1人分のパスタは茹でずにレンチンで！卵トロリのカルボナーラ…簡単レシピ

　冷凍食材を使えば具材をカットする必要なし。シンプルな食材でも魚介の旨みで大満足。

9分で完成！【シーフードとトマトのパスタ】の作り方

＜作り方＞

【1】耐熱容器に解凍したシーフードミックス100gを入れ、上に半分に折ったスパゲティ100gをのせる。トマト缶（カット）200g、水1 1/4カップ、オリーブオイル大さじ1/2、顆粒コンソメ小さじ2、チューブにんにく2cm、砂糖・塩各少量を加えて箸で軽く混ぜる。
【2】蓋をせずに電子レンジで袋の表示時間プラス3分加熱する。
【3】取り出してよく混ぜ、器に盛り、乾燥パセリ適量を振る。

9分で完成！【あさりのペペロンチーノ】の作り方

＜作り方＞

【1】耐熱容器に半分に折ったスパゲティ100g、砂抜きしたあさり150g、水1 1/2カップ、オリーブオイル大さじ1/2、顆粒コンソメ小さじ1、チューブにんにく4cm、輪切りにした赤唐辛子1本分を入れて箸で軽く混ぜる。
【2】蓋をせずに電子レンジで袋の表示時間プラス3分加熱する。
【3】取り出して軽く混ぜ、器に盛る。

※電子レンジは600Wを使用しています。加熱時間が足りない場合は、30秒ずつ追加で加熱して調整してください。
※調理時間は茹で時間5分のスパゲティを使用した場合です。
※材料は1人分です。

教えてくれた人

島本美由紀さん／料理研究家。食品保存アドバイザーや防災士としても雑誌やテレビで活躍。著書に『新鮮野菜の冷凍術』（コスミック出版）など。

新鮮野菜の冷凍術 (コスミックムック)

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撮影／菅井淳子　

※女性セブン2020年6月4日号
https://josei7.com/

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