レシピ
手軽にできて、見た目もいい新しいスタイルの介護食・やわらか食や認知症など病気を遠ざける料理レシピを写真、動画などでわかりやすく紹介します。
「中性脂肪を減らして血管を詰まらせない」魚介＆野菜たっぷりのスープレシピ6選
中性脂肪が気になるけれど、何に気をつけたらいいのかわからない方にピッタリなのが魚介類・野菜たっぷりのスープ。料理研究家・管理栄養士の金丸絵里加さんがレシピを教えてくれました。美味しくて満足感がある…
2023.02.21 11:00
医師が教える”血管おそうじスープ”の効果と作り方「高血圧や脳梗塞の予防にも」
寒い冬、高血圧・脳卒中・心筋梗塞など血管や血液にまつわる病が気になりますよね。医師の栗原毅さんは「血液の汚れや血管の詰まりは不調の原因になるだけでなく、心筋梗塞など深刻な病気を引き起こす場合も。血…
2023.02.14 11:00
冬のごちそう”ねぎ”のシンプル料理9選「白ねぎとかきのグラタン」「万能ねぎとチーズのパスタ」
1年の中でもっとも旨みがのる時期だからこそ、冬のねぎはシンプルに味わうのがいちばん。素材の味を引き出すのが得意な料理家・ワタナベマキさんに、冬になると必ず作るというメニューを教えてもらいました！ 2食…
2023.02.10 11:00
旬の”ねぎ”レシピ8選｜ねぎ専門店が伝授する「ネギージョ」「ネギッシュ」など新感覚メニュー
冬本番、ねぎのおいしい季節。この時期だからこそ味わいたい至福の食べ方を、ねぎ料理専門店が、家庭でも楽しめる自慢の逸品を特別に伝授。薬味や脇役だけではない、栄養満点のねぎ料理で寒い冬を元気に過ごそう…
2023.02.09 11:00
旬の”ねぎ”簡単レシピと選び方 青い葉も柔らかくて甘い兵庫の「岩津ねぎ」農家が伝授
約200年前、江戸時代から栽培され、種苗は地域外に持ち出すことができないという徹底した管理から“幻のねぎ”と称される「岩津ねぎ」。今もその味を守り続けるねぎ農家の方に話を伺った。「岩津ねぎ」を使ったレシ…
2023.02.08 11:00
野菜スープ1週間アレンジレシピ「たっぷり作って毎日味を変えて楽しむ」コツをプロが指南
毎日たくさんの野菜を食べたいけれど、手間もかかるし続かない…という人におすすめなのが野菜スープ。スープの素と具材を作っておけば、1週間味を変えながらたっぷりの野菜を味わえます。簡単ダイエット専門家の…
2023.02.06 16:00
「冷めても柔らかい焼豚」「きのこと卵の酸辣湯」ウー・ウェンさんの人気レシピ2選
北京出身の料理研究ウー・ウェンさんの”焼豚”は家族みんなが大好き。いくら作ってもあっという間になくなるんだそう。そして寒い季節には、温かい”酸辣湯”も欠かせない。ウー家の特別な日の食卓に並ぶという焼豚…
2023.02.05 11:00
10分で完成！基礎代謝UP！高たんぱく低糖質「鶏肉スープ」7選をダイエット専門家が指南
簡単ダイエット専門家の藤井香江さんが10分でできる「ダイエットスープ」を教えてくれました。ベースとなる食材の鶏肉は、高たんぱくで低糖質、基礎代謝アップが期待できるのでダイエットにピッタリ。スープで20k…
2023.02.04 11:00
人気料理家ウー・ウェンさんに学ぶ中国家庭料理 野菜の和え物とえび春巻きの作り方
料理研究家 ウー・ウェンさんの故郷、中国では春節に食べるお祝い料理がたくさんあるんだそう。ハレの日に食べる中国の家庭料理は、栄養バランスもよく普段の食卓にも取り入れやすいものばかり。紅白の彩りが美し…
2023.02.03 11:00
至福のもっちり感！皮から作る「鶏とザーサイの水餃子」を料理家ウー・ウェンさんが提案
