ソーセージ＆ベーコンの冷蔵ピザBest10発表！シャウエッセンとアルトバイエルンが激戦
手軽に食べられて美味しい！ と、最近ではスーパーでピザを購入する人が多い。これからくる年末年始の食卓にも大活躍しそうだ。そこで今回、数ある冷蔵ピザの中からソーセージ＆ベーコンに厳選して、食のプロ4人に食べ比べてもらった。どの商品が良かったか、ランキング形式でご紹介する。
食べ比べたのは私たちです！
■中山秀明さん／フードアナリスト
食の分野に精通したフードアナリスト兼ライター。食に関する執筆をはじめ、テレビ番組や企業サイトのコメンテーターとしても活躍。
■細野沙也加さん／フードコーディネーター
『HITOOMOI』主宰。料理番組、料理動画サービスのレシピ制作、料理講師など活動は多岐にわたる。真似したくなる簡単な家庭料理が好評。
■相川沙矢香さん／『Pizzeria SOL』ピッツァ職人
世界初・女性ピッツァ職人だけの大会『PONTICORVO杯』の初代チャンピオン。自慢の一品は素材にこだわり抜いた「ピッツァ マルゲリータ」。
■赤荻一也さん／『和CUORE』オーナーシェフ
『World Pizza Games』で世界チャンピオンとなり以降5連覇を達成。母校の『国際テクニカル調理師専門学校』に国内初のピザ職人養成コースを開講。
採点方法
各品を6名（識者4名と編集スタッフ2名）で審査。それぞれ100点満点で採点し、全員の合計を人数で割り順位を出しています。表内の点数は、生地のもっちり度（もっちり）、生地のおいしさ（生地）、ソースのおいしさ（ソース）、チーズのおいしさ（チーズ）、具のバランス（具）を各10点満点で採点した6名の平均です。
※撮影は11月中旬に実施。価格は編集部調べです。
※コメントの（赤）は赤荻一也さん、（相）は相川沙矢香さん、（細）は細野沙也加さん、（中）は中山秀明さんを示します。
ソーセージ＆ベーコン部門ベスト10！
ソーセージそのもののおいしさがピザのレベルを引き上げ、『シャウエッセン』と『アルトバイエルン』がワンツーフィニッシュ。
「ソーセージ、ベーコンともスモークさが際立つタイプがおいしい」(相）。
「細切りや小さめの角切りにしてちりばめられたベーコンの工夫は新鮮! 具材がまんべんなく行き渡るので、シェアしやすい」（中）。
【10位】伊藤ハム ラ・ピッツァシリーズ ラ・ピッツァ ベーコン＆マヨポテソース（1枚／355円）
★食のプロ評価 56.7点 もっちり 5.2 生地 4.7 具 5.5
ベーコンの存在感が薄めマヨポテはアリ
【9位】伊藤ハム ピザガーデンシリーズ ピザガーデンベーコンピザ（1枚／193円）
★食のプロ評価 57.5点 もっちり 4.7 生地 4.2 具 5.7
ナポリタン風のソースがインパクト不足
【8位】伊藤ハム ベーコンピザ（1枚／236円）
★食のプロ評価 61.3点 もっちり 5.7 生地 4.8 具 6.2
味のバランスは◎ ベーコンの香ばしさがほしい
【7位】日本ハム 石窯工房ベーコンピザ（1枚／300円）
★食のプロ評価 61.7点 もっちり 5.3 生地 4.8 具 5.5
ベーコンが弱くオリジナル感がイマイチ
【6位】伊藤ハム 至福のピッツァシリーズ 至福のピッツァ燻しベーコン（1枚／452円）
★食のプロ評価 62.8点 もっちり 6.2 生地 6 具 6.3
ベーコンの甘みとチーズのバランスがピッタリ
【5位】伊藤ハム ラ・ピッツァシリーズラ・ピッツァ ベーコン＆ガーリック（1枚／300円）
★食のプロ評価 62.8点 もっちり 6.2 生地 6 具 6.3
にんにくをソース＆スライスで
