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2021.10.05 11:00

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電子レンジで神技！時短調理テク5選　から揚げ、パスタ、インスタントラーメンも！

「から揚げ」「おひたし」「インスタントラーメン」も！ぜーんぶ電子レンジで完成！（写真／GettyImages）

揚げてないのに唐揚げのサクッと感

クッキングシートをくしゃっとさせることで凹凸ができる。

加熱中に凹部分に脂が落ちて、カラッとした仕上がりに

くし形切りにしたレモンを耐熱容器で20～30秒加熱

皮も果肉もやわらかくなって果汁たっぷり

鍋なしで上品な味わいのおひたしが完成

上下を互い違いに組み合わせることで、熱の通りが均等に

加熱した後ラップをはずして水にさらせば、アク抜きもばっちり

みそ汁や煮物にも使える本格的なだしがあっという間にできる

こすときはやけどに注意。冷蔵室で約2日保存可能

「だし、しょうゆに加えておひたしに。ほのかな甘みを足したいとき、ごく少量を煮切れるのはレンチンならでは」（フードコーディネーター・大林久利子さん）

ひとり分のパスタも気軽に作れる

十字に入れることで、パスタ同士がくっつきにくくなる。湯切りも不要で好みのソースと和えれば完成

クッキングシートを使えば、加熱後にチーズがはがしやすくなる

「料理にトッピングしても、粗く砕いておつまみにしても」（ブロガー、ライター・犬飼つなさん）

耐熱容器だけでごちそうラーメン

加熱時間はラーメンの種類によって調節を。細めの麺がおすすめ

トッピングに活躍。加熱後は熱が入りやすいので、食べる直前に作るのがおすすめ

ペーパーの上に並べてチンするだけで、湿気たのりが復活

朝食やお弁当に便利な名コンビ

ペーパータオルが脂を吸い取ってカリカリに。カロリーオフにも

1度目の加熱後。ここでしっかり混ぜるのがポイント

2度目の加熱後。半熟状態が余熱でかたまり、ふわふわに。

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