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2024.01.02 11:00
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話題の芸能人が考案！新年に食べたい鍋レシピ5選【まとめ】「早見優さんの酸辣湯鍋、藤岡弘、さんのじゃこ天鍋」
「2才から小学生の3人の子供たちにも好評で、2週に1度は作っています。市販のルーを使うととろみが出てしまうので、フレークタイプのものを使用してスープ仕立てに。
辛味を抑えて、とりわけた器にスパイスを加えれば、大人味に。カレーのスパイスには肝機能を高めるターメリックが含まれているので、お酒を飲み過ぎたときなど食欲不振のときにおすすめです」
※材料はすべて2人分です。
＜材料＞
豚肉（しゃぶしゃぶ用）…300g
きのこ（しめじ・まいたけなど）…計1パック分
水菜…1袋
サラダケール…1袋
じゃがいも…2個
にんじん…1/2本
プチトマト8個
カレーフレーク…2皿分
水…3カップ
白だし…大さじ4
＜作り方＞
【1】にんじんはピーラーでスライスし、じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切り、レンジ加熱して火を通しておく。水菜、サラダケール、きのこは食べやすい大きさに切る。
【2】鍋に水と白だしを入れて沸かす。火を止めてからカレーフレークを入れて溶かし、再び火をつける。
【3】すべての具材を入れ、火が通ったらできあがり。
→オリジナル記事 皮膚科医・友利新さんが2週に1度食べるカレー鍋「野菜たっぷりで彩り豊かに」
初出すべて／女性セブン
https://josei7.com/
