食
2023.06.30 11:00
0
70才過ぎたら食べた方がいいもの12選「低栄養の解消に卵や揚げ物を」【医師提言】
・から揚げ/脂質とたんぱく質が同時に摂れる
・卵/たんぱく質もビタミンも摂れる完全食。免疫力を高める
・マヨネーズ/原料の卵黄に含まれるレシチンに動脈硬化や血流を改善する
効果がある
・あさりやしじみのカップみそ汁/栄養価に優れ、特にタウリンとビタミンB₁₂が豊富
・あんこたっぷりのおまんじゅう/あんこの原料の小豆にはたんぱく質が含まれていて栄養価が高い
・さば缶/DHA・EPAがたっぷり含まれている
・ツナ缶や魚肉ソーセージ/たんぱく質が手軽に摂れる
・はんぺん/高たんぱくで低脂肪。白身魚の代わりにもなる
・ポテトチップス/じゃがいもは代表的な炭水化物
・ビール/原料のホップは女性ホルモンと似た働きをする「フィストロゲン」を含み、冷え症の改善などが期待できる
・スポーツドリンク/効率よくミネラルを摂取できる。ただし、糖分が多いので運動時に限る
教えてくれた人
吉村芳弘さん/熊本リハビリテーション病院・サルコペニア・低栄養研究センター長
イラスト/黒木督之
※女性セブン2023年7月6日号
https://josei7.com/
●健康寿命75才を元気に超えるために大切な11の食事法「1日30品目も必要ないという新常識」【管理栄養士監修】