納豆食べ比べランキング！極小粒・小粒納豆Best7「1位は北海道産大豆の香りと旨みが濃厚！」
安価で栄養満点！古くから日本人のご飯の友として愛されてきた納豆。「味なんてどれも同じでは…？」と思っていたら、大違い。粒の違いや食感、香り、たれなど本当にバラエティ豊か。ご飯にほどよくなじむサイズ感の『極小粒』と『小粒』の納豆を食のプロが実食して採点、ランキングを発表します。あなたのお気に入りは何位に入っていますか。
私たちが食べ比べました！
■Webサイト「納豆wiki」主宰 石井泰二さん
大手企業に勤めるかたわら、全国の納豆店を訪れ食べ歩く日々。食べた納豆は3500種類以上。
■納豆料理研究家 夏見奈央子さん
大手食品メーカー勤務を経て独立。予約が取れない「納豆創作料理 夏豆」（京都祇園）女将。
■料理家・栄養士 永倉いちずさん
企業のレシピ・商品開発・雑誌等のフードコーディネート等を手掛ける。いちず料理教室主宰。
審査基準
各商品を、識者3名で審査。「食感」・「味」・「香り」を各10点、合計30点満点で採点し、その合計点で順位を決定。変わりだれ部門以外は納豆の豆のみで評価。撮影は8月下旬に実施。価格はすべて編集部調べ。全国で地域により多くの納豆の種類が存在するため、今回はおもに東京周辺で購入できる納豆で食べ比べを行った。
※コメントの（石）は石井泰二さん、（夏）は夏見奈央子さん、（永）は永倉いちずさんを示します。
“極小粒”納豆 Best7
直径9mm未満の『極小粒』納豆。程よい歯ごたえがあり、ご飯粒の大きさともなじみやすいので、ご飯と一緒に食べるのがおすすめ。
【7位】タカノフーズ『おかめ納豆 極小粒ミニ3』（50g×3、106円、たれ・からし付）
●食のプロ評価 44点：食感18、味13、香り13
定番だが旨みは弱め。糸引きとねばりは◎
【6位】イオントップバリュ『ベストプライス 極小粒納豆』（50g×3、52円、たれ・からし付）
●食のプロ評価 45点：食感18、味12、香り15
安くておいしいを徹底追求
「イオンのプライベートブランド。豆は国産ではないけどなかなかの味」（石）。「食べやすい。このお値段でこの品質は驚き」（夏）。
【5位】ローソン『厳選大豆の極小粒納豆』（50g×3、84円、たれ・からし付）
●食のプロ評価 48点：食感20、味16、香り12
食感、味、香り良し合格点！
「食感よし、味よし。コンビニ納豆もなかなかいい」（石）。「バランスがよく、ご飯に合う味」（夏）。「豆にまったり感がある」（永）。
【4位】あづま食品『納豆の里 極小粒』（45ｇ×3、84円、たれ・からし付）
●食のプロ評価 49点：食感17、味17、香り15
食べやすい契約栽培大豆100％
「極小粒にしてはやわらかめ」（石）。「くせが控えめで万人受けする食べやすい味」（夏）。「もうちょっと歯ごたえが欲しい」（永）。
【3位】ヤオコー『味わい納豆』（45g×3、75円、たれ・からし付）
●食のプロ評価 50点：食感19、味15、香り16
じっくり発酵でやわらか仕上げ
「製造元は老舗納豆メーカーのあづま食品。あづまさんらしさがある。臭みが弱いので食べやすいかも」（夏）。「脂肪分がやや少なめの豆であっさり仕上がっている」（石）。「やや味が弱いかな」（永）。
【2位】セブン-イレブン『セブンプレミアム 極小粒納豆』（45g×3、84円、たれ・からし付）
●食のプロ評価 51点：食感20、味15、香り16
コンビニ納豆もあなどれない！豆のおいしさ
「豆の風味がいいね」（石）。「おいしい！ ねっとりもっちり食感がいい」（夏）。「豆の旨みはあるが、かため好みなので歯ごたえがちょっと物足りないかも」（永）。
【1位】ミツカン『くめ納豆 秘伝金印』（40ｇ×3、105円、たれ・からし付）
●食のプロ評価 61点：食感20、味24、香り17
安定の我が家の味。甘みと苦みのバランス良し
「食べた瞬間、くめ納豆の味！ とわかる安心の味」（夏）。「茨城育ちの私にとってはこれぞ納豆。実家の冷蔵庫に常備されていました。ほどよいかたさが好み」（永）。「ほのかな甘みとわずかな苦みがよいバランス」（石）。
“小粒”納豆 Best7
適度な歯ごたえとねばりが特徴の小粒納豆。直径9mm以上11mm未満で極小粒よりやや大きめ。最もポピュラーなサイズ。歯ごたえと豆のほくほく感、両方のバランスの良さが魅力。
【7位】保谷納豆『有機認証 国産小粒』（40g×2、198円、たれ・からし付）
●食のプロ評価 53点：食感17、味15、香り21
水戸市長賞受賞で健闘！
【6位】ミツカン『くめ納豆 北海道納豆』（40g×3、127円、たれ・からし付）
●食のプロ評価 57点：食感19、味20、香り18
食感、味、香りのバランス良し
「香りがよく粒ぞろい」（石）。「食感、味ともいい」（夏）。「後から旨みがおいかけてくる」（永）。
【5位】ミツカン『くめ納豆 味道楽』（45g×2、127円、特製たれ・からし付）
●食のプロ評価 58点：食感17、味22、香り19
国産大豆100％本場「水戸」で人気
「豆に甘みがあっておいしい」（石）。「香りがいい」（夏）。「しょうゆベースのたれが合う」（永）。
【4位】ミツカン『くめ納豆 味道楽』（45g×2、127円、特製たれ・からし付）
●食のプロ評価 60点：食感19、味24、香り17
やわらかすぎずもっちり食感
「豆に旨みあり」（夏）。「豆がいい」（石）。「やわらかいけど適度に歯ごたえも。もちもち感がいい」（永）。
【3位】あづま食品『舌鼓』（30g×3、171円、たれ・からし付）
●食のプロ評価 62点：食感20、味22、香り20
ねばりがあり弾力のある食感
「弾力のあるかための歯ごたえ。味に深みがある」（石）。「嫌味のない臭みで、旨みもある。素直においしい」（夏）。「ねっとりとした豆の旨みがある」（永）。
【2位】イオン『トップバリュ 北海道十勝産 ユキシズカ使用 小粒納豆』（40g×3、127円、たれ・からし付）
●食のプロ評価 63点：食感23、味22、香り18
粒ぞろいがきれいで見た目もおいしい
「コクがある。おいしくて驚き！」（夏）。「かなりおいしい。見た目も粒がそろってきれい」（石）。「豆のほっくり感がいい」（永）。
【1位】あづま食品『北海道産大豆でつくった納豆』（40g×3 107円 たれ・からし付）
●食のプロ評価 64点：食感22、味24、香り18
濃厚な豆の旨みとふっくら食感
「北海道産は豆の存在感がある。苦みがほとんどなく甘みと旨みのバランスよし」（石）。「豆の甘みがありますね。香りのくせが弱めで食べやすい」（夏）。「豆の旨みがあるので料理にも使いたい」（永）。
撮影／玉井幹郎 調理／永倉いちず スタイリング／鈴石真紀子 取材・文／石井栄子
※女性セブン2022年9月29日・10月6日号
https://josei7.com/
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