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2022.11.03 11:00

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2種のみそで作る新感覚豚汁レシピ　みそ汁専門店「MISOJYU」エドワードさん考案！

「味を重ねると深みが出るんだ」と、「MISOJYU（ミソジュウ）」の総合ディレクター・エドワード・ヘイムスさん

とろりピーナッツバター豚汁

みそやピーナッツバターはしっかりと混ぜておく（茶せんが便利）

具材に火が通ったら弱火にして加える。みその香りが飛んでしまうため、沸騰はさせないこと

「MISOJYU有機白みそ」（756円）

あらかじめ漬けだれに10～15分漬けて、具材に味を染み込ませておく。濃いめのしっかりとした味わいに

「MISOJYU有機中辛口みそ」（756円）

東京・浅草「MISOJYU」

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