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70才過ぎたら食べた方がいいもの12選「低栄養の解消に卵や揚げ物を」【医師提言】

・から揚げ/脂質とたんぱく質が同時に摂れる

・卵/たんぱく質もビタミンも摂れる完全食。免疫力を高める

・マヨネーズ/原料の卵黄に含まれるレシチンに動脈硬化や血流を改善する
効果がある

・あさりやしじみのカップみそ汁/栄養価に優れ、特にタウリンとビタミンB₁₂が豊富

・あんこたっぷりのおまんじゅう/あんこの原料の小豆にはたんぱく質が含まれていて栄養価が高い

・さば缶/DHA・EPAがたっぷり含まれている

・ツナ缶や魚肉ソーセージ/たんぱく質が手軽に摂れる

・はんぺん/高たんぱくで低脂肪。白身魚の代わりにもなる

・ポテトチップス/じゃがいもは代表的な炭水化物

・ビール/原料のホップは女性ホルモンと似た働きをする「フィストロゲン」を含み、冷え症の改善などが期待できる

・スポーツドリンク/効率よくミネラルを摂取できる。ただし、糖分が多いので運動時に限る

教えてくれた人

吉村芳弘さん/熊本リハビリテーション病院・サルコペニア・低栄養研究センター長

イラスト/黒木督之

※女性セブン2023年7月6日号
https://josei7.com/

●健康寿命75才を元気に超えるために大切な11の食事法「1日30品目も必要ないという新常識」【管理栄養士監修】

●本当は怖い低栄養<1>なぜ元気な高齢者にも起こるのか?~プロが教える在宅介護のヒント

●「孤食」が招く認知症高齢者の低栄養!すぐできる対策3つ

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