レシピ
手軽にできて、見た目もいい新しいスタイルの介護食・やわらか食や認知症など病気を遠ざける料理レシピを写真、動画などでわかりやすく紹介します。
暑い季節にオススメ！見た目も味も◎な料理レシピ５選 【介護食】【動画】
介護食は、普通食と比べて見た目も味も今イチかも…と思われがち。でも、噛むことや、飲み込むことが難しくなったときこそ、楽しく、美味しく食事をしてもらいたいものです。 食欲の落ちがちな暑い季節にぴった…
2018.06.29 06:00
【10分でパパッと介護食】食欲も栄養素もアップ！さっぱり「梅あんみつ」
蒸し暑い季節はさっぱりとしたデザートがおすすめ。今回は、市販の本葛粉を使用したゼリーを使った「あんみつ」をご紹介。 市販品にちょこっと手を加えてカロリーや栄養素をアップ！ そんな時短レシピを、介護…
2018.06.15 06:00
やわらかくて爽やか！【介護食】「大根の梅和え」動画レシピ
レシピ提供／『Kamulier』 動画撮影／櫻井健司 梅の爽やかな酸味で食欲増進 蒸し暑い季節は、梅の風味でさっぱりと。梅の酸味が唾液の分泌を促するので、飲み込みやすくなり、おしくて食べやすい。 管理栄養士…
2018.06.01 06:00
歯茎でつぶせる!【介護食】やわらか「鶏つくねの照り焼き」動画レシピ
レシピ提供／『Kamulier』 動画撮影／櫻井健司 口の中でほどけるやわらかさ 噛む力、飲み込む力が弱ってきたと感じたら、お肉など噛みにくい食材は、なめらかに撹拌して舌や歯茎でつぶせるやわらかさにしましょ…
2018.05.04 06:00
【10分でパパッと介護食】栄養たっぷり「いもだんごのコーンクリーム和え」
イチからしっかり作ろうとすると、意外と大変な介護食。レトルトや市販品に頼りたいけれど、なんだか味気ない気がして…。 そこで市販品に少しだけ手を加えて愛情もちょこっとプラス。身近にある食材を使って簡…
2018.04.20 06:00
人気の介護食【動画レシピ】10選 家族みんなで楽しめるメニュー
噛むこと、飲み込むことが難しくなり、家族と同じメニューで食事が楽しめない…。介護食用に特別な献立を用意しなければいけなくて大変…。介護する人も、される人も食事に悩みを抱えている場合が多いかもしれない…
2018.03.18 11:00
家族みんなが楽しめる介護食「白身魚の野菜あんかけ」【動画レシピ】
レシピ提供／『Kamulier』 動画撮影／櫻井健司 ＊ ＊ ＊ 材料（2人分） ■魚 銀たら 正味75g長芋 30g卵白 30g塩 0.5g米粉 適量揚げ油 適量 ■あんかけ たまねぎ 30gにんじん 20gほうれん草 20g…
2018.03.02 06:00
「やわらかハンバーグ」の動画レシピ【介護食】【やわらか食】
レシピ提供／『Kamulier』 動画撮影／櫻井健司 お肉がふんわりジューシー！ お肉は噛みにくく、飲み込めない…。介護食だから…とあきらめていた食材も、工夫次第で舌でつぶせるやわらかさになります。食べること…
2018.02.02 06:00
喉につまらないお餅で「お汁粉」～10分でパパっと介護食作り
噛み切りにくく、喉ににつまりがちなお餅は、介護食には不向き。そこで、おかゆを使った簡単“お焼き”をお餅風にアレンジ。 日々の介護食作りをラクにするアレンジレシピを、介護食の料理教室やカフェを運営する…
2018.01.19 06:00
「大根と鶏そぼろの中華スープ」動画レシピ【介護食】【やわらか食】
レシピ提供／『Kamulier』 動画撮影／櫻井健司 ゆっくり飲み込める“とろみ”でやさしい味わいに 寒い季節は、とろみをつけたスープで、飲み込みやすく、体の中からほっこり。介護する人も、される人も笑顔になれ…
2018.01.05 06:00
「松風焼き 柚子ソース」のレシピ動画【介護食】【やわらか食】
レシピ提供／『Kamulier』 動画撮影／櫻井健司 香りよい柚子あんのとろみで飲み込みやすく 旬の素材を使って、食べやすく、飲み込みやすく。季節の味を家族一緒に楽しめるように…。 そんな想いを込めて、介護…
2017.12.08 06:00
【10分でパパッと介護食】市販品のアレンジで栄養満点「グラタン」
口の中でもたつかず、飲み込みやすいように。素材を茹でてすり潰して…。ちゃんと作ろうと思うと、意外と大変な介護食。 そんなとき、頼れるのが市販品。冷蔵庫にある食材を加えるだけで、簡単に味も栄養価も…
2017.11.24 06:00
「かぼちゃのいとこ煮」の動画レシピ 【介護食】【やわらか食】
レシピ提供／『Kamulier』 動画撮影／櫻井健司 なめらか餡がかぼちゃの甘さを引き立てる 秋の味覚、かぼちゃを使ったレシピを提案。 ほっくりしたかぼちゃは、とろみをつけたあんとあわせて、飲み込みやすく。…
2017.10.13 06:00
【10分でパパっと介護食】栄養価もボリュームも◎の「すき焼き」
食材をやわらかくなるまで煮たり、滑らかになるまですりつぶしたり…。介護食って、ちゃんと作ろうとすると意外と大変。そんなとき、頼れるのが市販品。市販品に食材をちょこっと加えるアレンジで、見た目も栄養価…
