干し“きのこ＆野菜”で旨味を引き出すテク＆レシピを伝授！「半日で完成」してフードロス削減や節約に

ちょい干しさつまいものおつまみスティック

おやつにもお弁当にもぴったり！

＜作り方＞

　ちょい干ししたさつまいも1本分をスティック状に切り、サラダ油大さじ1を絡めて約4分フライパンで焼く。お好みで溶かしバターや塩をかけてもよい。

＜アレンジ＞

蒸して切ったさつまいもを150℃のオーブンで50分焼いて干せば干しいもに。

ちょい干しりんごのチョコがけスイーツ（2～4人分）

アイスクリームを添えて召し上がれ！

＜作り方＞

【1】ちょい干しした丸切りりんご1個分は芯をクッキー型などでくり抜いておく。

【2】湯煎で溶かしておいたチョコレート約30gを【1】のりんごにつけ、冷蔵室で約5分冷やして固める。

ちょい干しかぼちゃのポタージュ

お好みでかぼちゃの粒感を残してもおいしい！

＜作り方＞

【1】水300ccを入れた鍋に、ちょい干ししたかぼちゃ1/3個、オリーブオイル大さじ1、塩小さじ1/2を入れ、蓋をして中火で約10分煮る。

【2】ゆで汁を捨て、2～3分強火にかけて水分をとばす。

【3】【2】のかぼちゃをザルに移してヘラなどでつぶしながらこす。

【4】【3】を鍋に入れ、牛乳（または豆乳）300ccを少しずつ加えて、伸ばしながら弱火にかける。煮立つ前に火を止め、塩・こしょう各適量で味を調える。