伝説の家政婦makoさんが教える＜ポリ袋レシピ＞「洗い物が減って手も汚れない」超スピード調理術
手間のかかる本格的なスイーツも、ポリ袋を活用すれば手軽に完成。「ジャムやチョコレートを使えば種類によっていろんな味が楽しめますよ♪」
1.ストロベリームース
ジャムを使った優しい甘さ
【作り方】
【1】粉ゼラチン小さじ1は水大さじ1でふやかし、お湯大さじ2で溶かしておく。
【2】ポリ袋に生クリーム1/2カップといちごジャム大さじ3を入れ、とろみが出るまで振り混ぜる。
【3】【2】に【1】と無糖ヨーグルト50gを入れてもみ混ぜ、袋の角をカットして器にしぼる。冷蔵庫で3時間ほど冷やし固める。あればいちご・ミント各少量を飾る。
ポイント：ポリ袋がしぼり袋の代わりに
ジャムはムース状に固まりやすくなる、ペクチン入りを選ぶこと。ポリ袋の角を切ると直接しぼり出せて便利。
2.レアチーズケーキ
濃厚なクリームチーズで作る格上デザート
【作り方】
【1】ポリ袋にビスケット40g、バター20gを入れ、麺棒などでくだいて混ぜ合わせたら、器の底に敷く。
【2】別のポリ袋にクリームチーズ100g、水切り無糖ヨーグルト50g、砂糖20gを入れ、もみ混ぜる。袋の角をカットして【1】にしぼり、冷蔵庫で3時間ほど冷やし固める。
3.チョコスコーン
塊チョコが満足感をアップ
【作り方】
【1】ポリ袋にバター30gを入れ、手の熱でなめらかになるまでもみ混ぜる。ホットケーキミックス150gを入れ、パラパラになるまでよくもみ混ぜてからしっかり振り混ぜる。
【2】【1】に牛乳大さじ3を入れてよく混ぜ合わせ、ひと塊になったら、板チョコ1枚（50g）をひと口大に割り入れてもみ混ぜる。平らにならし袋の上から菜箸で4等分にカットして形を整える。
【3】【2】をトースターまたは180℃に予熱したオーブンで15分焼く。
ポイント：三角形で見た目もキュート
ポリ袋の上から菜箸でしっかり押さえて三角形に。食べる人の年齢や人数によって形や量を変えて分割しても。
撮影／田中宏幸 取材・文／佐々木めぐみ
※女性セブン2024年4月4日号
https://josei7.com/
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