1品でごちそうになる冷奴アレンジ22品｜冷蔵庫の食材でできる簡単レシピを3人の料理家が考案
七味やラー油をかけても美味
＜作り方＞
【1】フライパンにちりめんじゃこ20g、かつおぶし3g（1袋）、白ごま小さじ1、のり（大判）1枚を合わせて弱火にかけ、乾煎りする。
【2】めんつゆ大さじ1を加え、水分がなくなるまでさらに混ぜる。
【3】絹ごし豆腐1丁に【2】をのせる。
さば缶奴（ほ）
缶詰を使えば切ってのせるだけ
＜作り方＞
【1】しょうゆ大さじ1、酢大さじ1/2、おろしにんにく・おろししょうが・砂糖・ごま油各小さじ1、ラー油適量を混ぜ合わせる。
【2】木綿豆腐1丁にさばの水煮缶1缶と小口切りにした万能ねぎ適量をのせ、【1】をかける
ザーサイとねぎたっぷり奴（山）
ザーサイの塩味を生かしたおつまみ奴
＜作り方＞
【1】ねぎの白い部分1本は芯を除いてせん切りに、ザーサイ50gは細切りにする。
【2】ボウルにごま油大さじ1、ラー油小さじ1/4、砂糖・塩各ひとつまみ、しょうゆ少量を入れてよく混ぜる。【1】を加えてさっと混ぜ、30分程置いて味をなじませる。
【3】木綿豆腐1丁に【2】をのせ、砕いた天かす適量を散らす。
たらこのオリーブオイル奴（ダ）
にんにくが隠し味の洋風の味わい
＜作り方＞
【1】きゅうり1/3本はせん切り、かいわれ菜1/4パックは根を切り落として半分の長さに切る。
【2】ボウルにほぐしたたらこ・オリーブオイル各大さじ2、おろしにんにく少量を混ぜ合わせる。
【3】絹ごし豆腐1丁に【1】をのせ、【2】をかける。
天かす奴（ほ）
揚げ玉をたっぷりのせた天丼風
＜作り方＞
【1】小ねぎ適量は小口切りにする。
【2】絹ごし豆腐1丁に天かす大さじ2、【1】、めんつゆ適量をかけ、紅しょうが適量をのせる。
にらのピリ辛ナムル奴（ほ）
豆板醤でパンチのある辛さに
＜作り方＞
【1】2cm長さに切ったにら60gを耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで2分程加熱する。
【2】豆板醤小さじ1、しょうゆ小さじ2、ごま油小さじ1、おろしにんにく少量と【1】を和え、木綿豆腐1丁にのせる。
香菜ナムル奴（山）
