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2024.07.28 16:00

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【シューマイ】基本の作り方からトッピング自由な“焼きシューマイ”まで！電子レンジやたこ焼き器で作る絶品レシピ7選

キャベツで包んだオリジナルシューマイも

料理家・栄養士のほりえさわこさん

「実は、餃子を作るよりずっと簡単なんです！」（ほりえさん）

玉ねぎに片栗粉をまぶすことで肉だねがベチャつくのを防ぎます

ねばり気が出るまで練り混ぜる

ナイフで肉だねをのせよう

ひっくり返したら片方の手で形を整えて

ナイフにうまくのせて

最後に表面を整えよう

蒸し板の上にクッキングシートを敷いて

水ではなく熱湯を注ぎましょう

ふたをして強火で蒸して

蒸したものを冷凍して

肉だねを広げて長方形に整えて

肉だねに混ぜるだけで「基本のえび肉だね」に早変わり

「パーティーシューマイはたこ焼き器でアツアツがキープできるのも◎」（ほりえさん）

もち米シューマイ

水気はしっかりとって

もち米が肉だねに入らないように注意

コーンシューマイ

「皮も包み方も、自由に楽しめるのがいいところ！」（ほりえさん）

ヒラヒラレンチンシューマイ

ロールキャベツシューマイ

ズッキーニシューマイ

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