”青じそ”のドレッシングで味付け簡単！絶品レシピ9選　パスタやパンにも使える！

　ノンオイルのさっぱりとした風味が人気の青じそドレッシング。実はサラダ以外のさまざまな料理に大活躍するんです。料理家のもあいかすみさんが、食卓の主役になれる『ご飯・麺・パン』を使ったレシピを教えてくれました。味付けは1本使いや合わせワザで、青じそドレッシングの新境地をお試しあれ！

※材料は特記以外2人分です。電子レンジは600Wを使用しています。

さっぱりパッタイ

　ナムプラーをプラスで一気にアジアン！

＜作り方＞
【1】ビーフン（乾麺）130gは表示どおりゆでて冷水でしめる。むきえび6尾は背わたをとり、にら1/4束は3cm長さに、にんじん50gは短冊切りに、厚揚げ100gは1cm角に切る。
【2】フライパンにサラダ油適量を中火で熱し、溶き卵２個分を加え、ふんわり火を通したら取り出す。
【3】再びサラダ油適量を加え、にんじんを炒め、柔らかくなったら豚こま切れ肉60g、むきえびを加えて色が変わるまで炒めたら厚揚げ、ビーフン、もやし100g、合わせ調味料（青じそドレッシング大さじ2、ナムプラー大さじ1、鶏がらスープの素・すりおろしにんにく各小さじ1、こしょう少量）を加える。
【4】にらと【2】を入れて混ぜる。器に盛り、砕いたピーナッツ適量をトッピングし、ライム適量を添える。

ナシゴレン

　隠し味のオイスターで旨みとコクがアップ。

＜作り方＞
【1】鶏もも肉1/2枚は1cmの角切り、赤パプリカ1/4個は細切り、小松菜1株は3cm幅に切る。
【2】ご飯400g、パプリカ、小松菜、青じそドレッシング大さじ2、オイスターソース・砂糖各小さじ1をボウルに混ぜておく。
【3】フライパンにサラダ油適量を中火で熱し、鶏肉と塩・こしょう各適量、おろしにんにく小さじ1を加えて炒め、火が通ったら、溶き卵1個分を加える。【2】を加えて炒める。
【4】器に盛り、1皿に1つ目玉焼きをのせ、好みでパクチー適量を添える。

しょうがとたこの炊き込みご飯

　しょうがの香りがアクセント！

＜作り方＞（2～3人分）
【1】米2合は水に30分つけておく。ゆでだこ100gは一口大に切り、しょうが2かけはせん切りにする。
【2】炊飯器に米と青じそドレッシング大さじ3を加え、2合分の目盛りまで水を入れてよく混ぜる。たことしょうがを入れて炊く。

ベーコン焼きうどん

　レンジでできる超お助けレシピ。

＜作り方＞
【1】耐熱容器に冷凍うどん2人分を入れ、上に、5mm幅に切ったベーコン120g、食べやすい大きさに割いたしめじとえのきたけ各60gをのせ、青じそドレッシング大さじ2をかける。
【2】ラップをかけ、電子レンジで6分加熱したあと混ぜ合わせる。好みでパセリのみじん切り適量を振る。

ねぎ豚丼

　しっかり味でモリモリご飯がすすむ。

＜作り方＞
【1】フライパンでサラダ油適量を中火で熱し、一口大に切った豚バラ肉240gを炒める。
【2】色が変わったら、斜め切りにした九条ねぎ4本分と青じそドレッシング大さじ3を加えてねぎがしんなりするまで炒める。
【3】ご飯を1人分ずつ器によそい、【2】の半量をのせ、白ごま適量を振る。

なすとツナのぶっかけそば

　揚げなすを漬けたドレッシングをそばつゆに。

＜作り方＞
【1】なす2本は食べやすい大きさに切ってサラダ油適量で揚げ、熱湯をかけて油抜きする。
【2】ボウルに【1】とオイル漬けツナ缶（小）2個、青じそドレッシング大さじ3を加え10分間漬け込む。
【3】そば2人分を表示どおりゆで、1人分ずつに分け、【2】を半量ずつかける。小ねぎの小口切り適量を散らし、七味唐辛子適量を振る。

牛肉パスタ

　フライパン1つで手間なし和風パスタ。

＜作り方＞
【1】フライパンにごま油適量を中火で熱し、牛肉160gを炒める。
【2】【1】に青じそドレッシング大さじ4と和風だしの素小さじ1、水2 1/2カップを加えてアクをとり、沸騰したらスパゲッティ200gを2つに折って入れ、表示のゆで時間煮込む。
【3】【2】にバター20gを加えてよく混ぜる。器に盛りつけ、ざく切りにした水菜2株を等分にのせる。