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10分で完成!<あさりの缶詰>で旨み倍増スープ4選「鉄分やタウリンたっぷりで健康対策に」【管理栄養士提案】

<4>旨み倍増スンドゥブチゲ

あさりの風味がしっかり染み渡る

【1】小鍋にあさりの水煮缶1缶(125g)を汁ごとといちょう切りにした大根150g、半月切りにしたにんじん1/5本、ズッキーニ1/3本、2cm角に切った木綿豆腐1/3丁、市販のスンドゥブチゲの素(2人前)を入れて中火にかける。

【2】沸騰したらあくを取り、弱火にして野菜が柔らかくなるまで煮込む。

【3】器に盛り、小口切りにした小ねぎ適量を散らす。

撮影/田中宏幸

※女性セブン2024年5月30日号
https://josei7.com/

●さば、ツナ、焼き鳥…缶詰でチャチャッと絶品”やみつき丼”8選|料理家・今井亮さん

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