脱マンネリ！おにぎりの具【梅・鮭・おかか】大胆アレンジレシピ9選
おにぎりは、手軽に食べられ、おやつにも食事にもなる昔ながら強い味方。家で作るおにぎりの具で人気ベスト3は、梅干し、鮭、おかか（※）。しかし、定番だけに「いつも同じで、飽きちゃった」という人も多いはず。そこで、ベースの具材は大切にしつつ、大胆にアレンジをして味も見た目にも変化をつけてみませんか？
冷蔵庫にある食材や常備菜と和えるだけの簡単レシピを紹介します。いつもとひと味違う、華やかおにぎりで気分も上がりますよ！
※女性セブンアンケート調査より
→みんな大好き！おにぎりの【具】ランキング｜3位 おかか、2位 鮭、1位は？
“梅干し”アレンジおにぎり
●炒り卵と梅のおにぎり
梅の酸味と炒り卵の甘さがマッチ！
【1】フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵に砂糖を加えたものを流し入れ、炒り卵を作る。
【2】【1】、ほぐした梅干し、小口切りした万能ねぎをご飯に混ぜ、握る。
●梅マヨチキンおにぎり
パンチのある酸味で食べ応えも満点。
【1】ほぐした梅干しにマヨネーズを混ぜる。
【2】ご飯を握り、大葉、【1】、ひと口大に切ったサラダチキンをのせる。
●小梅山椒おにぎり
山椒のピリリが梅に負けない存在感
【1】刻んだカリカリ小梅、実山椒の佃煮、白いりごまをご飯に混ぜ、握る。
“鮭フレーク”アレンジおにぎり
●鮭としば漬けみょうがおにぎり
漬物の食感と香りが華やかなアクセント！
【1】鮭フレーク、粗切りしたしば漬け、薄切りしたみょうがをご飯に混ぜ、握る。
●鮭の塩麹わさびおにぎり
旨みたっぷりの鮭にわさびが香る。
【1】鮭フレーク、塩麹、わさびを和える。
【2】ご飯を握り、【1】をのせる。
●鮭の紅しょうがおにぎり
紅しょうがとごまが風味を引き立て合う。
【1】鮭フレーク、粗切りした紅しょうが、黒ごまをご飯に混ぜ、握る。
“おかか”アレンジおにぎり
●おかかチーズおにぎり
和洋の旨み代表が異色のコラボ。
【1】かつおぶし、角切りしたチーズ、粗切りしたかいわれ菜をご飯に混ぜ、握る。
●おかかレモンのわかめおにぎり
定番の組み合わせがレモンの風味でさわやかに。
【1】かつおぶし、みじん切りにしたレモン、刻んだわかめをご飯に混ぜ、握る。
●きゅうりとちくわのおかか和えおにぎり
あっさり具材をおかかでコク増し！
【1】かつおぶし、薄切りにして塩もみしたきゅうり、薄切りにしたちくわ、しょうゆを混ぜ合わせる。
【2】ご飯に【1】を混ぜ、握る。
撮影／豊田朋子
※女性セブン2020年10月15日号
https://josei7.com/
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