心ときめく進化系デイサービス6選「麻雀やパチンコが楽しめる、豪華客船の気分を味わえる」

【3】なないろクッキングスタジオ自由が丘（東京・目黒区）

「なないろクッキングスタジオ自由が丘」は、料理に特化した業界初のデイサービス。作るものは和洋中にとどまらず、エスニックをはじめとする世界各国の料理や巷で話題のメニューもラインアップ。あえて目先の変わったものを盛り込んでいるのも、新しい情報の刺激によって脳を活性化させる狙いがある。

　調理中、スタッフは必要最小限しか手出しはせず、基本、すべての工程を利用者に行なわせることで、潜在能力を引き出し、できたときの自信と喜びを実感してもらう。また、食材を切る、皮をむく、バランスを考えて盛り付けるなど一連の作業が五感を刺激し、認知機能の改善につながっている。

　共同作業を通じて自然と会話も生まれ、完成したときの達成感を味わえるのも料理の醍醐味。料理教室に行く感覚で通えるのも人気の理由の一つとなっている。

全国へ広がるユニークなコンセプトを持つデイケア

「楽しい」「また行きたい」と思わせる取り組みは、全国の施設でさまざまな形で行なわれている。

【4】池田介護研究所（青森県）

　弁当販売や併設カフェで接客など 「お仕事特化型」デイサービスを運営。

【5】デイサービスセンター 「脳リフレッシュサロン志都呂」（静岡県）

　コロナ禍での筋力低下予防にプロダンサーによるダンスレッスン。

【6】介護老人保健施設 やまき・あべの苑（大阪府）

　介護美容を学ぶ学生と連携。高齢者にメイクやネイルを施す美容ケアに取り組む。

取材・文／松井美樹、小野雅彦　撮影／岩田 慶（fort）、古川 章

※週刊ポスト2023年2月24日号

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