2017.09.15 06:00
【介護食 動画】お好み焼きなど見た目も味も驚きのレシピ3選
レシピ提供：『Kamulier』動画撮影／櫻井健司 やわらかく、飲み込みやすい「お好み焼き」 子供から高齢者まで、誰もが大好きなメニュー。豚バラ肉をひき肉を成形して作ります。口の中でほろっと崩れる食感でとて…
2017.09.06 11:00
最新記事
注目《おかゆ》を手軽に必要な分だけ作りたい！高齢者世帯や介護中のご家庭におすすめの最旬調理家電
暮らし
《親の介護費用は親の財産でまかなう》「介護破産」を防ぐお金の鉄則 FPが教える代理人カード・予約型代理人・家族信託の備え方
暮らし
最新《加湿器》2026年冬のトレンドは？高齢者の健康生活の必需品「選び方・おすすめモデル」を達人が指南
暮らし
《電動歯ブラシ・飴・ガムはNG》歯科医が警告する「歯を失うNG習慣」 生涯自分の歯を守る「寝る前」のブラッシング術
健康
週刊脳トレ｜隠された文字は何？「思い出し漢字」
連載
山岡まさえさん、白髪染めをやめたらラクになった「ファッションも生き方も還暦過ぎて自由になった」
暮らし
《派手見えしないのに華やか》皇后雅子さまがお手本 「ワインレッド」で叶える大人の秋冬エレガント
ニュース
倉田真由美さん「お得なバスツアー」くらたまね～＆らいふVol.34
ニュース
人気インフルエンサー山岡まさえさん、シンプルな暮らしの原点は義母の最期、親の介護経験から学んだ「手放し活」
暮らし
【大人のおしゃれ新習慣】皇后雅子さまの着こなしに学ぶ「スカーフ選び」のコツ 無地・同系色・差し色でつくる上品な華やかさ
ニュース
山岡まさえさん、専業主婦から総フォロワー20万人のインフルエンサーになるまで「好きなことを仕事につなげる情熱」
暮らし
《「目の老化」自力で止める》老眼、白内障、緑内障…眼科医が教える、目の病気を遠ざける「眼鏡」と「食材」
健康
《”ミスター血糖値”が解説》 ハードな運動は不要！ 「食後15分・大きな筋肉を動かす」だけで血糖値急上昇を抑える簡単体操
健康
兄がボケました～認知症と介護と老後と「第96回 想定外の展開」
連載
母と鹿児島旅で鰹三昧「鰹のビンタって知ってます？」NO老いるLIFE～母と娘のほんわか口福日誌～第86話
連載
《“ミスター血糖値”直伝》薬に頼らず自力で数値を下げる「血糖値リセット法」 カロリー制限より「食べる順番」を変える極意
健康
《深刻な介護の人材不足》「看護師を悩ませる夜間オンコール」「採用率を上げるには？」現場の職員たちが明かしたリアルな実情
ニュース
「息子が一緒に暮らす女性を紹介してくれない･･･」距離が縮まらない親子関係を悩む母に毒蝮三太夫がアドバイス｜「マムちゃんの毒入り相談室」第90回
ニュース
《専門医直伝》65歳からでも肺の老化は食い止められる！ 呼吸筋を鍛える「腹式呼吸」と誤嚥性肺炎を防ぐ「ベロトレ」のやり方
健康
《心拍数が少ないほど長生き？》専門医が教える「心臓を疲れさせない」血流管理術 長寿を目指す「ニコニコ歩き」と「かかと上げ」のやり方
健康
認知症グループホームでカップ麺を食べる利用者に周囲がザワついて…職員が考えた新たな秘策「月イチの食事イベント」の中身
暮らし
和の趣と最新テクノロジーが融合した介護付き有料老人ホームが2026年12月開設【東京都・大田区】
サービス
週刊脳トレ｜無意味な文字列…ではなく並べ替えて言葉を復元する「入れ替え単語」
連載
《ヨーグルトやサプリのまとめ摂りは逆効果？》医師が警告する「間違った腸活」の落とし穴 便通とメンタルを整える新常識
健康
シリーズ
【10周年特別企画】私の介護
介護ポストセブン開設から10年。多くの著名人が、自身の介護について語ってきました。それらの貴重な声をインタビュー集としてお届けします。
【10周年特別企画】想いよ届け！～挑戦者たちの声～
超高齢社会の課題に挑む人々の熱い想いに迫る人気インタビュー企画をまとめて紹介します。
新設情報！老人ホーム、介護施設、デイサービス
老人ホーム、介護施設、デイサービスの新設情報をご紹介！
【脳活】でうっかり物忘れを楽しく防ぐ！
うっかり物忘れが増えてきた…。そんなときは、川島隆太教授監修の【脳活】に挑戦！ 介護のなかま会員になると問題がダウンロードできます。
介護付有料老人ホーム「ウイーザス九段」のすべて
神田神保町に誕生した話題の介護付有料老人ホームをレポート！24時間看護、安心の防災設備、熟練の料理長による絶品料理ほか満載の魅力をお伝えします。
市販の介護食や手作りレシピ、わかりやすい動画も
介護食の基本や見た目も味もおいしいレシピ、市販の介護食を食べ比べ、味や見た目を紹介。介護食の作り方を解説する動画も。
「老人ホーム・介護施設」ウォッチング
話題の高齢者施設や評判の高い老人ホームなど、高齢者向けの住宅全般を幅広くピックアップ。実際に訪問して詳細にレポートします。
介護の「困った」を解決！介護の基本情報
介護保険制度の基本からサービスの利用方法を詳細解説。介護が始まったとき、知っておきたい基本的な情報をお届けします。