「食事」に関する記事一覧
健康で長生きするための食事や、認知症を予防する食べ方や食品、食材などを専門家に取材し、レシピなどと併せてご紹介します。
「慢性膵炎の母、人生の節目に食べたアジフライを年1回のご褒美に！」NO老いるLIFE～母と娘のほんわか口福日誌～第32話
漫画家のうえだのぶさんの母は、膵管に石ができ、原因不明で完治もしないという「慢性膵炎」を抱えている。「元気なうちに人生を楽しもう」と決意したものの、白内障の手術をきっかけに、一…
2024.09.25 16:00
まだまだ要注意！高齢者や介護中の人が留意すべき「脱水」と正しい対処法「経口補水液の使い方が間違っている人も」【管理栄養士解説】
9月に入っても暑い日が続いている。高齢者や介護が必要なかたは、水分不足よる脱水に注意が必要だ。介護施設で高齢者に向けた栄養サポートなどを行っている管理栄養士の川鍋仁美さんは、「夏…
2024.09.16 11:00
「食べたい」と思える高齢者食を！93才料理の鉄人・道場六三郎さんが監修「おいしい！は、生きるよろこびなんだ」
年を重ねると「噛む力」や「飲み込む力」といった食べる機能が衰えやすい。とはいえ、何才になっても食事は楽しみたい。七日屋から、道場六三郎さんが監修した⾼齢者向け冷凍食メニューが発…
2024.09.12 16:00
「忍び寄る介護？ ヨーグルトで老いない生活」NO老いるLIFE～母と娘のほんわか口福日誌～ 第31話
漫画家で栄養士の資格を持つうえだのぶさんは、慢性膵炎の母とふたり暮らし。白内障の手術をきっかけに、次々と母に訪れる「老い」、そして「介護」の予兆が!? 足腰が弱らないように、膵臓…
2024.09.11 16:00
食事で美味しく楽しくフレイル予防「母を想う気持ち」から生まれた冷凍スープ開発秘話
「フレイル」とは、加齢により身体的や精神的な働き、そして社会的な繋がりが衰えた虚弱状態のことをいう。栄養面だけでなく、食を通じて楽しい気持ちにもなれる。そんな多面的なフレイル予防…
2024.09.06 18:00
夏にこそ食欲をそそる＜バラエティ系冷凍ピラフランキング＞名店監修シリーズをおさえて1位になったのは「牛肉がっつりのピラフ」
暑くなるほど需要が伸びる炒飯やピラフなどの冷凍米飯。名店の味を再現したものから、魚介がたっぷり入ったえびピラフまでさまざまな商品が登場している。今回は、冷凍米飯の中でも少し変わ…
2024.08.18 11:00
「バターのコク、ブイヨンの香り」が最高と食のプロ絶賛＜冷凍えびピラフ＞ランキングBEST8を発表
暑い日が続くと、火を使って調理するのがつらい日もある。そんな時は、レンジでチンするだけで完成する冷凍炒飯がおすすめだ。冷凍炒飯の中でもプリプリのえびとソースの深い味わいがやみつ…
2024.08.16 11:00
「居酒屋は”脂質低め”ご飯を選べる楽園」NO老いるLIFE～母と娘のほんわか口福日誌～第29話
慢性膵炎の母と栄養士の資格をもつ漫画家のうえだのぶさん。膵炎の対処法である脂質を控えめのNOオイルな食生活を心がけている母娘が、女2人旅へ。病を抱えてはいるものの元気で介護いらずの…
2024.08.14 16:00
最新＜コンビニ＆PB系冷凍炒飯ランキング＞ 1位は「プロが作ったものと引けを取らない完成度」と審査員も唸るおいしさ
冷凍食品の中でも、冷凍炒飯は本格的な味を食べられるとあって買い溜めする人もいるほど人気商品だという。最近では、コンビニエンスストアやスーパーマーケット各社も独自に冷凍炒飯を開発…
2024.08.14 11:00
名店とのコラボ冷凍炒飯ランキングBEST9 コンビニ限定の“変わりダネ炒飯”が1位に「噛めば噛むほど旨みが感じられて絶品！」