「にんにくが入ると手間をかけた味に」（相）。「好みが分かれそう」（細）。「強いにんにくにはチーズをきかせたい」（赤）。
【4位】西友 みなさまのお墨付き ベーコンピザ（1枚／224円）
★食のプロ評価 69.5点 もっちり 5.5 生地 5.7 具 6.7
細かく切ったベーコンと甘めのソースで
「肉々しいベーコンとトマトソースの味が絶妙に絡んで美味」（相）。「シャキシャキの玉ねぎがポイント高し」（中）。
【3位】トレビ ナポリの職人 ミートデラックスピッツァ（1枚／451円）
★食のプロ評価 70点 もっちり 5.3 生地 6.2 具 6.5
サラミ＆ソーセージ＆ベーコンでリッチに
「豪華。具材の味を引き出すやさしい風味の生地」（相）。「豊富な具材とトマトの甘みが抜群」（赤）。「パリパリの生地、お肉とソースのバランスもイケてます」（細）。
【2位】伊藤ハム ラ・ピッツァシリーズラ・ピッツァ The GRAND アルトバイエルン（1枚／300円）
★食のプロ評価 71.7点 もっちり 6 生地 5.3 具 6.7
パンチあるアルトバイエルンとソースをチーズがまとめる
「パリパリに焼けた生地の風味、チーズの溶け具合、多めのソーセージ、すべてよい」（相）。「ソーセージが味を引き締めてます」（細）。「シャウエッセンと比べると、存在感がもう一歩。香ばしさのある生地はグッド」（中）。
【1位】日本ハム 石窯工房 シャウエッセンピザ（1枚／355円）
★食のプロ評価 76.7点 もっちり 5.8 生地 5.7 具 7.2
唯一無二のシャウエッセンで お店の味にレベルアップ！
「シャウエッセンのスモーキーな香りと味わいが強烈」（相）。「ソーセージのおいしさが際立ち、やや甘めのソースもマッチ。もっちり生地も本格派」（中）。「ソーセージが旨い! チーズとの相性もエクセレント！」（赤）。
おいしい焼き方徹底検証！
ほとんどの商品には、パッケージに複数の調理法が書かれている。代表的な3つの調理法を女性セブン編集部が試し、手軽においしく食べられる方法を探りました。
【◎】オーブントースター
時間、仕上がりともに合格点！
5分前後で完成。生地の風味もチーズの溶け具合もたった5分とは思えないレベル。焼きたてを食べるのがマスト！
【○】オーブンレンジ
味と食感はベストだが、時間がかかる
生地のサクもち感は完璧。噛むほど広がる旨みも最高だが、予熱から焼き上がりまで約20分。おいしさ重視の人向き。
【△】電子レンジ
早さはピカイチだが食感と味はイマイチ
2～3分で完成。蒸し焼きのようなベタッと柔らかい生地に。加熱ムラができやすいので半分の時間で前後の入れ替えを。
ちょい足しでもっとおいしく！
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★ソーセージでパンチをプラス！
「シンプルなピザにスモーキーで旨みの強いソーセージを合わせると、全体の味が引き締まり味わいアップ」（細）
★マルゲリータはアレンジのしやすさNo.1
「具が少なくアレンジ向き。皆で1枚のピザにそれぞれ好きな具をトッピングして焼くだけで、盛り上がる!」（赤）
★魚介やクセあり野菜はジェノベーゼ
「単独では単調な味わいのジェノベーゼですが、たこやいかなどの魚介、香りの強いセロリを合わせると格上げに」（細）
★玉ねぎやコーンは食感のアクセント
「スライス玉ねぎには重めの味をライトに、具の香りをマイルドにする効果も。甘みのあるコーンは子供にも人気」（細）
撮影／武井メグミ、玉井幹朗
※女性セブン2023年1月1日号
https://josei7.com/
●パーティーの主役に！チーズの冷凍ピザBest10発表 1位は「トリュフ香る濃厚な味」
