電子レンジ8分！火を使わないから高齢者も安心調理＆時短「絶品レンチンパスタ」9選
パスタはお湯をわかすなど、意外と調理工程が多く、火を使ったり、包丁を使うなど準備も大変…。そこで電子レンジだけで完成するパスタの作り方を、料理家のほりえちさこさんに教えてもらった。火を使わない調理は、高齢者にも安心。加熱8分で完成する手間なし＆絶品パスタレシピ9品をご紹介します。
「耐熱容器は四角形のものを使うと、パスタに均一に水分が行き渡るので加熱ムラがなくなります。パスタはラップをかけずにレンチンすると、吹きこぼれが防げます」（ほりえさん）
※材料はすべて1人分です。
※電子レンジは600Wを使用しています。
※電子レンジで加熱するときにラップを使用する場合は、ふんわりとかけています。
教えてくれた人
ほりえさちこさん／料理家
栄養士。おいしくて簡単ヘルシーなレシピが人気。『やせる脂質オフ１か月晩ごはん献立』（主婦と生活社）など著書も多数。
1.ベーコンといんげんのカルボナーラ
時間差投入でいんげんも卵も絶妙な加熱具合に
【作り方】
【1】ベーコン2枚は細切り、さやいんげん4～5本は3～4cm長さに切る。
【2】耐熱容器に半分に折ったスパゲッティ100g、【1】、水1カップ、塩小さじ1/4、にんにくすりおろし1/2片分を入れて、電子レンジで6分加熱する。
【3】【2】にバター8g、溶き卵1個分、粉チーズ大さじ1を加えて混ぜ、塩適量で味を調える。器に盛り、粉チーズ・粗びきこしょう各適量を振る。
2. コーンクリームマカロニ
ポタージュの味わいを時短で再現
【作り方】
【1】耐熱容器にマカロニ60g、水3/4カップ、顆粒コンソメ小さじ1を入れて、電子レンジで5分加熱する。
【2】【1】に細切りしたハム2枚分、コーンクリーム缶100g、牛乳大さじ2、小房に分けたブロッコリー60gを加えて混ぜ、3分加熱する。
【3】塩・こしょう各適量で味を調える。
★Point ハムやブロッコリーなど加熱しすぎない方がよい食材は、途中で加える。
3.ガーリック塩パスタ
にんにくが具材の味を引き立てる
【作り方】
【1】耐熱容器に半分に折ったスパゲッティ100g、3cm幅に切った豚バラ薄切り肉80g、斜め薄切りにした長ねぎ30g、鶏がらスープの素小さじ1、にんにくすりおろし1片分、水1カップを入れて、電子レンジで5分加熱する。
【2】ミニトマト4～6個を半分に切って【1】に加え、1分加熱し、塩・粗びきこしょう各適量で味を調える。
【3】器に盛り、好みでレモン適量を添える。
