀樹医師 大きなメリットはたんぱく質「意識して多めにとるのがおすすめ」
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「小分けで5食」「間食」「ベジファースト」で健康寿命を延伸！血糖値の急上昇＆血管の老化を防ぐ食事法を専門家が解説
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介護にまつわる最新ストレートニュースをピックアップしてご紹介。国や自治体が制定、検討中の介護に関する制度や施策の最新情報はこちらでチェックできます！
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うっかり物忘れが増えてきた…。脳の衰えが気になるときは、川島隆太教授監修の【脳活】に挑戦しましょう。介護のなかま会員になると問題がダウンロードできます。
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