暑い日が続く夏、火を使わず手軽に食べることができる冷凍食品は強い味方。その中でも人気が高いのが冷凍炒飯だ。そこで今回、名店同士がコラボレーションした冷凍炒飯を識者3人に食べ比べし…
2024.08.13 11:00
＜冷凍炒飯＞ランキング発表「審査員全員を感動させた1位はパラパラ食感とチャーシューの味が絶妙」
夏休み中の昼食や火を使いたくない日の夕食に……と暑くなるほど需要を伸ばすのが炒飯やピラフなどの冷凍米飯。各メーカーが世界に誇る技術で作り上げた味の“頂上決戦”！メーカーが力を注ぐ＜…
2024.08.10 11:00
＜介護のお悩み共有会＞（アサヒグループ食品主催）に潜入「話してホッとできる場の必要性」と「口から食べることの重要性」を実感
2024年7月24日、アサヒグループ食品によるイベント「試して、話して、ホッとしよう！ 介護のお悩み共有会」が東京・浅草の本社ビルで開催された。介護中の女性10名が集い、介護にまつわる熱…
2024.08.09 11:00
血糖値上昇を抑え、疲れない体をつくる【8つの食事術】「たんぱく質豊富な“鶏むね肉”は疲労や老化を避ける“ミラクルフード」
うだるような暑さが続く夏。食欲がない、体がだるいなど、疲れが溜まりやすく、睡眠不足にもなりがちだが、それは「糖質」の摂り方に原因があるという。「疲れない体」をつくる最高の食事術…
2024.08.04 18:00
「疲れたら甘いもの、疲れを取るのに栄養ドリンク」糖質中毒を招く危険な食習慣を医師が警告
夏バテもあり疲れやすいこの季節。実は食べ方を少し変えるだけで、「疲れない体」をつくることができる。もしかすると、疲れが取れないのは「糖質」の摂りすぎが原因かも？ 元気が漲（みな…
2024.08.02 11:00
無理なく“減塩＆排塩”食べ方や生活習慣の工夫アイデア14選｜調味料は「かけずにつける」水分摂取は「こまめに補給」ほか【専門家解説】
専門家によると“減塩”は毎日コツコツ心がけることで「むくみ撃退」「病気知らず」「ダイエット効果」と、いいことだらけという。手軽にできる「減塩アイデア」を紹介します。「塩を外に排出…
2024.07.30 07:00
最新記事
シニア世代に人気のご意見番・森ママ（80才）の仕事哲学「ピンチのときに助けてくれる人を信じて突き進んできた」
暮らし
介護が必要になったら誰に任せたい？「子供には世話になりたくない」人が圧倒的＜介護の担い手に関する意識調査レポート＞
暮らし
猫が母になつきません 第499話「きろく」
連載
80才の人気インフルエンサー”森ママ”こと森桂子さん、親の介護で学んだ死生観「人は最後まで生きたいと願うもの」
暮らし
「老け顔は4つの筋肉をほぐして引き上げる」インスタフォロワー数40万人超「かず先生」が教える若返りメソッド
暮らし
認知症グループホームで出会った2人の女性の友情物語「介護職員には何ができたのか？」現役介護職員で作家の畑江ちか子さんが綴る奮闘記
暮らし
マッサージ家電が進化中！疲れた足を心地よくほぐす「ながらフットケアに注目」選び方や注意点を家電の達人が解説
暮らし
「落ち舌」を放置すると老け顔が加速！舌トレの効果とやり方を専門医が解説
暮らし
「34才の長男は結婚する気が毛頭ない」60代母親の悩みに92才料理研究家・小林まさるさんが回答｜まさるの人生相談 第9回
暮らし
「昔からこうしていたから大丈夫」と自己流の判断で食中毒に！高齢の親の家に食品を買い置きするときの注意点と選び方「一度開けてしまった食品は期限に関係なく早めに」【管理栄養士解説】
食
