「低栄養」に関する記事一覧
シニア世代、特に高齢者は、食事量の減少や噛む力・飲み込む力の低下により、健康な体を維持するために必要なエネルギーやたんぱく質、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が不足している状態の機に陥り、心身の機能や免疫力が低下するリスクが高まります。低栄養について専門家や識者がわかりやすく解説、予防法や対策などを紹介します。
蒸し暑い季節の介護食作り「夏はとくにたんぱく質の補給を」おすすめ食材6選＆火を使わないお手軽レシピ3選【管理栄養士提案】
65才以上の「低栄養」傾向の割合は男性が12.7％、女性25.2％で、女性は5人に1人が該当（「令和6年国民健康・栄養調査」より）。ただでさえ暑いと食欲が低下しがち。「夏場はとくに高齢者や介…
2026.07.13 11:00
「元気な高齢者に共通する5つの食習慣」栄養相談でよく聞かれる“何を食べれば健康になる？”の意外な答え【管理栄養士解説】
管理栄養士の川鍋仁美さんが高齢者から栄養相談を受けていると、「何を食べたら健康になれますか？」「おすすめの健康食品はありますか？」と聞かれることが多いという。長年の健康相談から…
2026.06.16 11:00
離れて暮らす高齢の親の「食事・嚥下」5つの観察ポイント「年末年始は家族で”とろみつき”の飲み物を試してみよう」【管理栄養士提案】
離れて暮らす親はまだまだ元気だと思っていても老いは少しずつ進行していくもの。しばらく合わないうちに「1日2食しか摂っていなかった」「お茶を飲むときにもむせるようになった」など変化…
2025.12.27 16:00
《登録者60万人超の管理栄養士YouTuberが解説》年齢とともに食事が負担になってきたら…量より質を高める「少食さんのための7つの黄金法則」
食が細くなった親の栄養状態が心配になることはないだろうか。胃腸が弱ってくるなど年齢を重ねるとともに食事量が減り、体づくりや活動に必要な栄養素が足りなくなっている人も少なくない。…
2025.12.24 11:00
高齢者こそ《ごま油》を活用しておいしく減塩、低栄養の予防に！戻り鰹のごま油漬け・アレンジレシピ付き【料理研究家＆管理栄養士・沼津りえさん】
「ごま油」は、ごまの種子から得られる健康的な植物油。「高齢者こそ、良質な油として、普段の料理にごま油を積極的に取り入れてほしい」と、料理研究家で管理栄養士の沼津りえさんは話す。ご…
2025.09.03 11:00
高齢者が陥りがちな《秋バテ》の原因は低栄養かも？ 予防と対策を管理栄養士が指南「年だからそんなに食べなくてもいい」は間違い
猛暑を乗り越えようやく暑さが少しずつ和らいできたこの時期、なんとなく不調を感じている。そんな状態は「秋バテ」とも呼ばれ、とくに高齢者は注意が必要だ。秋バテの症状には、低栄養が大…
2025.09.02 16:00
夏バテは秋の体調不良を招く！高齢者の栄養補給におすすめ火を使わない簡単レシピ【管理栄養士解説】
暑さで食欲が低下、火を使う料理も億劫…。「夏場に食事量が減ってしまうと夏バテを引き起こし、秋にガクンと体調が悪化する高齢者が多いんです」と、管理栄養士の川鍋仁美さん。夏の食事の摂…
2025.07.21 11:00
フレイルを招く危険な《低栄養》食生活の見直しポイントを東京都健康長寿医療センターの研究員が指南＜食事で摂りたい10品目チェックリスト＞
介護いらずの健康長寿を目指すには、しっかり栄養を摂って「フレイル」を予防することが大切。しかし高齢になると食が細ったり高血圧などで食事制限が必要になったり、栄養が不足による低栄…
2025.05.07 11:00
「一度にたくさん食べられない…」高齢者の食事に”ちょい足し”で栄養アップする簡単テク12選【管理栄養士提案】
高齢の親が「以前より食事の量が減ってきている」「介護中の家族がしっかり栄養が摂れているか心配」。そんな食事の悩みを抱えている場合、管理栄養士の川鍋仁美さんは、「一度でたくさん食…
2025.05.03 11:00
食が細ってきた高齢者の食事＆調理法「少ない量でも効率よく栄養を摂るための5つのポイント【管理栄養士解説】
「昔はいくらでも食べられたのに、一度の食事で食べられる量が減ってきた」と感じているシニア世代も多いのではないだろうか。「食が細ってきたかたには、少量でも効率よく栄養が摂れる食事を…
2025.04.29 11:00
【役立つプレゼントあり】《飲み込む力》の衰えに気づいていますか？「水やお茶でむせることが増えた、薬が飲みにくそう」と感じたら早めの対策が肝心
【PR】 年を重ねると知らず知らずのうちに噛む力や飲み込む力が低下し、様々な健康リスクに繋がる恐れも。「飲み込む力の衰えに気がついていない人は意外と多いんですよ」と、訪問栄養指導を…
2025.03.28 16:00
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《「低栄養」は治療が必要》3000例を超える胃の手術経験を持つ外科医が指南する「栄養治療」の重要性
エネルギーとタンパク質が欠乏し、健康な体を維持するために必要な栄養素が足りない「低栄養」。3000例を超える胃の手術経験を持つ外科医・比企直樹医師は、「低栄養」が単なる栄養不足では…
2025.03.07 11:00
65才を過ぎたら「カロリー控えめの粗食が大切」は間違い？フレイル予防の新たな啓蒙活動に注目
健康寿命が大きく延びた今、より健康的で豊かな老後生活を送るためには、フレイル予防が大切だ。フレイルの原因のうちでも特に重要な「栄養不足」に対し、どのように向き合えばいいのか。新…
2025.01.19 11:00
鎌田實医師考案！合言葉【あさはきたにぎやかだ】で低栄養に備えるための食習慣を 本当に摂りたい食品を紹介
年齢を重ねて怖いのは「低栄養」と「骨折」、そして「認知症」。これに対して、「筋肉」と「脳」に効く超優良たんぱく質が効率的に摂れる食材が「たまご」だ。 若い頃に比べて食欲が低下し…
2024.11.01 18:00
「高齢の親の食が進まず、痩せてきたかも？」低栄養を防ぐ対策とアイテムを在宅介護のエキスパートが解説
介護中の親の食が進まないので心配…。「そんなときは低栄養に注意すべきです」と、働きながら両親や義理親の介護を10年以上続けてきた、社会福祉士の渋澤和世さん。食欲が落ちてきた高齢者に…
2024.07.10 16:00
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