レシピ
手軽にできて、見た目もいい新しいスタイルの介護食・やわらか食や認知症など病気を遠ざける料理レシピを写真、動画などでわかりやすく紹介します。
女性の8割が骨粗しょう症に 骨密度をUPする一週間メニュー【火曜日】
驚くことに骨粗しょう症の8割は女性だという。閉経して女性ホルモンの分泌が減少すると、骨密度が激減して骨粗しょう症のリスクが高まるというのだ。骨というのは日々新しい骨が作られ、古い骨が壊されているため…
2023.04.11 07:00
56才にして20代の骨密度を誇る管理栄養士が考案！強い骨を作る1週間メニュー 【月曜日】
閉経して女性ホルモンの分泌が減少すると、骨密度が激減して骨粗しょう症のリスクが高まる｡そこで､｢強い骨を作る最強食品｣と呼ばれている食材を使って、1週間分の献立を、56才にして20代の骨密度を誇る管理栄養士…
2023.04.10 07:00
この時期だけの楽しみ新玉ねぎの絶品レシピ7選｜名産地・淡路島の人気レストラン考案！淡路島の観光スポットもご紹介
玉ねぎの名産地・淡路島を愛する人気レストランの料理人たちが、玉ねぎのおいしさを存分に味わえるレシピを大公開。味にも見た目もこだわった玉ねぎ料理をおうちで再現してみて。どれもがとっておきの、スペシャ…
2023.04.09 11:00
みずみずしい新玉ねぎづくしのレシピ「甘み旨みがたっぷりで毎日食べたい」
血液サラサラ効果など玉ねぎにはたくさんの健康効果があるとされている。できるだけ毎日、玉ねぎを使った料理を食べたいもの。そこで、玉ねぎの名産地・淡路島の農家や市場のみなさんがとっておきの玉ねぎ料理を…
2023.04.08 11:00
淡路島の玉ねぎ農家直伝！”新玉ねぎ”の栄養満点レシピ4選「生でたっぷり味わって」
今が旬の「新玉ねぎ」。玉ねぎの名産地・淡路島の農家の皆さんなら、本当においしい玉ねぎの食べ方を知っているはず。そこで、手間を惜しまず玉ねぎ栽培を続ける「みやざきファーム」のみなさんに、日ごろから食…
2023.04.07 11:00
新じゃがで作る新感覚レシピ「せん切りでガレットやかき揚げに」｜料理家・みないいぬこさん
今が旬の新じゃがいもを使った新感覚レシピを、簡単に作れる家庭料理が人気のみないきぬこさんに教えてもらった。「こんな食べ方あったんだ！」と驚くレシピをたっぷりご紹介！ 新じゃがを「せん切り」で調理 …
2023.04.02 11:00
たんぱく質たっぷり！プロテインパウダーで手軽に作るヘルシーレシピ10選【管理栄養士提案】
たんぱく質が不足すると、疲れや痩せにくい体質になってしまうという。特に50代以降の女性は要注意。そこで、プロテインを使った美やせ料理を紹介します。おかずは15gおやつと副菜は10gのたんぱく質が摂れるレシ…
2023.04.01 11:00
新じゃがで作る絶品おかず10選「くし型切りや輪切り」カット方法で多彩にアレンジ！
皮が薄くてみずみずしい新じゃがをいろいろなレシピで楽しみたい！ そこで、料理研究家・満留邦子さんに、くし形切り、乱切り、スライス、輪切りと切り方別絶品レシピを教えてもらったのでご紹介する。 新じゃが…
2023.03.31 11:00
今が旬！新じゃがを”丸ごと”味わうレシピ12選｜丸ごとチンして明太バター、グラタン、カレーにも！
今が旬の新じゃがいもは、収穫後貯蔵せずに出荷されるので水分が多く、皮が薄いのが特徴。これを最大限に生かした、丸ごと＆切り方別の絶品レシピをご紹介。「こんな食べ方あったんだ！」の新感覚レシピが満載で…
2023.03.30 11:00