北京出身の料理研究家ウー・ウェンさんによると、中国の伝統的な祝日である春節には、「家族で料理を囲むことはとても大切」だという。ウーさんの福を呼び込む“口福（こうふく）”な料理は、普段の食卓にも取り入…
2023.02.02 11:00
寒い季節におすすめ「発酵スープ」7選 塩麹・酒かす・みその力で体を芯から温める！
記録的な寒波や大雪、大幅な気温変化で体が悲鳴を上げている人も多いのでは。そんなときは、免疫力アップにつながる温かいスープで体をいたわりたいもの。栄養たっぷり「発酵スープ」のレシピを、料理家で発酵マ…
2023.02.01 11:00
「からだ養生スープ」で体を温めて冬の不調をリセット【料理研究家＆薬膳師・石澤清美さん】
冬は冷えからくる血行不良によって疲れや不調が出やすくなります。そんなときは、栄養たっぷりの温かいスープがおすすめ。料理研究家で薬膳師の石澤清美さんが、体をやさしくいたわる「養生スープ」を教えてくれ…
2023.01.31 11:00
60周年「3分クッキング」31年ぶりの男性講師が明かす番組撮影秘話と人気レシピ
今年60周年の「3分クッキング」。昨年から講師となった今井亮さんはなんと、31年ぶりの男性講師だという。そんな今井さんが番組で伝えていきたいことを話してくれました。アシスタントを務めるアナウンサーは試食…
2023.01.30 11:00
レンチン3分！映える「フレンチ風・包み蒸し料理」7選 開けた瞬間の香りもごちそう！
時間がなくても「栄養たっぷりのおかずが食べたい！」そんな願いを叶えてくれるのが“包み蒸し料理”。フランス料理が人気の料理研究家の上田淳子さんがフレンチ風レンチン包みのレシピを教えてくれました。油を少…
2023.01.29 11:00
簡単＆手軽「包み焼き」アレンジレシピ6選 アクアパッツァやエビチリもパパッと完成！
材料を並べて、包んで、焼くだけの簡単3ステップで完成する「包み焼き」。旨みや栄養をギュッと閉じ込めて、アツアツ＆ヘルシーで1品だけで食卓の主に。料理研究家・管理栄養士の岩﨑啓子さんがとっておきの「包…
2023.01.28 16:00
最新記事
【名医が監修】目の不調を克服する「最強の目トレ」 トレーニング【5】「ピント合わせ&ぼかしを交互に見よう」｜介護のなかま会員限定ダウンロードコンテンツ
健康
【親の資産】7割が把握していないが「介護が必要になったら知りたい人が多数」【親の資産状況把握に関するアンケート】
ニュース
猫が母になつきません 第450話「カバーする」
連載
倉田真由美さん「すい臓がんの夫と余命宣告後の日常」Vol.79「生涯、胸に刻まれる言葉」
ニュース
【名医が監修】目の不調を克服する「最強の目トレ」 トレーニング【4】「浮き上がる模様は何？」（2）｜介護のなかま会員限定ダウンロードコンテンツ
健康
《自分で自分を介護する》老後の暮らし方を介護ジャーナリストが提案「要介護でも最期まで自宅で暮らすことはできる」
暮らし
サプリ×薬の危険な組み合わせ「ビタミンC×緑内障治療薬、グルコサミン×糖尿病治療薬」ほか相互作用に要注意【医師監修】
健康
ガソリン代の新たな補助金制度がスタート「燃料油価格定額引下げ措置」でどのくらい安くなる？いつから？【FP解説】
ニュース
【名医が監修】目の不調を克服する「最強の目トレ」 トレーニング【4】「浮き上がる模様は何？」（1）｜介護のなかま会員限定ダウンロードコンテンツ
健康
《父親は病院ですき焼き、「ワインを持ってきてくれ」と…》両親の介護を約9年半行った阿川佐和子さん「後悔はない」 理想の介護は“たくさんの手を借りること”
ニュース
