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2024.02.21 11:00

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マツコ絶賛！トロトロの黄身がカリカリの衣からあふれ出す『からたま』など卵専門店料理長直伝の門外不出オリジナルメニューレシピ

テレビ番組で紹介されマツコ・デラックスも絶賛したという「からたま」のレシピを伝授。割ったときの感動をおうちでぜひ味わって！

殻YABURI 藤沢店　料理長・増田克也さん

卵の殻に穴をあけてゆでることで毎回同じかたさに仕上がる

氷水にとって半熟をキープ殻もむきやすくなる

からたま

唐揚げ粉は味覇がおすすめ

唐揚げ粉は2度づけがしっかりなじむ

肉たま

豚バラ2枚でボリューミーに

焼肉のたれで手軽に照り焼き

卵と山いものお好み焼き

粉いらずで手軽野菜もたっぷり摂れる

豚肉とごま油で満足感もあり

食べ応えも満点！

殻YABURI 藤沢店

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