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2023.01.09 11:00

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博多の名物「もつ鍋」をおいしく作るポイント「新鮮な牛もつ、明太子を大胆に！」

牛もつの味も食感も最高！「博多もつ鍋」

もつ鍋は牛のもつが◎

そのままでも、スープに溶かしてもおいしい明太子がどっさり

餃子がぎゅうぎゅう迫力満点「博多餃子鍋」

キャベツは鍋のいちばん下に！

シメはとんこつラーメン風にしていただきます！

深澤大樹さん／九州黒太鼓品川店・料理長

東京・港区「九州黒太鼓品川店」

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