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2023.01.06 11:00

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今夜はぶりしゃぶ鍋！新潟・佐渡島の天然ぶりはとろける旨さ！作り方を名店の料理人が指南

旬のぶりを満喫できる「ぶりしゃぶ鍋」のレシピを伝授！

佐渡島近海で取れた天然ぶり

サクの場合はやや薄めに切る

いただく時はポン酢でさっぱりと

濃厚なごまだれで

青唐じょうゆで

ぶりと野菜の旨みが染み込んだ雑炊は食べたら止まらない！

きたむらさやかさん／佐渡の酒と肴だっちゃ・店主

東京・台東区「佐渡の酒と肴だっちゃ」

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