日本一売れている冷やし中華「マルちゃんの冷し生ラーメン」人気の理由とアレンジレシピ「付属のスープとふりかけだけでもおいしい」

　夏になると食べたくなる冷やし中華の発祥は、実は日本だって知ってましたか？　そんな冷やし中華で人気といえば、日本で一番売れている（※）「マルちゃんの冷し生ラーメン」。今回、「冷し生ラーメン」を使ったアレンジレシピを東洋水産の沼野真紀子さんに教えてもらった。「マルちゃん」の人気の理由と一緒にご紹介する。（※出典：インテージSC1（15～79歳）生麺・ゆで麺市場 冷し中華2022年4月～3月累計購買金額）

50年続くヒット商品

『冷し生ラーメン』が発売されたのは1976年。発売初期のパッケージはごくシンプル。（下記の写真）

　何度かのリニューアルを経て、現在（上記の写真）は冷やし中華をすぐに作りたくなるシズル感たっぷりのデザイン。

野菜たっぷりにすれば 栄養のバランスも◎ 　

　しなやかでコシのある細麺、程よく酸味の利いたスープ、さらにオリジナルのふりかけがセットになって、冷蔵庫にあるものをのせればあっという間に冷やし中華が完成！

「これさえあれば、の手軽さが最大の魅力。究極、スープとふりかけだけでも、おいしいですよ！　今回ご紹介するのは野菜をたくさん食べていただきたいと考案したサラダ冷やし中華です」（東洋水産 沼野真紀子さん・以下同）

→大人気ラーメン店『中華そば ふくもり』の冷やし中華レシピ「和風だしとナンプラーで店に近い味を再現」

えびとアボカドとキムチのサラダ冷やし中華