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2023.05.22 16:00

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織田信長が徳川家康に振る舞った祝い飯「天正十年安土御献立」を再現！アレンジレシピも公開

織田信長が戦勝祝いに徳川家康に振る舞ったとされる『天正十年安土御献立』

（右上から時計回りに）たこの刺身、焼き鳥、あつめ汁、白米、香の物、鯛の焼き物

（右上から時計回りに）数の子、はも、ふな寿司、あわび

（右上から時計回りに）枝豆、うるか、まながつおの刺身、ガザミ、かまぼこ、削り昆布

たけのこ白鳥の煮物

くるみ酢の青菜和え

くるみ酢

鯉の紅白なます

しいたけのすめみそ煮

鯉汁

ほやの冷や汁

鮭の塩引

鯨とうど

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