「食事」に関する記事一覧
健康で長生きするための食事や、認知症を予防する食べ方や食品、食材などを専門家に取材し、レシピなどと併せてご紹介します。
関東風・基本のいなりずしの作り方｜いなり王子が教えるトリビアも！
甘辛く煮た油揚げとすし飯が一体となったいなりずしは、子供から大人まで、大好きな味。日本の伝統食でありながら、油揚げの味付けやご飯の具材を変えればアレンジも無限大。奥深いいなりず…
2022.05.01 11:00
冷凍ピラフを実食ランキング！1位は老舗洋食店の有名シェフ監修のバター醤油香る絶品
具材たっぷりのピラフは一皿でバランスが良く満足もできる人気メニューだが、自分で作るのはちょっと面倒…。レンジでチンするだけで食べられる『冷凍ピラフ』なら手軽だ。そこで、食のプロた…
2022.04.30 11:00
冷凍のから揚げBest5をプロが判定 1位は濃厚な甘酢あんでご飯がどんどん進む！
しょうゆや塩のから揚げも美味しいが、たれをたっぷり吸ったから揚げもまた美味。だが実際に作るとなると“たれ”の塩梅が難しい…。レンチンで食べられる冷凍食品には“たれ味”も数多く販売され…
2022.04.29 11:00
あの味をそのまま堪能！『名店系冷凍炒飯』ベスト7「お店レベルのおいしさに選者も仰天」
グルメ旅をしたいけれど、コロナ禍でなかなか行くことができない今、冷凍食品で名店の味を楽しんでみませんか。スーパーなどの冷食コーナーで手に入る、名店系『冷凍炒飯』のランキングを食…
2022.04.28 11:00
1位は審査員も大絶賛！冷凍“竜田揚げ”ベスト6「専門店にも劣らぬ味」
日々進化を遂げているスーパーやコンビニの冷凍食品。その中でも人気の竜田揚げを今回食のプロたちに実食してもらいランキングを作成。片栗粉をまぶして揚げる竜田揚げは、カリッと香ばしい…
2022.04.27 11:00
コンビニの冷凍炒飯Best7発表 食のプロが選んだ1位は米粒のパラパラ感が絶妙！
おうちご飯が急増するとともに、冷凍食品の需要が拡大している。特に、炒飯系の完成度は驚くほどの美味しさで人気が高い。味付け、具材、パラパラ食感…一度は食べてみる価値あり。いつでもサ…
2022.04.26 16:00
美と健康に！ルイボス茶葉で作るレシピ「ポークカレー」「スパイシーチャイ」ほか6選
「ルイボスの栄養価と相性のよい食材を合わせれば、最強のヘルシーメニューに！」と話すのは、ルイボス大好き管理栄養士・松田真紀さん。ルイボスはお茶として飲むだけでなく、料理にも活用で…
2022.04.26 11:00
京都通が本当は教えたくない愛しの京グルメ店10選
地元で暮らす人だからこそ知っている、何度も通いたくなる愛すべきお店。粒揃いの通好みの名店が、京都にはたくさんありました。そこで、本当は教えたくないお気に入りの名店を、京都通のみ…
2022.04.24 11:00
老人ホームの「食事内容」は利用料や食費でどう変わる？3つのランクで比較
高齢の親のために老人ホームを選ぶとき、大切なのは日々の楽しみとなる「食事」だ。子供が親に変わって施設を選ぶときは、食事の内容についてもチェックしておきたい。施設の利用料金からわ…
2022.04.23 07:00
韓国のおひとりさまごはん”ホンパブ”をペク先生が指南「キムチラミョン」ほか3選
お隣の国韓国では、1人で食事をすることを好まない人が多かったが、最近は「ホンパブ（おひとりさまごはん）」という新語ができるほど、新しい習慣として定着しているそう。そこで、韓国のカ…
2022.04.22 11:00
うるい、たらの芽、ふきで春の山菜レシピ｜中華の名店「WASA」の料理人が伝授
独特の風味を味わう山菜。苦みを存分に味わいたいけれど、天ぷらしか思い浮かばない…。そんな方のために今回、家庭で簡単に作れるのに山菜の個性が際立つ絶品レシピを、今年初のひとつ星を獲…
2022.04.15 11:00
韓国・バンチャン（おかず）レシピ「白菜の浅漬け」「煮卵」「ほうれん草ナムル」など5選
韓国の食堂では、メインの料理の前に驚くほどたくさんのバンチャン（おかず）が出てきます。（しかもお代わり自由♪）。種類や味のバリエーションも豊富なんです。自宅でも本格的なおかずが食…
2022.04.14 11:01
北斗晶さん韓国カリスマ料理家のレシピに挑戦！「本格的な味に大感激！もうお店に行かなくていい」
「韓国ドラマ、韓国旅行、韓国料理が大好き♪」というタレントの北斗晶さんが、韓国料理界のカリスマ、ペク・ジョンウォンさんのレシピにチャレンジ。「ペクさんの簡単に作れて本格的な味わいの…
2022.04.13 11:00
材料2つで簡単！自家製ヨーグルトの作り方｜おすすめヨーグルトメーカー4選
発酵食品を摂ることで菌が免疫を刺激したり、腸内細菌が活性化したりするため免疫アップにも繋がる。しかし、東京農業大学応用生物科学部醸造科学科教授の前橋健二さんは、「市販の発酵食品…
2022.04.08 11:00
BTSも大ファン！ 韓国カリスマ料理人“ペク先生”が作る本格韓国ごはん6選
