やわらか食・刻み食を手軽に作れる最新調理家電「洗いやすさ、コードレスに注目して」選び方のコツを家電の達人がアドバイス

【1】場所を選ばず使えるコードレス型フードプロセッサー

コードレス カプセルカッター ボンヌ ／レコルト

　こちらは、コードに煩わされることなく、使いたい場所で使えるフードプロセッサー。

「使い方はシンプル。カップの中に刃を差したら食材を入れ、カバーをセット。カバーの上にモーターを乗せて、ボタンを押せば、短時間で食材がすりつぶせます。アタッチメントを付け替えれば、ふわふわのおろしやシャキシャキの鬼おろし 、生クリームなどの泡立てもできます。

　カップの構造がシンプルゆえ、食材を潰し終えたら、そのままカップに調味料を入れて味付けできるのも大きなポイント。味付けする際に容器を移し替えたり洗い物が増えたりするわずらわしさがありません。カップはデコボコしていないので洗いやすいのも助かりますね。ただし、ガラス製なので取り扱いにはご注意を」

【データ】
商品名：コードレス カプセルカッター ボンヌ
メーカー：レコルト
価格：9900円
https://recolte-jp.com/products/rcp-7/

【2】食材のペーストから ポタージュづくりまでこれ一台で

ヒーター機能付きブレンダー おうちシェフ BLENDER／シロカ

　なめらかなスープやおかゆなどを作りたい人は、こちらに注目を。

「特筆すべきは、ブレンダーにヒーターを搭載しているため、温かいスープを作れること。

　最初にザクザク切った食材や調味料を入れてボタンを押せば、煮込みからすりつぶしまで自動で行ってくれ、ほったらかしで熱々とろとろのポタージュが完成します。鍋で煮込んだ後、その中身をブレンダーに移したり、ハンドブレンダーを用意したりする必要がないのも手軽ですね。

　ほかにも豆乳やおかゆ、ヨーグルトなどの発酵食品など、 柔らかい料理が作れる自動メニューを計12種類搭載しています。ボトルはガラス製で少々重いので注意してください」

【データ】
商品名：ヒーター機能付きブレンダー おうちシェフ BLENDER
メーカー：シロカ
価格：1万7820円
https://www.siroca.co.jp/product/ouchichef-blender/

取材・文／桜田容子