話題の芸能人が考案！新年に食べたい鍋レシピ5選【まとめ】「早見優さんの酸辣湯鍋、藤岡弘、さんのじゃこ天鍋」

　家族みんなが集まるお正月は、手間がかからずたっぷり栄養が摂れる「鍋」がおすすめ。早見優さん、藤岡弘、さんほか、料理上手の芸能人・著名人が考案する鍋料理をご紹介！女性セブンにご登場いただき、介護ポストセブンにこれまで掲載した人気の鍋レシピ、5選をまとめました。

早見優さん「サンラータン鍋」

「冷房の効いたスタジオで長時間過ごすと、体は冷え切ってしまいます。芯まで冷えた体を温めるのに、お鍋は手軽でぴったりですよね」

　と、早見優さん。家族に好評なのは、豚肉とたっぷり野菜のシンプルな鍋。味は“酸っぱ辛い”のが好み。

「元キャンディーズのスーちゃん（田中好子さん）がラーメンにお酢をかけて食べていたのを見て以来、私も料理にお酢を入れるのにハマってしまいました」

※材料はすべて2～3人分です。

＜作り方＞

【1】絹ごし豆腐1/2丁は食べやすく切り、白菜1/8株は芯を5cm長さの太目の棒状、葉はざく切りにする。にんじん1/2本はピーラーで縦に剥く。しいたけ2～3枚は薄切り、青ねぎ1/3束と三つ葉1束は5cm長さに切る。もやし1/2袋は洗って水気をきる。

【2】鍋に水3カップ、鶏がらスープの素・しょうゆ各大さじ1、塩小さじ1/3を入れ、煮立ったら、白菜の芯、しいたけを入れる。

【3】火が通ったらしゃぶしゃぶ用豚肉300gを加え、色が変わったら火を消し、水溶き片栗粉適量を少しずつ加え混ぜる。

【4】再び火にかけ、豆腐と白菜の葉、酢大さじ3～4、ごま油大さじ1/2、こしょう適量を加えて1分ほど加熱する。残りの野菜を加え軽く温める。

→オリジナル記事「早見優さん「夏色のサンラータン鍋」夏冷えの体を温めるたっぷり野菜＆お酢が決め手！」

藤岡弘、さん「じゃこ天あんこう鍋」