トースターで作る簡単おかず7選「耐熱皿に材料を敷き詰めて焼くだけ！」メンチカツやオムレツも手軽

　耐熱のグラタン皿に食材を敷き詰めて・並べてトースターで焼くだけのお手軽レシピを紹介します。教えてくれたのは“トースターの魔術師”こと料理家の岡本ゆかこさん。「トースターの上火が強い場合は、アルミ箔をかぶせて熱通りを穏やかに。パン粉などの焦げやすい食材を使うときは、焦げ目がついたタイミングでアルミ箔をかぶせて」と岡本さんはアドバイスします。簡単で仕上がりがオシャレなのでパーティにもぴったり！

※材料はすべて2人分。オーブントースターや電子レンジ（600W）の加熱時間は目安です。使用する機種により加熱時間は調整してください。電子レンジを使用する場合のグラタン皿は耐熱用をお使いください。

教えてくれた人

料理家・フードスタイリスト　岡本ゆかこさん

料理教室「atelier plus＋」主宰。簡単でおいしくセンスの光る料理に定評がある。
著書に『グリラーレシピこんがり＆しっとりおかず』（河出書房新社）など。

具だくさんスパニッシュオムレツ【加熱時間8分】

ひっくり返さずできるから失敗無し

卵液がくっつきやすい容器ならオーブンシートを使って。

＜作り方＞

【1】溶き卵1個分、油を半分切ったツナⅠ缶、牛乳1/4カップ、顆粒コンソメスープの素小さじ1/2、塩・こしょう各少量を混ぜる。

【2】グラタン皿に、冷凍フライドポテト皮つき80g、冷凍ブロッコリー5個、1cm角に切った玉ねぎ1/6個分、バター10gをのせて電子レンジで3分加熱する。

【3】【2】に【1】を流し入れ半分に切ったミニトマト3個分をのせる。トースターで卵が固まるまで約8分焼く。

総菜つくね焼き【加熱時間15分】

斬新な“丸めないつくね”きんぴら入りで風味満点

ひじき煮など前日の残りもののおかずを使ってもOK！

＜作り方＞

【1】鶏ひき肉150g、くずした木綿豆腐1/4丁（100g）はよく混ぜ、きんぴらごぼう60g（市販品可）を入れて混ぜ合わせる。

【2】グラタン皿にごま油適量をぬり、【1】を入れて平らにならし、きんぴらごぼう20gをのせる。

【3】【2】をトースターで焦げ目がつくまで約15分焼く。好みで、混ぜた卵黄1個分とめんつゆ適量につけていただく。

キャベツたっぷり揚げないメンチカツ【加熱時間10～15分】

これぞザ・メンチカツ！揚げないからヘルシー。キャベツも入ってる!!

＜作り方＞

【1】合いびき肉180g、キャベツのせん切り80g、トマトケチャップ大さじ2、中濃ソース大さじ1、顆粒コンソメスープの素小さじ1/3、塩・こしょう各少量はよく混ぜる。

【2】グラタン皿に【1】を入れて平らにならし、パン粉大さじ3、粉チーズ大さじ1の順にかける。

【3】【2】をトースターで焼き色がつくまで約10～15分焼く。

焼きビビンバ【加熱時間13分】