小学館IDについて

小学館IDにご登録いただくと限定イベントへの参加や読者プレゼント にお申し込み頂くことができます。また、定期にメールマガジンでお気に入りジャンルの最新情報をお届け致します。
閉じる ×

「漬け込み健康酒」の作り方とアレンジレシピ「しょうがで冷え予防、ザクロで更年期の不調に」

女性ホルモンに似た成分で体に潤いを

「ざくろには体に必要なビタミンやミネラルのほか、女性ホルモンのバランスを整えるエストロンが豊富。生のざくろは実をほぐすのが大変なので、冷凍ざくろが便利です」

<材料> 1L瓶

ざくろの実…200~300g(冷凍の場合は300g)

氷砂糖…50~80g

酒…3カップ

<作り方>

【1】ざくろの、実をほぐし(冷凍はほぐしてあるためそのまま)、瓶に入れる。

【2】氷砂糖を加え、瓶の口まで酒を注ぐ。

★この食材でもOK <朝鮮にんじん+赤くこの実>

 朝鮮にんじん生1本(約20g)、赤くこの実30g、好みで氷砂糖30~40 g。「朝鮮にんじんは2~3回繰り返して抽出でき、最後は薄くスライスしてスープに入れても」

教えてくれた人

植木もも子さん/管理栄養士・国際中医師

「おいしく、賢く、楽しく、健康に」をモットーに体と心を癒す日々のレシピを提案。著書に『身近な素材でつくるかんたん養生酒』(PHP研究所)ほか。

撮影/菅井淳子 取材・文/近藤鈴佳

● 国際中医師が教える自家製「漬け込み健康酒」の作り方 喉の不調、眼精疲労、不眠などの“未病”対策に1日1杯

●不調を招く”内蔵冷え”チェック「深部体温が1度下がると免疫力30%低下」【専門医監修】

●”更年期”をラクに過ごす6つのメソッド「朝起きる時間を一定に」ほか婦人科医が指南

関連キーワード

コメント

ニックネーム可
入力されたメールアドレスは公開されません
編集部で不適切と判断されたコメントは削除いたします。
寄せられたコメントは、当サイト内の記事中で掲載する可能性がございます。予めご了承ください。

最近のコメント

シリーズ

【10周年特別企画】私の介護
【10周年特別企画】私の介護
介護ポストセブン開設から10年。多くの著名人が、自身の介護について語ってきました。それらの貴重な声をインタビュー集としてお届けします。
【10周年特別企画】想いよ届け!~挑戦者たちの声~
【10周年特別企画】想いよ届け!~挑戦者たちの声~
超高齢社会の課題に挑む人々の熱い想いに迫る人気インタビュー企画をまとめて紹介します。
新設情報!老人ホーム、介護施設、デイサービス
新設情報!老人ホーム、介護施設、デイサービス
老人ホーム、介護施設、デイサービスの新設情報をご紹介!
【脳活】でうっかり物忘れを楽しく防ぐ!
【脳活】でうっかり物忘れを楽しく防ぐ!
うっかり物忘れが増えてきた…。そんなときは、川島隆太教授監修の【脳活】に挑戦! 介護のなかま会員になると問題がダウンロードできます。
介護付有料老人ホーム「ウイーザス九段」のすべて
介護付有料老人ホーム「ウイーザス九段」のすべて
神田神保町に誕生した話題の介護付有料老人ホームをレポート!24時間看護、安心の防災設備、熟練の料理長による絶品料理ほか満載の魅力をお伝えします。
市販の介護食や手作りレシピ、わかりやすい動画も
市販の介護食や手作りレシピ、わかりやすい動画も
介護食の基本や見た目も味もおいしいレシピ、市販の介護食を食べ比べ、味や見た目を紹介。介護食の作り方を解説する動画も。
「老人ホーム・介護施設」ウォッチング
「老人ホーム・介護施設」ウォッチング
話題の高齢者施設や評判の高い老人ホームなど、高齢者向けの住宅全般を幅広くピックアップ。実際に訪問して詳細にレポートします。
介護の「困った」を解決!介護の基本情報
介護の「困った」を解決!介護の基本情報
介護保険制度の基本からサービスの利用方法を詳細解説。介護が始まったとき、知っておきたい基本的な情報をお届けします。