食

2022.09.16 07:00

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京都錦市場・大阪黒門市場のご当地朝ご飯｜鮮度抜群のふぐ、漬け物と地酒で朝から一杯！

京都・錦市場商店街

素材を味わう漬物と地酒でモーニング

「漬物盛り合わせ定食」（780円）

「漬物はしょうがじょうゆで食べても美味！」店長・澤井隆司さん、スタッフ・大西美咲さん

約30種のお惣菜と焼きたてのだし巻きが人気

だし巻き

料理人・山村勝敏さん

ずらりと並ぶ新鮮な魚介をその場で調理して店先や店内で味わえる

店先で酒と肴を堪能できる

仕事の合間に生がきを食べにくる会社員も。この気軽さも市場ならでは

黒門市場

ビーフを煮込んだこだわりの味

「夫婦二人三脚のカレー店です！」代表・吉田清純さん、吉田佳代子さん

カレー店「ニューダルニー」

料理人・山本愛さん

酢みそ×はも

活ふぐ・活はもを扱う「みな美」

「一日の始まりはこのコーヒーから」という常連が多数

代表・伊吹憲治さん

レトロな中にも高級感が漂う内装。味わいある純喫茶の雰囲気も堪能

コーヒーは先々代が考案した特注のドリッパーで20分かけて抽出

伊吹珈琲店

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