「食品」に関する記事一覧
介護が必要な人や、健康な人が、より健康でいられるために役立つ食品、フード、飲み物の情報や、その利用の仕方の情報を有識者や専門家に取材し、わかりやすくご紹介します。
認知症予防の食べ物|食材、メニューの選び方、食べ方を解説
食品に含まれる栄養成分の健康効果に関する研究が進んでいる。認知症においても、原因となる物質を阻害する成分など、予防効果が期待される発見は数多い。脳の若さを保つ食べ物、食べ方とは…
2017.01.02 12:00
サプリで認知対策。TVで話題の成分「プラズマローゲン」で脱うっかりを！
【PR】 2025年には、65才以上の5人に1人が認知症──。朝のテレビ番組でそんなニュースを聞いて、衝撃を受けた。 家族の健康を日々考えつつ、仕事でも健康関係の取材を長年続けてきた私（5…
2016.12.15 15:00
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認知症の予防になる4つの栄養成分が入った家庭料理レシピ
認知症予防のキーワードとなるのは、脳の認知機能維持に欠かせない「オメガ3」、脳や体を錆びさせる活性酸素を除去する「抗酸化成分」、認知症の原因物質を抑制する「葉酸」、脳の神経細胞を…
2016.11.09 07:00
がんより怖い!? 太っていても心配な”隠れ低栄養”、大丈夫？
病気にかかりやすく、寝たきりにもなってしまう低栄養。低栄養が続くと自力で歩けなくなるほか、死亡リスクが高まる。がんより実は怖い状態なのだという。 体に必要な栄養が足りていない“…
2016.11.02 12:00
認知症患者の過剰服薬対策に！ 話題の「偽薬」正しい使い方
認知症の人の家族の多くの悩みに、直近の出来事を忘れてしまうために起きるトラブルがある。「今朝、ご飯を食べたかい？」と何度も聞かれて困ってしまうというのは代表的な例だ。食事よりも…
2016.10.12 07:00
高栄養飲料「メディミル」プチ ロイシン プラスがドラッグストアなどで販売開始
病院、調剤薬局や介護施設などの医療系ルートで販売されている「メディミル」プチ ロイシン プラス（味の素株式会社）。好評につき8月22日(月)からドラッグストアやスーパーマーケットなどの…
2016.09.09 12:00
ミルクプロテインが高齢者の筋肉量の維持・増大を助ける
「ミルクプロテイン（乳たんぱく質）」の有用性の研究を推進している「明治」は、この物質が微量栄養素と組み合わせると、高齢者の筋肉量の維持・向上に効果的であることをつきとめた。東京都…
2016.07.27 23:20
要介護者の4割が低栄養傾向 日清オイリオグループの調査
日清オイリオグループは先ごろ、在宅介護（要介護1～3）をされているご家族100人を対象に『低栄養に関する実態調査』を行った。 低栄養は身体機能や食欲の低下により栄養不良が進行すると…
2016.07.27 23:10
中鎖脂肪酸を介護食に活用！高齢者のエネルギー、タンパク質補給食品
日清オイリオグループは8月25日から、高齢者向けエネルギー・たんぱく質補給食品のラインアップを拡充する。同社が40年以上にわたり研究開発している中鎖脂肪酸を活用し、高齢者・要介護者の…
2016.07.20 23:22
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