兄がボケました～認知症と介護と老後と「第26回 兄がコロナ陽性者になりました」
連載
「消費期限」と「賞味期限」の違いを説明できますか？高齢者は注意したい「宅配弁当の保存法や食べ方」【管理栄養士解説】
食
スティーブ・ジョブズやニーチェは「歩くこと」で偉人になった！朝散歩で認知機能の低下を予防しよう！【医師監修】
暮らし
《山田邦子が激白》渡辺徹さんなど親友の死、介護を経た母の死、自身の乳がんを経験してたどりついた死生観と終活 「遺言書はよく書き換えている。あと5年したら“サ高住”に入りたい」
ニュース
フォロワー数20万人！予約のとれない介護施設「くろまめさん」の介護術、マル秘メソッドを書籍化「皆が笑える介護を目指す」
ニュース
計算力を鍛える問題【1】（目標時間30秒）｜介護のなかま会員限定ダウンロードコンテンツ
健康
自覚症状が出にくい暗黒の臓器“すい臓”の守り方を医師が指南「すい臓がんのリスクを下げる肉の食べ方とは」＜異変を見つけるチェックリスト8選付き＞
健康
介護施設に持ち込みNGの服とは？介護が必要な人にとって安全で心地いい服選びのポイントを社会福祉士が解説
暮らし
《医師の前できょうだいゲンカも》山田邦子、実母の介護を振り返って今思う 治療方針は「元気なうちに本人から聞いておかなきゃダメ」 目の手術や胃ろうをめぐって弟と意見の相違が発生
ニュース
人気ホテル「ドーミーイン」のノウハウを活かした介護付き有料老人ホームが新オープン「入居者が生涯活躍できる場を目指す」
サービス
まとめて脳トレ｜言葉をまつわる3つのトレーニングに挑戦！
連載
高齢者のための服選び5つのポイントを介護経験をもつ社会福祉士が解説「自分で着替えることを目標に」
暮らし
《何度も「死にたい」と…》山田邦子が語る実母の介護 海外から帰国後、病院に寄らずに稽古に行ったら“亡くなった”と連絡が それでも「後悔はない」と言えるワケ
ニュース
《頻尿や尿もれに》避けたい“尿をもらしやすい服”、「心因性の頻尿」にできる対策を泌尿器科の専門医が解説
健康
シリーズ
最新介護ニュース
介護にまつわる最新ストレートニュースをピックアップしてご紹介。国や自治体が制定、検討中の介護に関する制度や施策の最新情報はこちらでチェックできます！
新設情報！老人ホーム、介護施設、デイサービス
老人ホーム、介護施設、デイサービスの新設情報をご紹介！
【脳活】でうっかり物忘れを楽しく防ぐ！
うっかり物忘れが増えてきた…。脳の衰えが気になるときは、川島隆太教授監修の【脳活】に挑戦しましょう。介護のなかま会員になると問題がダウンロードできます。
介護付有料老人ホーム「ウイーザス九段」のすべて
神田神保町に誕生した話題の介護付有料老人ホームをレポート！24時間看護、安心の防災設備、熟練の料理長による絶品料理ほか満載の魅力をお伝えします。
「聞こえ」を考える
聞こえにくいかも…年だからとあきらめないで！なぜ聞こえにくくなるのか？聞こえの悩みを解決する方法は？専門家が教えてくれる聞こえの仕組みや最新グッズを紹介します
「老人ホーム・介護施設」ウォッチング
話題の高齢者施設や評判の高い老人ホームなど、高齢者向けの住宅全般を幅広くピックアップ。実際に訪問して詳細にレポートします。
「介護食」の最新情報、市販の介護食や手作りレシピ、わかりやすい動画も
介護食の基本や見た目も味もおいしいレシピ、市販の介護食を食べ比べ、味や見た目を紹介。新商品や便利グッズ情報、介護食の作り方を解説する動画も。
「芸能人・著名人」にまつわる介護の話
話題のタレントなどの芸能人や著名人にまつわる介護や親の看取りなどの話題。介護の仕事をするタレントインタビューなど、旬の話題をピックアップ。