100円台レトルトカレーをアレンジ！もっとおいしくする簡単裏ワザ14
●粒マスタードがいい仕事をします『さばの南インド風カレー』
【1】フライパンにレトルトカレー1袋、さば水煮缶60g、粒マスタード大さじ1/2を入れて熱し、煮立ってからさらに2分煮る。
【2】器に盛りつけたご飯1杯分にかける。
＜POINT＞
粒マスタードの酸味が南インド風カレーの味わいに。カレーのスパイスがさばの臭み消しにも
●豆とタバスコでメキシカンテイストに『豆のメキシカンカレー』
【1】フライパンにレトルトカレー1袋、豆の水煮30g、ペッパーソース小さじ1/2を入れて熱し、煮立ってからさらに2分煮る。
【2】器に盛りつけたご飯1杯分にかける。
＜POINT＞
メキシコの辛み調味料ペッパーソースが、カレーにパンチのある辛みを加える。辛さの足りないカレーにおすすめ
●即席ソースで味が激変！『バターチキン風カレー』
【1】フライパンにレトルトカレー1袋、サラダチキン1/2枚、バター10g、トマトケチャップ大さじ2、砂糖小さじ1を入れて熱し、煮立ってからさらに1分煮る。
【2】器に盛りつけたご飯1杯分にかける。
＜POINT＞
バターチキンカレーは本来、タンドリーチキンの漬け汁をだしに使うのだが、バターとトマトケチャップと砂糖を合わせるだけで、即席のタンドリーチキンソースになる
●ビールのおつまみにも最適！『和風焼き鳥カレー』
【1】フライパンにレトルトカレー1袋、焼き鳥（たれ味）1缶、市販のチューブしょうが小さじ1を入れて熱し、煮立ってからさらに2分煮る。
【2】器に盛りつけたご飯1杯分にかける。
＜POINT＞
焼き鳥の甘辛なたれとしょうがの風味が食欲をかきたてる。ご飯にかけず、ビールのおつまみとしても◎
●中華料理とのコラボが斬新！『中華風麻婆カレー』
【1】フライパンにごま油小さじ1を熱し、豚ひき肉30gを炒める。
【2】【1】にレトルトカレー1袋を入れて煮立たせたら、ひと口大に切った豆腐50gとラー油適量を入れ、さらに1分煮る。
【3】器に盛りつけたご飯1杯分にかける。
＜POINT＞
淡白な味の豆腐はカレーとの相性も抜群。豆腐のやわらかな食感が新鮮！
●牛乳でマイルドな味わいに『さばのスリランカ風カレー』
【1】フライパンにレトルトカレー1袋、さば水煮缶60g、市販のチューブにんにく小さじ1、牛乳1/4カップを入れて熱し、煮立ってからさらに2分煮る。
【2】器に盛りつけたご飯1杯分にかける。
＜POINT＞
スリランカ風カレーのマイルドさは本来、ココナッツミルクで出すが、牛乳やヨーグルト、生クリームでも代替可能
