連載

2019.01.01 06:00

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認知症の人が通う料理体験デイサービスはポップだった！【オバ記者は見た！新しいシニアライフ】【連載】

オバ記者がまるで料理教室のような調理療法デイサービスを体験！

デイサービス施設のイメージを覆す、カラフルでポップな内装

オバ記者、血圧計の高い数値に渋い表情

調理の前に「なないろアカデミー」で今日のレシピや旬の食材、栄養素などの知識を学ぶ。和やかに談笑するみなさん

洋裁店を営んでいたというAさんのアイロンがけはプロそのもの！　オバ記者もコツを教えてもらった

シェフが見守る中、初めて使う白いセラミック製の包丁を手に調理を始めるオバ記者

電子レンジを前にキメポーズ！

料理5品をグループごとに手分けして作る。シェフが指揮者のように全体を指示し、スタッフがそれぞれサポート

カラフルな内装で動きやすい「なないろクッキングスタジオ三軒茶屋」

ひと口食べて、「おいしい！」とご満悦のオバ記者

今日の5品は、やわらか豚肉とキャベツのピリ辛炒め、鱈と白菜の旨煮、ピータン豆腐、プリプリ海老の黒チャーハン、根菜とすいとんのスープ

会員仲間たちとのおしゃべりが、誤嚥予防の「パタカラ体操」の代わりになる

食事の後は、みんなでキッチンの片づけ。オバ記者もおしゃべりを楽しみながら、意気揚々と食器を拭く

送迎車に乗って帰宅する利用者たちをオバ記者もお見送り

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この記事へのみんなのコメント

介護人材

2020-07-28

野原　広子様三重県鈴鹿市に料理教室とリハビリを掛け合わせたHYBRID型のデイサービスがありますよ。以前に取材されたなないろさんの進化系の様な感じです。 https://r2np.com　取材とかされても面白いかもしれませんね

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