冷凍スイーツ食べ比べ＜バラエティ部門＞Best10｜1位はローソンのシフォンケーキ「極上のふわふわ感に驚き」
昨今、冷凍食品売り場でグンと品数が増えたのが「冷凍スイーツ」。凍ったまま、半解凍、解凍して、アツアツで…と好みの食べ方が選べるのも魅力。コンビニやスーパーなどで人気の「バラエティ部門」を食の賢人たちが実食＆採点して、甘美なる競演の結果を発表します！
私たちが食べ比べました！
■タケムラダイさん／冷凍食品マイスター
2万食以上の冷凍食品を食してきたマニア中のマニア。冷食＆電子レンジ料理研究家としても活躍するほか、冷食の普及活動にも力を入れている。
■平岩理緒さん／スイーツジャーナリスト
スイーツ情報サイト「幸せのケーキ共和国」を主宰。月に200種類以上の和洋菓子を食べ歩き、各種メディアで発信するほか、講師や審査員など幅広く活躍する。
■中村陽子さん／料理研究家
幼児食インストラクターの資格も活かし、育児雑誌や書籍、web、広告などで活躍。新著に『キッチンで頭がよくなる！ 理系脳が育つレシピ』（飛鳥新社）。
■福本美樹さん／パティシエ
国内外で修業を重ねたのち、スイーツデザインスタジオ「MAPRIL」を主宰。繊細で美しく、おいしいスイーツはCMやイベントに引っ張りだこ。著書も多数。
●採点方法
各商品を識者4名と料理担当編集部員1名の計5名が各20点満点で採点し、合計点の100点満点で順位を出しています。商品は8月下旬に首都圏のスーパーおよびコンビニエンスストアで購入したもので、商品が終売したり、商品リニューアルなどによりパッケージが変更になったりする場合もあります。価格はすべて編集部調べの実勢価格です。
冷凍スイーツ「バラエティ部門」ベスト10
各店舗の売れ筋をノンジャンルで集結。上位はコンビニ系がほぼ独占する結果に！
【10位：57点】アップルパイ／ニチレイ
35g×3個／138kcal（1個あたり）／354円
「パイというよりタルト。凍ったまま食べられる点はいいが、りんごの味が弱い」（タケムラさん）
【9位：58点】Smart Table！ ミニチュロス カスタードソース入り／日清製粉ウェルナ
22g×6本／68kcal（1本あたり）／322円
「味は悪くないが、もう少しこんがり感が欲しい」（福本さん）、「やや油っぽい」（編集部T）
【8位：60点】ピスタチオムース／業務スーパー
90g×2個／246kcal（1個あたり）／430円
「ローストしたピスタチオの色と香ばしさが生きた、大人の一品」（平岩さん）、「お酒が効きすぎ＆甘みも強すぎな気が」（中村さん）
【7位：62点】凍っちゃいました！ Milkyシュークリーム あまおう苺ミルキークリーム／不二家
約50g※／177kcal／127円 ※編集部で調べた重さです。
「“不二家ミルキー”の風味が感じられる、優しく懐かしい味。凍ったままなら、シューアイスとして楽しめる」（平岩さん）
【6位：65点】ファミマルKITCHEN 凍ったまま食べるいちごのミルフィーユ／ファミリーマート
42g／186kcal／288円
「凍ったままだと、パイ生地がサクサク。片手で食べられる手軽さもGood！」（タケムラさん）
【4位：73点】国産フルーツ4種のマカロン／ローソン
約15g※×4個／＜清見オレンジ＞75kcal・＜清水白桃＞74kcal・＜クラウンメロン＞76kcal・＜瀬戸内大長レモン＞79kcal／451円
※編集部で調べた重さです。
「淡く優しい色合いがきれい。食感もよく、生地もおいしいが、クリームの香料が少々鼻につく」（中村さん）
【4位：73点】ファミマルKITCHEN 凍ったまま食べる白桃と紅茶のタルト／ファミリーマート
59g／158kcal／278円
「桃と紅茶の味がしっかり出ているが、下のタルトがしんなりしすぎているのが残念」（福本さん）
【3位：77点】焦がしバター香るカヌレ／ローソン
43g×2個／145kcal（1個あたり）／462円
バターの芳醇な香りに包まれる
「優しい甘さとほのかな洋酒の香りが高級感を醸し出している」（タケムラさん）、「バターの香りがしっかり感じられる。添加物少なめで子供にもおすすめ」（中村さん）
【2位：83点】レトロプリンケーキ ～ほろ苦カラメル仕立て～／CHEFLLY
55g×2個／127kcal（1個あたり）／376円
味は文句なしの声！形は改善の余地あり!?
「カラメルはかなりほろ苦く、メリハリがあっていい。レトロブームをしっかりキャッチ！」（平岩さん）、「形が平凡」（福本さん）
【1位：84点】紅茶シフォンケーキ／ローソン
42g×2個／137kcal（1個あたり）／451円
ふわふわ＆しっとり食感に全員が驚愕！
「生地がふわふわで紅茶の風味もしっかり。乾燥防止のフィルムも努力が感じられる」（福本さん）、「生クリームは冷凍解凍しているのにべたつかず、口どけも悪くない」（平岩さん）、「アールグレイの香りにうっとり」（タケムラさん）
【食の賢者 座談会】冷凍スイーツの驚くべき進化
福本さん：長らく冷凍は難しいといわれていたプリンを、まさかここまでなめらかな食感に再現できているとは。冷凍技術の進化を実感しました。
タケムラさん：しかも、お高い名店のお取り寄せではなく、スーパーやコンビニ向けの低価格で実現させたのもスゴイ。メーカーさんの努力の賜物です。
平岩さん：コンビニの躍進も目立っていますね。特にローソンはかなり本格的なラインナップを打ち出していて驚き。
タケムラさん：最大手セブン-イレブンが手薄なうちに、「冷凍スイーツならローソン」と強みを打ち出そうとしているのがわかります。ファミリーマートもそれに追随している状態です。
中村さん：冷凍スイーツは生のものに比べて日持ちするのも魅力のひとつですね。さらに冷凍食品は保存料不使用と知って勉強になりました。
タケムラさん：今後もさまざまなメーカーや商品が参入すると予想されます。もう、楽しみでしかない！
撮影／田中宏幸 調理・スタイリング／柳調理協力／野村美由紀（M’s） 取材・文／川口ユウ
※女性セブン2024年10月10日号
https://josei7.com/
●＜冷凍炒飯＞ランキング発表「審査員全員を感動させた1位はパラパラ食感とチャーシューの味が絶妙」
