小学館IDについて

小学館IDにご登録いただくと限定イベントへの参加や読者プレゼント にお申し込み頂くことができます。また、定期にメールマガジンでお気に入りジャンルの最新情報をお届け致します。
閉じる ×
健康

プチ断食+食事で更年期の不調が改善する理由|デトックス法と避けたい食材を専門家が指南

 16時間食事を摂らない”空腹時間”に加え、”食事”で健康を目指す、最強の食実術とは。ファスティング(断食)マイスターが、何をどう食べるべきかを指南!中高年が感じるちょっとした不調に、プチ断食のすすめ。

空腹時間+食事で不調を改善

 だるい、頭が重い、のぼせるなどの不定愁訴(しゅうそ)は、更年期に避けられない症状だ。

「そう言って、諦(あきら)めている人が多いと思いますが、その多くは空腹時間+食事で改善できます」

 と言うのは、全国でファスティング指導を行っている島田旬志さん。

「不調の原因の1つは、さまざまな食品に含まれる有害物質(鉛、水銀、カドミウム、ヒ素、アルミニウムなど)です。これらは口を通して細胞内に蓄積され、心身の不調を引き起こす、という説も。50才なら50年分の蓄積があるのです」(島田さん・以下同)

 ファスティングには、そうした異物を排出させ、細胞をきれいにして心身を整える作用があるという。

「私の講座の参加者には、不調を抱えた50代以上の女性が多いのですが、実践後は『体が軽く、便通も快調。肌にハリも出てよく眠れるようになった』との声も多いです。

 16時間断食なら、少ない負担でデトックス(有害物質の排出)効果も実感できます。80代のかたも実践していらっしゃいます」

→16時間の”空腹時間”で病気知らず!医師が明かす1日3食は食べ過ぎの真実

→健康になる”空腹時間”の実行スケジュール3つ|朝食・昼食・夕食どれを抜く?

腸にいい食材を…年齢別・食事の適正量

「昨今の食事は高カロリー、高たんぱく質で、ビタミンやミネラル、食物繊維が足りません。食べ物は豊富でも、“新型栄養失調”に陥っている人が多い。さらに、添加物や人工甘味料は生活習慣病につながる活性酸素を発生させるので、さらに有害物質を体にため込むことになります。

 心がけたいのが“腸活”メニュー。免疫物質の70%が、精神の安定にかかわるセロトニンの95%が腸で作られるというように、腸は健康維持のカギ。腸内環境を整える食物を積極的に摂れば、断食がもたらす『腸内環境の改善』との相乗効果が期待できます」

年代別・食事の適正量

●30~40代…腹七分目
●50~60代…腹六分目
●70代以上…腹五分目

調味料選びは慎重に…

 腸活を妨(さまた)げないよう、調味料選びにも注意が必要だ。

 たとえば、油。加熱や加工時に生じるトランス脂肪酸が体に入ると、それを分解するために大量のミネラルやビタミンを消費する。さらに、動脈硬化やコレステロールの増加を促すので、マーガリンやファットスプレッド(油脂を主成分とする食用の塗り物)は使用を控えたい。

 また、体のために選んでいる減塩食品でも、過信は禁物。

「塩分の摂りすぎといわれますが、正確にはナトリウムの摂りすぎです。昔ながらの天然塩には、たっぷりのミネラルが含まれています。

 ところが、市販の塩の多くは、塩化ナトリウムを加えた精製塩で、製造の過程で肝心のミネラルが排除されていることが多いのです。多くの減塩しょうゆや減塩みそは、この塩で作られているので注意したい。まずは自然製法の塩やしょうゆを選び、その上で、使いすぎないように気をつけるべきだと思います」

できれば避けたい食材

●トランス脂肪酸
(マーガリン、ショートニング、食用調合油、マヨネーズなど)

●人工甘味料

●精製した砂糖

●小麦 など

 体内をデトックスして腸内環境を整えるためには、なるべく自然由来の食材を選ぶこと。なかでも油脂の加工・精製でできるトランス脂肪酸の摂りすぎは健康リスクを高める(※3)ので注意したい。調理油は主にオリーブオイル、亜麻仁油(加熱しないで使う)を選び、市販のお菓子やスナック菓子の食べすぎには要注意。