「太る・老ける・疲れる」原因はたんぱく質不足かも…50才からの高たんぱくのスープレシピ4選【専門家解説】
健康やダイエットに必要不可欠な栄養素として、近年改めて注目が集まるたんぱく質。しかし、日本人の約7割がたんぱく質不足というデータもあり、実はなかなか摂取が難しいのが現実。肌や髪を美しく保ち太りにくい…
2023.03.27 11:00
玄米を使ったヘルシー＆ボリュームたっぷりおかず7選「餃子やハンバーグ、サラダにも」
玄米の使い道は主食だけでなく、主菜や副菜など普段の料理にも大活躍。栄養たっぷりでヘルシーなのにボリュームアップできる、レシピを管理栄養士の植草真奈美さんが教えてくれました。メインおかずは、玄米を肉…
2023.03.26 11:00
玄米のアレンジレシピ「白米と置き換えて栄養価UP！」チャーハン・ガパオ・パエリアほか7選
玄米は栄養価が高く、ダイエット効果が期待できて、食べ応えもある万能食材。白米の代わりに玄米で作るご飯ものは、味や香りが強い食材を組み合わせるのがコツ。炊いた玄米ご飯を使うレシピと、炊く前の玄米から…
2023.03.24 11:00
「玄米」の栄養とは？炊飯器、圧力鍋、土鍋でふっくらおいしく炊く方法とお手軽レシピ【管理栄養士提案】
糖質制限、炭水化物抜きダイエットなどが注目されて久しいが、いま米食こそ、私たちの体を整えると注目されている。なかでも日本で古くから食されてきた玄米は日本人の体質に合っており、病気を予防し腸活にも効…
2023.03.23 11:00
体を”アルカリ化”して健康に！野菜の具だくさんスープのレシピを管理栄養士が提案
酸化しやすい現代人の体を整え、病気に罹りにくくするための「アルカリ化食」。 具だくさんの「アルカリ化スープ」のレシピを管理栄養士で料理研究家の沼津りえさんが教えてくれました。毎日食べたくなる栄養満点…
2023.03.22 11:00
血糖値を上げない＆アルカリ化の主食レシピ ワンプレートでバランスよく健康対策
主食は健康のためにも血糖値を上げないものを選びたいもの。さらに、“病気に罹らない体作り”を叶えると注目されているのが「アルカリ化食」。野菜や果物、大豆などを多く使い、酸化から体を守るための“アルカリ化…
2023.03.21 11:00
最新記事
50代女性「民間の介護保険に入った方がいい？」給料も上がらず物価も上昇…自分の介護費用が不安【専門家が回答】
暮らし
作家・佐藤優さんが語る、人生を楽しむための45歳からの「時間」の考え方 「足し算の時間」と「引き算の時間」とは？
暮らし
《フォーマルコーデの参考に》皇后雅子さまはバイカラー、紀子さまは淡いブルー 色や帽子、デザインにより与える印象の違い
ニュース
認知症の母が白内障と緑内障を併発！眼科で視力検査に挑んだ母の「C」マークへの珍回答
連載
《余命8年が20年に》腎移植手術を経て“人生の残り時間”と向き合った作家・佐藤優さん、SNSは“時間泥棒”「ほとんどの人たちが自分の時間が奪われているという感覚がない」
暮らし
機能維持訓練やレクリエーションも充実。急な利用にも対応「神戸北ショートステイそよ風」が5月に開設【神戸市・北区】
サービス
兄がボケました～認知症と介護と老後と「第73回 後見人への道」
連載
「エアコン2027年問題」とは？夏前にお得に買い替えるコツや省エネモデルの進化ポイントを家電の達人が指南
暮らし
＜介護職・働き方の実態調査＞で判明した職場の満足度は？介護職を選んだきっかけは「人や社会の役に立つ仕事だと思ったから」
レポート
おしゃべりやカラオケは口腔ケアに効果的だった！唾液の分泌量を増やす生活習慣5選
