干し“きのこ＆野菜”で旨味を引き出すテク＆レシピを伝授！「半日で完成」してフードロス削減や節約に

干しきのこリゾット

炊飯器で作れる簡単リゾット

＜作り方＞

【1】米1 1/2合、干しきのこ15～20g、水3合分、塩小さじ1/2を炊飯器に入れて炊く。

【2】炊き上がったら、水（牛乳でも可）100㏄を加えて混ぜる（水ならスッキリと、牛乳ならまろやかな仕上がりに）。お好みでとろけるチーズを加えてもよい。

※写真のきのこ類は、干ししいたけ・干しエリンギ・干ししめじ・干しえのきたけ。

ちょい干しきのこのソテー

噛むほどにきのこの旨みがにじみ出る！

＜作り方＞

バター10gをフライパンで熱し、好みのちょい干しきのこ（合計400g分）を炒めたら、塩少々で味を調える。

ちょい干し玉ねぎと豚肉のレンチンおかず

ご飯にのせれば豚丼にも！

＜作り方＞

【1】ちょい干しした玉ねぎをひとつかみと、豚肉150g、水大さじ2をボウルに入れて、手でもみ込む。

【2】【1】を電子レンジで約2分温めてからかき混ぜ、さらに約2分温める。

【3】しょうゆ大さじ1を加えて味を調える。