日本は「第4次韓流ブーム」の真っ最中。少し前まで気軽に行けた韓国に行けないこともあいまって、家庭で韓国料理を楽しむ人が増えています。そこで本誌は、K-POPグループ「BTS」も大ファンと…
2022.04.07 11:00
最新記事
高齢者の移動手段《シニアカー》誰でも乗れる？介護保険でレンタルできるのはどんな人？購入前の注意ポイントを社会福祉士が解説
暮らし
高齢者がいつまでも自分の口から食べるために「“噛む”ことが食の喜びをもたらす」 家庭でできる持続可能な食支援を専門家が指南
健康
そのダイエット、老け見えの原因かも？肥満・糖尿病が専門の医師が教える60代からの正しい体重管理術
健康
《着こなしのコツを学ぶ》皇后雅子さま、ロングジャケット＆パンツの上品コーデ術
ニュース
【降圧剤と併用薬のリスク】を専門家が解説「動悸や空咳、脱水症状を引き起こす可能性も」薬のタイプ別副作用の確認を
健康
「和の温もりを感じる空間で高品質な介護サービスを」介護付き有料老人ホーム『はなことば春日部』来春オープン【埼玉県・春日部市】
サービス
《”ちょっとしたこと”での利用も》介護のサポートを依頼できる「介護ボランティア」 利用方法や依頼時の注意点などを解説
暮らし
急増する介護業界の《スキマバイト》「介護の質は保てるのか？」人気の理由や課題を社会福祉士が解説
ニュース
週刊脳トレ｜文字を読むのではないのでちょっと難しい？「色違い読み上げ」
連載
《夜勤介護約13年》介護芸人・さかまきが語る「介護施設での入居者家族とのトラブル」 ゼロにはできない「転倒事故」へのクレームに現場は疲弊
暮らし
《芸人と介護職の二足のわらじ》マッハスピード豪速球・さかまきが振り返る、夜勤中に向き合った暴れる“柔道黒帯のおじいさん”「夜中に『もう帰る！』と言い出したので止めようとしたら…」
暮らし
《13年以上の勤務経験》マッハスピード豪速球・さかまきが語る介護職のリアル「勤務初日に便失禁の処理を5人経験してすぐに慣れた」、“魔法の言葉は”「だめだこりゃ」
暮らし
《上品＆すっきりを実現するには？》雅子さまの装いに見るポイントは「同系色」「ストッキング」「パール」
ニュース
猫が母になつきません 第498話「とけい」
連載
倉田真由美さん「15年以上乗り続けた愛車」くらたまね～＆らいふVol.14
ニュース
《ジム通いが続かない人に》体力向上のために医師がすすめる日々の習慣「とりづらい場所にリモコン」でも運動に、寝る前には寝転んで「自転車こぎ」
健康
梅雨のジメジメを一掃！シニア世代のための5つのスポット別【湿気＆カビ対策】を家事アドバイザーが指南
暮らし
《医師が解説する体力回復術》睡眠は7時間がベスト、入眠後90分がカギ！ 食事はたんぱく質がとれる「ささみめかぶ」と「酢納豆」がおすすめ
健康
《「何か物足りない」を解決》皇后雅子さまに学ぶ、スカーフで華やぐ着こなし術
ニュース
《サルコペニア防止に》普段のウォーキングを体力低下を食い止める歩き方に変える！ 筋肉と心肺機能を鍛える「30秒早歩き」と「30秒大股歩き」
健康
睡眠インストラクターと医学博士が教える「ぐっすり眠れる体になる快眠習慣13選」＜自律神経が整う頭の洗い方付き＞
健康
《母娘お出かけコーデのコツ》紀子さまに学ぶ「さりげないリンク」と「色選び」
ニュース
兄がボケました～認知症と介護と老後と「第78回 続・ツガエ後見人への道」
連載
「母娘で老人ホーム入居？」NO老いるLIFE～母と娘のほんわか口福日誌～第76話
連載
シリーズ
【10周年特別企画】私の介護
介護ポストセブン開設から10年。多くの著名人が、自身の介護について語ってきました。それらの貴重な声をインタビュー集としてお届けします。
【10周年特別企画】想いよ届け！～挑戦者たちの声～
超高齢社会の課題に挑む人々の熱い想いに迫る人気インタビュー企画をまとめて紹介します。
新設情報！老人ホーム、介護施設、デイサービス
老人ホーム、介護施設、デイサービスの新設情報をご紹介！
【脳活】でうっかり物忘れを楽しく防ぐ！
うっかり物忘れが増えてきた…。そんなときは、川島隆太教授監修の【脳活】に挑戦！ 介護のなかま会員になると問題がダウンロードできます。
介護付有料老人ホーム「ウイーザス九段」のすべて
神田神保町に誕生した話題の介護付有料老人ホームをレポート！24時間看護、安心の防災設備、熟練の料理長による絶品料理ほか満載の魅力をお伝えします。
市販の介護食や手作りレシピ、わかりやすい動画も
介護食の基本や見た目も味もおいしいレシピ、市販の介護食を食べ比べ、味や見た目を紹介。介護食の作り方を解説する動画も。
「老人ホーム・介護施設」ウォッチング
話題の高齢者施設や評判の高い老人ホームなど、高齢者向けの住宅全般を幅広くピックアップ。実際に訪問して詳細にレポートします。
介護の「困った」を解決！介護の基本情報
介護保険制度の基本からサービスの利用方法を詳細解説。介護が始まったとき、知っておきたい基本的な情報をお届けします。