「レシピ」に関する記事一覧
介護中で忙しくても、家族のため自分のために食事つくりは欠かせないという人も多いはず。食べることは生きること。旬な食材を使った、健康に配慮したメニューや時短や裏技を今、人気の料理研究家や話題のレストランシェフが紹介します。本日の調理にきっと役立ちます。
がん研究ひと筋の医師が勧めるがんを予防する食事｜糖質を抑えた食材・地中式料理レシピ
10年前に乳がんを患い、手術、抗がん剤治療、ホルモン剤治療等を行った女性セブン記者（59才・その後、再発はなし）。彼女が、各種治療とともに真剣に取り組み、確信に至ったのが「食生活の…
2019.05.14 11:00
食事で体を整える養生法「薬膳」レシピ｜免疫力をアップしてがん予防
“薬膳”は、食事で心身を整える養生法。中国伝統医学（中医学）の考えに基づいた料理である。科学的な証明こそないが、数千年という長い年月をかけた「体によい」とされる食材への探求は無視…
2019.04.17 11:00
ブームのぬか漬け｜簡単なぬか床の作り方、定番や変わり種の漬け方、健康効果など徹底解説
ぬか漬けが今、“ジャパニーズスーパーフード”としてアメリカで大流行。日本でも“美肌を作る”と再注目されており、イケメン俳優・新田真剣佑（22才）も「趣味はぬか漬け」と公言！ でもぬ…
2019.03.20 11:00
食材をやわらかくする基本の調理法・コツ｜介護食の基礎知識 見た目もよいやわらか食の作り方
今まで食べられたものが噛めない、飲み込めない──食べる力は加齢によって衰えていくもの。おかゆや流動食にして“食べさせる”方法もあるけれど、食べることは“楽しみ”でもある。その幸せを奪…
2018.09.05 06:00
介護生活にハーブを！＜4＞ 「かぼちゃとスパイスの薬草すうぷ」
香りを楽しむアロマオイルやハーブティー、健康増進や体を温める目的で料理にも多く使われているスパイスなど、私たちの暮らしのさまざまなシーンで活躍しているハーブ。 そんなハーブの力…
2016.12.20 07:00
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認知症の母が息子に敬語を使う理由「母なりの処世術なのかも？」親子の距離感と介護の関連性を考察
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71才で脳梗塞を発症した男性の願い「もう一度働きたい」仕事の選び方や働き方の注意ポイントを社会福祉士が解説
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《冒険しやすいカラー》皇后雅子さまを参考に ブルー系コーデの着こなしのコツは「差し色を入れてメリハリ」
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《充実のアクティビティ＆安心の看取り》リハビリ特化、基準2倍の人員配置で手厚いケア…理想を叶える「高齢者ホーム」6施設
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「介護費用が重い」と感じたら検討したい「世帯分離」 医療費や特養代を減らせるメリットと注意点
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《温泉＆大浴場付き》専門家が厳選した高齢者ホーム6施設 2種類の露天風呂、”湯河原の源泉”の大浴場、介助付きで利用できる
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ひとり暮らしの高齢の親を【空き巣・特殊詐欺】から守るには？家族がしておきたい防犯対策
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週刊脳トレ｜似た者同士が並んでいます「同じものを探せ！」
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《美食グルメを楽しめる》旬の食材、シェフが作るケーキでティータイム…「介護付き有料老人ホーム」5施設
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10月10日は《転倒予防の日》「要介護のきっかけにも…」今すぐ見直したい転倒を招くNG習慣5選
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倉田真由美さん「119歳まで生きた女性の言葉」くらたまね～＆らいふVol.30
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《リアルエピソードで丸わかり》「自分の代で墓じまいしなくても子供に迷惑をかけない方法は？」お墓の専門家が解説
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《大人女性の秋ファッション》皇后雅子さまから学ぶ ベージュコーデに華やかさを添えるポイントとは？
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【終活の実態調査】実施派はわずか8％、一方で“始めたい”潜在層は全体の約4割 行動を阻む背景に「何から・どう家族と話すか」の壁｜介護マーケティング研究所 by 介護ポストセブン
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《たんぱく質の賢い摂り方》高齢者が知っておきたい5つのポイント「いつ摂る？食べ物と飲料どっちがいいの？」【管理栄養士解説】
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《お墓の悩み》「おひとりさまだけど海洋散骨希望」「絶縁状態の兄が墓守をできるか不安」などリアルエピソードに専門家がアドバイス
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【10周年特別企画】私の介護
介護ポストセブン開設から10年。多くの著名人が、自身の介護について語ってきました。それらの貴重な声をインタビュー集としてお届けします。
【10周年特別企画】想いよ届け！～挑戦者たちの声～
超高齢社会の課題に挑む人々の熱い想いに迫る人気インタビュー企画をまとめて紹介します。
新設情報！老人ホーム、介護施設、デイサービス
老人ホーム、介護施設、デイサービスの新設情報をご紹介！
【脳活】でうっかり物忘れを楽しく防ぐ！
うっかり物忘れが増えてきた…。そんなときは、川島隆太教授監修の【脳活】に挑戦！ 介護のなかま会員になると問題がダウンロードできます。
介護付有料老人ホーム「ウイーザス九段」のすべて
神田神保町に誕生した話題の介護付有料老人ホームをレポート！24時間看護、安心の防災設備、熟練の料理長による絶品料理ほか満載の魅力をお伝えします。
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介護保険制度の基本からサービスの利用方法を詳細解説。介護が始まったとき、知っておきたい基本的な情報をお届けします。