認知症の母が家電のプラグを抜いてしまうと見守りカメラが作動しない！遠距離介護のピンチを救った生活便利グッズ
連載
【名医が監修】目の不調を克服する「最強の目トレ」 トレーニング【3】「まちがいを探そう」｜介護のなかま会員限定ダウンロードコンテンツ
健康
阿川佐和子さん、更年期障害に悩まされながら続けた9年半の両親の介護 疲弊しながらたどり着いた「介護は少々手を抜くくらいでちょうどいい」
ニュース
兄がボケました～認知症と介護と老後と「第27回 我が家に宿泊客」
連載
「慢性膵炎の母、釜飯の脂質は？」NO老いるLIFE～母と娘のほんわか口福日誌～第50話
連載
【名医が監修】目の不調を克服する「最強の目トレ」 トレーニング【2】「同じ模様を見つけよう」｜介護のなかま会員限定ダウンロードコンテンツ
健康
阿川佐和子さん、約9年半の両親介護を語る 東日本大震災のことも忘れたアルツハイマー型認知症の母親がメモに残していたこと「1人で闘ってたと思うと胸がつまりました」
ニュース
【名医が監修】目の不調を克服する「最強の目トレ」 トレーニング【1】「ペア猫を探そう」｜介護のなかま会員限定ダウンロードコンテンツ
健康
《住宅ローンや携帯の分割払いも》親が亡くなる前に把握しておきたい「親の借金」 チェックすべきポイントは？
暮らし
【部屋干しの洗濯物を早く乾かしたい】高齢者が使いやすい《衣類乾燥除湿機》特徴と選び方を家電の達人が解説「洗濯物が最短90分で乾く」「移動のしやすさも重視して」
暮らし
「良いものをリーズナブルに」介護付き有料老人ホーム『ライブラリ世田谷深沢』新オープン＜東京・世田谷区＞
サービス
人気インスタグラマー森桂子さん、80代で発覚した乳がん「明日が来るのは当たり前ではない」
暮らし
サプリ（健康食品）と薬の相互作用に要注意！薬剤師が長年研究した「危ない飲み合わせ」データベースを公開「場合によっては命に係わる副作用も」
健康
週刊脳トレ｜何かがおかしい…細かい部分をよくチェックして5つの間違いを探しましょう
連載
シリーズ
最新介護ニュース
介護にまつわる最新ストレートニュースをピックアップしてご紹介。国や自治体が制定、検討中の介護に関する制度や施策の最新情報はこちらでチェックできます！
新設情報！老人ホーム、介護施設、デイサービス
老人ホーム、介護施設、デイサービスの新設情報をご紹介！
【脳活】でうっかり物忘れを楽しく防ぐ！
うっかり物忘れが増えてきた…。脳の衰えが気になるときは、川島隆太教授監修の【脳活】に挑戦しましょう。介護のなかま会員になると問題がダウンロードできます。
介護付有料老人ホーム「ウイーザス九段」のすべて
神田神保町に誕生した話題の介護付有料老人ホームをレポート！24時間看護、安心の防災設備、熟練の料理長による絶品料理ほか満載の魅力をお伝えします。
「聞こえ」を考える
聞こえにくいかも…年だからとあきらめないで！なぜ聞こえにくくなるのか？聞こえの悩みを解決する方法は？専門家が教えてくれる聞こえの仕組みや最新グッズを紹介します
「老人ホーム・介護施設」ウォッチング
話題の高齢者施設や評判の高い老人ホームなど、高齢者向けの住宅全般を幅広くピックアップ。実際に訪問して詳細にレポートします。
「介護食」の最新情報、市販の介護食や手作りレシピ、わかりやすい動画も
介護食の基本や見た目も味もおいしいレシピ、市販の介護食を食べ比べ、味や見た目を紹介。新商品や便利グッズ情報、介護食の作り方を解説する動画も。
「芸能人・著名人」にまつわる介護の話
話題のタレントなどの芸能人や著名人にまつわる介護や親の看取りなどの話題。介護の仕事をするタレントインタビューなど、旬の話題をピックアップ。