レシピ
手軽にできて、見た目もいい新しいスタイルの介護食・やわらか食や認知症など病気を遠ざける料理レシピを写真、動画などでわかりやすく紹介します。
パサつかない！鶏むね肉のレンチン蒸し鶏を作りおき！基本の作り方とアレンジレシピ｜市瀬悦子さん
鶏の胸肉は手ごろな値段で、ヘルシーな食材だから、積極的に食卓に並べたいもの。シニア世代に、特に大切なたんぱく質も豊富です。蒸し料理にすればカロリーオフになるので、さらにうれしいですよね。 “おいしく…
2020.07.14 11:00
温冷どんな麺にも合う！カラフルめんつゆのレシピ｜井原裕子さん
お昼の定番、麺料理にはつけつゆが欠かせない。食欲が落ちがちな季節は、カラフルな色味で、そうめん、うどん、そば、中華麺、どの麺とも相性のいいつけつゆでつるりと食べるのがおすすめ。具材を混ぜるだけなの…
2020.07.13 11:00
フライパンでできる！ジューシー“蒸し鶏”のレシピ｜基本の作り方・アレンジメニュー｜市瀬悦子さん
お手頃なのに、ヘルシーな鶏肉はとっても優秀。なかでもしっとり蒸すだけの「蒸し鶏」は、そのまま食べてもおいしいうえ、味付けや切り方、食材の組み合わせを変えればアレンジだって自由自在。シニア世代に大切…
2020.07.12 11:00
初心者でもできる夏の冷たいミルクデザート｜混ぜて冷やして完成！｜本間節子さん
連日続く蒸し暑い日にうんざり。そんなときは、冷たいおやつを作って一息ついてみましょう。牛乳や乳製品を使えば、たんぱく質も摂れ、高齢者にもうれしい一品に。 レシピはお菓子研究家の本間節子さんが考案し…
2020.07.11 11:00
レンチン1回でラクチン！冷凍麺のレシピ！具だくさんで大満足｜井原裕子さん
暑い日はなるべく長時間キッチンに立ちたくないもの。そんな日は、冷凍麺をフル活用して、レンジ1回で出来上がる具だくさん麺がおすすめ。火を使わないのでシニア世帯にもおすすめ。モチモチ食感の冷凍麺がたっぷ…
2020.07.10 11:00
100円台レトルトカレーをアレンジ！もっとおいしくする簡単裏ワザ14
たび重なる災害の影響で、長期保存できるレトルトカレーが重宝され、2017年にはルーカレーの消費金額を上回った（＊）。“ウィズ・コロナ”のいまもまた、保存食として、また免疫力を上げるメニューとして注目を集…
2020.07.09 11:00
“のせる”“和える”だけの超カンタン麺レシピ｜上島亜紀さん
暑い日はのどごしの良い麺が食べたくなりますよね。ササっと作れてボリュームも栄養もたっぷりなレシピを紹介します。 “のせる”“和える”だけで超時短＆簡単に完成する麺料理を、料理家の上島亜紀さんが考案してく…
2020.07.07 11:00
究極の冷やっこトッピング6選｜山口はるのさんの豆腐レシピ
冷やっこは、暑い季節の定番料理。やわらかくてのどごしもいい豆腐は介護食にもぴったり。トッピングしだいで、いろんな味を楽しめる冷やっこレシピを、料理研究家の山口はるのさんに教えてもらった。 →豆腐が持…
2020.07.06 11:00
市販品を使った簡単スイーツレシピ｜ビスケット、食パン、カステラ…が映えスイーツに
年齢を重ねると不足しがちな栄養素、カルシュウムやたんぱく質を多く含む牛乳や乳製品は、いつも摂りたいもの。なるべくなら簡単に美味しく食べたい。 そこで、市販の菓子やパンを利用して手間をカットした、乳…
2020.07.05 11:00
作りおき＆かけるだけのごちそう麺レシピ｜一皿でたんぱく質、野菜もたっぷり摂取｜上島亜紀さん
買いおきができる麺は、お昼ごはんの定番ですが、特にシニア世代は、栄養が偏らないように一皿で野菜やたんぱく質も摂りたいもの。手間がかからず、ハズレなしにおいしく、毎日食べても飽きない。おうちごはんの…
2020.07.04 11:00
豆腐が主役の満腹レシピ｜ダイエットも節約も…｜栄養士 今泉久美さん
自粛解除で日常が戻り始めたが、気になるのは自粛太り…。そこで活躍する食材が、手軽でヘルシー＆腹持ちのいい豆腐。 栄養士で料理研究家の今泉久美さんが、たっぷり食べても太りにくいボリューム満点の豆腐レシ…
2020.07.03 11:00
人気スイーツを家で再現！簡単手作り“乳スイーツ”でおうちカフェ｜たんぱく質＆カルシウムをおいしく補給
休校や緊急事態宣言の影響で消費減になった牛乳や乳製品。吸収しやすいカルシウムと免疫力を高めるたんぱく質が多い牛乳やチーズ、ヨーグルトは高齢者にとっても強い味方！ おしゃれなカフェにありそうなスイー…
2020.07.02 11:00
豆腐の新しいおつまみ｜島豆腐で作るパンツァネッラって？｜山口はるのさん
高たんぱく・低カロリーの豆腐は高齢者にとってベストな食材。そんな豆腐を使った簡単おしゃれなおつまみレシピを、日本豆腐マイスター協会理事としても活躍中の料理研究家・山口はるのさんに教えてもらった。豆…
2020.06.29 11:00
ツナ缶をボリュームおかずにするレシピ10品｜重信初江さん