健康
健康長寿のカギ“若返りたんぱく質”「DEL-1（デルワン）」 増やすにはウォーキングや1日大さじ1のアマニ油が有効《研究の第一人者が解説》
健康
運転免許認知機能検査に備える問題【13】（目標時間30秒）｜介護のなかま会員限定ダウンロードコンテンツ
健康
《「介護がつらい」となったら…》「レスパイトケア」とは？ 介護中でも旅行をあきらめなくていい、実施を考える前に知っておきたいこと
暮らし
《ワンカラーコーデのコツ》紀子さま、爽やかなスカイブルーの装い 素材やアクセサリーで軽やかな印象に
ニュース
70才以上は自転車で「歩道」を走っていい？新たな反則金“青切符”はどうなる？道路交通法の改正による高齢者のメリット・デメリット
ニュース
“ドライマウス”放置で老化が進む? 口臭、虫歯、免疫低下を防ぐ「唾液マッサージ」【専門家解説】
健康
週刊脳トレ｜バラバラになった文字を組み替えて意味のある言葉にしましょう「入れ替え単語」
連載
【坐骨神経痛】反り腰で硬くなる「梨状筋」が原因かも？ 痛み改善に役立つ「開脚」を理学療法士が解説
健康
猫が母になつきません 第492話「ちょうしょく」
連載
倉田真由美さん「ビデオカメラに残された映像」くらたまね～＆らいふVol.8
ニュース
孫が見た《老々介護の歯がゆさ》通院を拒み続ける祖父が今度は風呂キャンセル!？浴槽で困った問題が発生
暮らし
《無難な色を選びがちな人に…》紀子さまの「花柄ワンピ」に学ぶ着こなし術 アクセサリーなどの小物はシンプルに
ニュース
「1日500円で乗り放題」“都バス旅”の楽しみ方は？ オバ記者が語る魅力「おすすめコース」「必需品」「味わい深いポイント」
暮らし
《大人女性が参考にしたい》「縦ライン」を取り入れた皇后雅子さまのスタイリッシュコーデのポイント
ニュース
シリーズ
新設情報！老人ホーム、介護施設、デイサービス
老人ホーム、介護施設、デイサービスの新設情報をご紹介！
【脳活】でうっかり物忘れを楽しく防ぐ！
うっかり物忘れが増えてきた…。脳の衰えが気になるときは、川島隆太教授監修の【脳活】に挑戦しましょう。介護のなかま会員になると問題がダウンロードできます。
介護付有料老人ホーム「ウイーザス九段」のすべて
神田神保町に誕生した話題の介護付有料老人ホームをレポート！24時間看護、安心の防災設備、熟練の料理長による絶品料理ほか満載の魅力をお伝えします。
「介護食」の最新情報、市販の介護食や手作りレシピ、わかりやすい動画も
介護食の基本や見た目も味もおいしいレシピ、市販の介護食を食べ比べ、味や見た目を紹介。新商品や便利グッズ情報、介護食の作り方を解説する動画も。
「老人ホーム・介護施設」ウォッチング
話題の高齢者施設や評判の高い老人ホームなど、高齢者向けの住宅全般を幅広くピックアップ。実際に訪問して詳細にレポートします。
「芸能人・著名人」にまつわる介護の話
話題のタレントなどの芸能人や著名人にまつわる介護や親の看取りなどの話題。介護の仕事をするタレントインタビューなど、旬の話題をピックアップ。
切実な悩み「排泄」 ケア法、最新の役立ちグッズ、サービスをご紹介
数々ある介護のお悩み。中でも「排泄」にまつわることは、デリケートなことなだけに、ケアする人も、ケアを受ける人も、その悩みが深いでしょう。 ケアのヒントを専門家に取材しました。また、排泄ケアに役立つ最新グッズをご紹介します！
「聞こえ」を考える
聞こえにくいかも…年だからとあきらめないで！なぜ聞こえにくくなるのか？聞こえの悩みを解決する方法は？専門家が教えてくれる聞こえの仕組みや最新グッズを紹介します