 また、人工甘味料や添加物も腸内環境を悪化させるもととなる。さらに精製糖は消化吸収が早いため血糖値の急上昇を招き、集中力を妨げ、自律神経にも影響する。スイーツはなるべく控え、調理にはてんさい糖やはちみつを。

(※3)農林水産省のホームページ「すぐにわかるトランス脂肪酸」より。

 また、小麦の摂りすぎにも注意すべきだという。「パンやうどんのもちもちとした食感のもととなるグルテンが、腸で炎症を起こし、栄養吸収の妨げとなっているかたが多いです。デトックス効果を阻害するので、空腹時間中は控えめに」。

 そのほか、頭痛やめまい、イライラなどの不調の原因にもなるそうだ。

***

 「あれもこれもダメ」ではきりがないが、コロナ禍で「自分の健康は自分で守る」いまだからこそ、無理のない範囲で、実践してみよう。

教えてくれた人

島田旬志(じゅんじ)さん/ファスティングの専門家として一般から芸能人、アスリートまで幅広く指導を行う。各種SNSでも情報を発信中。著書に『人生が好転するファスティング』(セルバ出版)。https://ameblo.jp/js-fasting/

取材・文/佐藤有栄 イラスト/はまさきはるこ

※女性セブン2021年3月4日号
https://josei7.com/

●免疫力を低下させる「宿便」、ぽっこりお腹の解消法|空腹時の白湯と梅流しが効果的

●50代、60代からの食事のルール|年代に合った食品、食べ方、レシピ

●乳製品、体にいいのはどっち?|ヨーグルトは固形orドリンク?牛乳はホットorアイス?など

関連キーワード

コメント

ニックネーム可
入力されたメールアドレスは公開されません
編集部で不適切と判断されたコメントは削除いたします。
寄せられたコメントは、当サイト内の記事中で掲載する可能性がございます。予めご了承ください。

最近のコメント

シリーズ

最新介護ニュース
最新介護ニュース
介護にまつわる最新ストレートニュースをピックアップしてご紹介。国や自治体が制定、検討中の介護に関する制度や施策の最新情報はこちらでチェックできます!
新設情報!老人ホーム、介護施設、デイサービス
新設情報!老人ホーム、介護施設、デイサービス
老人ホーム、介護施設、デイサービスの新設情報をご紹介!
介護付有料老人ホーム「ウイーザス九段」のすべて
介護付有料老人ホーム「ウイーザス九段」のすべて
神田神保町に誕生した話題の介護付有料老人ホームをレポート!24時間看護、安心の防災設備、熟練の料理長による絶品料理ほか満載の魅力をお伝えします。
「聞こえ」を考える
「聞こえ」を考える
聞こえにくいかも…年だからとあきらめないで!なぜ聞こえにくくなるのか?聞こえの悩みを解決する方法は?専門家が教えてくれる聞こえの仕組みや最新グッズを紹介します
切実な悩み「排泄」 ケア法、最新の役立ちグッズ、サービスをご紹介
切実な悩み「排泄」 ケア法、最新の役立ちグッズ、サービスをご紹介
数々ある介護のお悩み。中でも「排泄」にまつわることは、デリケートなことなだけに、ケアする人も、ケアを受ける人も、その悩みが深いでしょう。 ケアのヒントを専門家に取材しました。また、排泄ケアに役立つ最新グッズをご紹介します!
「老人ホーム・介護施設」ウォッチング
「老人ホーム・介護施設」ウォッチング
話題の高齢者施設や評判の高い老人ホームなど、高齢者向けの住宅全般を幅広くピックアップ。実際に訪問して詳細にレポートします。
「介護食」の最新情報、市販の介護食や手作りレシピ、わかりやすい動画も
「介護食」の最新情報、市販の介護食や手作りレシピ、わかりやすい動画も
介護食の基本や見た目も味もおいしいレシピ、市販の介護食を食べ比べ、味や見た目を紹介。新商品や便利グッズ情報、介護食の作り方を解説する動画も。
「芸能人・著名人」にまつわる介護の話
「芸能人・著名人」にまつわる介護の話
話題のタレントなどの芸能人や著名人にまつわる介護や親の看取りなどの話題。介護の仕事をするタレントインタビューなど、旬の話題をピックアップ。