毎日の食事作りは、できるだけ簡単に済ませたいもの。特にシニア世代や高齢者は、買い物も大変…。そこで、買い置きのツナ缶を使ったレシピを紹介します。脇役のツナ缶がボリュームたっぷりのおかずに変身しちゃい…
2020.06.28 11:00
いつでも手軽に！自家製「カップdeみそ汁」はお湯を注ぐだけ｜組み合わせ方
毎日飲みたいけれど、作るのがちょっと面倒…。高齢になって一度に沢山作っても残ってしまう…という人におすすめなのが「カップみそ汁」。お好みのみそと粉末のだしを混ぜて「みそ汁の素」を作っておけば、あとは…
2020.06.26 11:00
最新記事
倉田真由美さん「作家の三松真由美さん宅訪問」くらたまね～＆らいふVol.23
ニュース
《シニアの筋力アップ術》朝食は「卵とチーズ」が正解！ 整形外科医が教える、効率的に筋肉をつける食事の法則
健康
《脳の老化をストップ》ど忘れはすぐ検索、写真はメモ代わりに 医師が指南する「認知症予防するスマホ活用術」
健康
《「1日1万歩」はもう古い》整形外科医が教えるウォーキングの新常識「距離や歩数よりスピード」「歩き過ぎは逆効果」
健康
「えっ、クマ!?」認知症の母が暮らす実家の見守りカメラに映った獣の正体と息子が取った緊急対策
連載
《肌を見せずに「色」で涼しさを演出》皇后雅子さまに学ぶ、残暑を乗り切る「白×ライトグレー」の上品配色術
ニュース
《何歳からでも骨は強くなる》かかと落とし、12分の日光浴、ひきわり納豆…整形外科専門医が教える「寝たきりを防ぐ骨強化メソッド」
健康
《1回1分！100均ゴムでOK》無理なく筋肉がつく！ 整形外科医考案の「ゆる加圧トレーニング」
健康
兄がボケました～認知症と介護と老後と「第86回 後見人初回報告苦戦中」
連載
【大人のセットアップ手帖】紀子さまに学ぶ きちんと感を保ちつつ「親しみやすく見せる」着こなし術
ニュース
《血管を若返らせる》冷えたおにぎり、ぬるめシャワー、ゾンビ体操…循環器専門医が教える「血管ケア習慣」
健康
《1日2分》ひざ痛・骨粗しょう症をまとめて予防！整形外科医がすすめる「片足立ち」は何がすごいのか？
健康
手や足裏の痛みを和らげるストレッチと靴選び。腱鞘炎と足底腱膜炎への対処法を医師が解説
健康
《「1日1万歩」は不要？》整形外科医が教える転倒・ひざ痛を予防する1分体操「片足で1分間立つ」だけで得られる驚きの効果
健康
「国民年金だけ」だと介護はどうなる？介護費用ごとの介護サービスの選択肢をFPが解説
暮らし
【69歳、これからの生き方】ダンサーになりたい！『マツケンサンバ』のダンサーに憧れ続けるオバ記者が若手女優たちの舞台と盆踊りで直面した「壁」
ニュース
週刊脳トレ｜バラバラにされたおなじみの言葉を元に戻す「カット熟語」
連載
【変形性膝関節症】痛いから動かさないは逆効果？ ひざの痛みを和らげる「関節体操」＆「足上げ体操」を整形外科医が指南
健康
倉田真由美さん「やめたくてもやめられないもの」くらたまね～＆らいふVol.22
ニュース
《大人の夏スカートノウハウ》紀子さまがお手本！「ふんわり感・白使い・足首見せ」で叶える上品＆軽やかコーデ
ニュース
「嫁の分際で」と語る姑はなぜ無意識なのか？ 69歳オバ記者が”人権”講演会で明かした「いびり」のカラクリ
ニュース
《足が上がらない・家で転ぶ人へ》寝たきり予防研究家が伝授！今すぐ始めたい「簡単タオルストレッチ」
健康
《母娘のリンクコーデ術》皇后雅子さま＆愛子さまに学ぶ「縦ライン強調＆ゆとりデザイン」で叶えるすっきり着こなしの極意
ニュース
2026年上半期の注目の「栄養補助食品」4選を編集部＆管理栄養士が試食レポート「味も風味も劇的に進化！」
食
シリーズ
【10周年特別企画】私の介護
介護ポストセブン開設から10年。多くの著名人が、自身の介護について語ってきました。それらの貴重な声をインタビュー集としてお届けします。
【10周年特別企画】想いよ届け！～挑戦者たちの声～
超高齢社会の課題に挑む人々の熱い想いに迫る人気インタビュー企画をまとめて紹介します。
新設情報！老人ホーム、介護施設、デイサービス
老人ホーム、介護施設、デイサービスの新設情報をご紹介！
【脳活】でうっかり物忘れを楽しく防ぐ！
うっかり物忘れが増えてきた…。そんなときは、川島隆太教授監修の【脳活】に挑戦！ 介護のなかま会員になると問題がダウンロードできます。
介護付有料老人ホーム「ウイーザス九段」のすべて
神田神保町に誕生した話題の介護付有料老人ホームをレポート！24時間看護、安心の防災設備、熟練の料理長による絶品料理ほか満載の魅力をお伝えします。
市販の介護食や手作りレシピ、わかりやすい動画も
介護食の基本や見た目も味もおいしいレシピ、市販の介護食を食べ比べ、味や見た目を紹介。介護食の作り方を解説する動画も。
「老人ホーム・介護施設」ウォッチング
話題の高齢者施設や評判の高い老人ホームなど、高齢者向けの住宅全般を幅広くピックアップ。実際に訪問して詳細にレポートします。
介護の「困った」を解決！介護の基本情報
介護保険制度の基本からサービスの利用方法を詳細解説。介護が始まったとき、知っておきたい基本的な情報をお届けします。