「適量」「血糖値を上げない」炭水化物の摂り方　「炭水化物は食事全体の50～65％」「ごはんは冷まして食べる」

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しし鍋が美味しそう！ （いや、絶対美味しいけど！） それにしても、好き嫌いが無いというのは素晴らしいですね！ 私なんて、好き嫌いだらけで… とはいえ、猪も鹿も鴨も好きですけどね。 …雀も昔食べた。鳩も中華やフランス料理だとあるかな… あと、ダチョウもあったような… 流石に蛙は無いけど……？いや、一度あるか。 （昔そういった食材を出す店があったんですよねぇ…きちんと食用肉で） 話が逸れましたが、美味しいネタの後には、やっぱりトラブル！ それも、アルアルな感じが、うえだ家の日常で、見てて、ほっこりします。

つがえさん、こんにちは。お兄様は穏やかにお過ごしでしょうか？施設に入られて、やっと自分自身の事ができるようになったご様子…よく分かります。私も父が亡くなって半年が経ち、時間や日にちを気にすることなく友達と会ったり、先日は脳科学の先生の講演会で「言葉にする」ということは脳の働きの中で一番難しいことなので、認知症で言葉がでなくても、感情に寄り添ってあげると症状が改善する（もちろん治りはしないでしょうが…）といったお話を聞きました。先生ご自身のお母様も認知症で、自分は専門家なのに、なぜ分からないのかと責めてしまったり悩んで泣いたと言われてました。不安や不穏を言葉にできないから、手が出たり暴れたりとなってしまうんですよね…今思えばそうなんですけど、介護してる時は必死で、自分自身にも余裕がないから寄り添ってあげれなかったなぁ〜と反省しています。それこそ半年ぶりに歯の検診に行ったら、歯茎の違和感は歯の食いしばりで負担がかかってるようだと言われました。元々食いしばりぐせがあったんですが、ギューッと感情コントロールしてましたからね…腰は痛いし…私もしばし自分をケアしなければと思う今日この頃です。少し春めいてきましたが、ご自愛下さいね。