食

2023.01.05 11:00

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山梨名物「ほうとう鍋」を味わい尽くす！「豚キムチ風に味変、シメはカレー＆チーズで」

山梨のソウルフード「ほうとう」の作り方をご紹介

ほうとうに入れる野菜はその時の旬のものを使って

ほうとうには粉付きの生麺を使うのがベスト

使うのは信州みそ。みそを入れてから煮込み過ぎないよう注意！

キムチ、にら、ごま油を加えれば一気に韓国風鍋に！

カレー＆チーズを加えてまた違う味を楽しめる

小林和也さん／串焼き田舎味噌もやし・店長

東京都杉並区「串焼き田舎味噌もやし」

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