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2024.01.02 11:00
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話題の芸能人が考案！新年に食べたい鍋レシピ5選【まとめ】「早見優さんの酸辣湯鍋、藤岡弘、さんのじゃこ天鍋」
「野菜を摂りたいときや、夫が早く帰って来て家族全員が揃うときは、皆で鍋を囲みます。
この鍋のポイントは、帆立缶。味に深みが出るんです。夫婦で辛いものが好きなので、子どもの分を取り分けてから、辛味を加えて食べています」
＜材料＞
豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）…100g 白菜…3枚 にら…1/2束 長ねぎ…1/4本 しめじ…50g キムチ…50g 豆腐…１丁 卵…２個 ピザ用チーズ…適量 ご飯・納豆…各適量
【A】帆立水煮缶…1缶 おろしにんにく…1片分 一味唐辛子・塩…各少量 コチュジャン・しょうゆ・砂糖・ごま油…各大さじ1と1/2 水…2カップ
＜作り方＞
【1】肉、野菜、きのこは食べやすく切る。豆腐は一口大に切る。
【2】鍋にAを煮立て、1とキムチを入れて野菜が軟らかくなるまで煮る。
【3】卵、チーズをのせ、ふたをしてチーズが溶けるまで加熱する。
シメもヘルシーに納豆雑炊。チーズと納豆のまろやかさが、キムチの辛みに絶妙にマッチ。
