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2024.07.24 11:00

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小麦粉で「鶏むね肉」をジューシーに仕上げる！旨味たっぷりメインおかずレシピ4選｜鶏むね肉をもっとおいしくする取扱説明書付き

鶏むね肉は、節約の強い味方。しかも、低脂肪で疲労回復効果や老化防止効果も！

料理研究家・管理栄養士岩崎啓子さん

まずは「鶏むね肉」について知りましょう！

「包丁を入れる方向」「繊維の向き」で味わいや食感が変わる！

肉をたたくと柔らかに！

2枚にひらく

細切り

角切り

みじん切り

保存袋で冷凍すると3週間保存可能に

照り焼きチキンマスタード

チキンソテーのラビゴットソース

鶏肉とみょうがの梅かき揚げ

鶏肉とズッキーニのキムチチーズ炒め

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