「誕生日は膵臓に優しい高級懐石」NO老いるLIFE～母と娘のほんわか口福日誌～第83話
漫画家で栄養士の資格をもつうえだのぶさんは、来月還暦を迎える。そして今月は母の誕生日で84才に。お祝いを兼ねて母娘で一泊旅行へGO！ 旅の準備は完璧で――慢性膵炎の母は脂質控えめの食事を心がけているが、旅先の食事はいかに⁉
母の誕生日、一泊旅行へ
母が84才になりました。
我が家では母娘で「1日100円貯金」をしていて、それを使って年一回ドライブ旅行に行っています。ただ昨年は、母の脚トラブル勃発で、旅行どころか家から出ることも難しく、貯金は病院代整体代に化けました。「このまま車椅子かも」と覚悟を決めていた母が、リハビリ型デイサービスに出会って通い始めたのが今の時期です。
→母、83才の誕生日「介護予防サービス開始」NO老いるLIFE～母と娘のほんわか口福日誌～第57話
――あれから1年、まだ歩く速度はゆっくりですが立っていられる時間が格段に長くなり、何より本人に元気が戻ってきて明るくなりました。
明るくなったのと同時に「どこか行きたい、出かけたい」と要求してくる頻度が増えてきましてね…。
で、今年の誕生日。
普段なら食事くらいで済ませるのですが、今年は母と私が「年女」、母は今月、私は来月が誕生月で、なんならワタクシ還暦なんで。母の脚も持ち直してきたし、ちょっと記念日っぽいことしましょうか。
というわけで、地元の観光ホテルに一泊旅行に行くことにしました。
ご馳走食材はほぼNOオイル！
旅行予約サイトで検索すると「ご馳走プラン」みたいなのがあって「アワビ・ロブスター・カニ・フグ料理」の文字が。
おおお～!! これ全部「NO脂質食材」じゃん!! いいじゃんいいじゃん最高じゃん!!
ああでもやっぱお高い、いや、部屋のランクを下げれば…あ、この「低層階の景観良くない側のお部屋」なら予算内でおさまるわ～♪よっしゃ予約だ～!!
そもそも母は「風情ある豪華な和風温泉宿」が苦手で（緊張するんですと）、お好みは「観光ホテル」、ご馳走が食べられるなら「部屋は寝られればいい」というタイプなのでこういう時は助かります。
数年前には、「海外旅行に行ってみたい♪」と母に言われ、そんな計画も立てていましたが、昨年のあのドタバタを振り返ると、こうして元気で乾杯できるだけで幸せだと思います。
旅の2週間前から体調管理に余念がない母のサポートでドタバタではありましたが（やれやれ）。
余談ですがホテル、行ってビックリ。お部屋が「高層階の景観良い側」だったんですよ～!! 予約時に備考欄に「誕生日なので」と書いたのが良かったのかな？ とにかく感謝です。
NOオイルMemo「脂質控えめの母に嬉しいご馳走」
貝、エビ、カニは脂質ほぼゼロの嬉しい食材です。調理法も「あんかけ」や「焼き」「鍋料理」など低脂質で嬉しい限りでした。
アワビにロブスター、お造りとヘルシーかつ豪華な食材の数々。もちろん母、完食しました♪
来年も、母がはしゃぐようなご馳走が食べられますように…。
絵と文
漫画家・うえだのぶ
イラストレーター・漫画家。59才。山口県で84才の母とふたり暮らし。40代で地元の短大に入学し、栄養士の資格を取得。地元山口県を拠点に、漫画を利用した食育や時短調理などの栄養講座の講師なども務めている。
アメブロ：https://ameblo.jp/abareinupoti/ インスタ： https://www.instagram.com/nobuueda/?hl=ja
『読者体験！リアル迷惑人間大集合1 』Kindle版が発売中。
